ご家庭で下呂温泉気分【飛騨牛】

ほどよい霜降り、とろけるような食感が芸術品ともいわれる飛騨牛。全国ブランドとして称される前から「下呂のおもてなし」として大切にしてきた食材です。

豊潤な味わいが特徴の「飛騨牛」

「下呂に来たら食べたいものは？」というアンケートを行うと、必ずベスト３に入るのが飛騨牛です。
ほどよい霜降り、柔らかさ、とろけるような食感を味わうには、しゃぶしゃぶやすき焼きなどの冬のお鍋料理はもちろん、ステーキや焼肉、炙り寿司や串焼きも人気があります。旅館だけでなくご家庭にも御用達となっている下呂市内の精肉店では、お料理に合わせて部位をセレクトすること、切り方、鮮度への高い意識を持ち、日頃から良質な飛騨牛をお客様に提供しております。
飛騨牛という名は、品種が黒毛和種であること、岐阜県内で14ヶ月以上肥育されたということ、5段に分けられる日本食肉格付協会の肉質等級が3以上であるということの3点で定義され、ブランド牛として長年親しまれています。

【すき焼きにおすすめ！】飛騨牛を贅沢にすき焼きで霜降りの旨みを味わう

【すき焼きにおすすめ！】飛騨牛を贅沢にすき焼きで霜降りの旨みを味わう

飛騨の清らかな水と澄んだ空気、そして人々の愛情が育てる「飛騨牛」
柔らかく、とろけるような旨味を是非一度ご賞味下さい。

年末年始、家族みんなですき焼きを囲むのはいかがでしょうか。

【しゃぶしゃぶにおすすめ！】飛騨牛しゃぶしゃぶで柔らかな赤みをさっぱり楽しむ

【しゃぶしゃぶにおすすめ！】飛騨牛しゃぶしゃぶで柔らかな赤みをさっぱり楽しむ

肉のやわらかさと旨みを思う存分味わうなら、しゃぶしゃぶはいかがですか。
出汁が染みた野菜や雑炊も格別です。

【焼肉におすすめ！】ジューシーな脂の甘味と香ばしい香りをを味わう

【焼肉におすすめ！】ジューシーな脂の甘味と香ばしい香りをを味わう

大人からお子様までみんな大好きな焼肉！！
ご家族や大切な人と、皆さまでワイワイお楽しみください。

【ステーキにおすすめ！】贅沢にカットされたステーキで肉の旨味と脂の甘みを存分を味わう

【ステーキにおすすめ！】贅沢にカットされたステーキで肉の旨味と脂の甘みを存分を味わう

ジューシーな飛騨牛の旨味を存分に味わうことができるステーキ。
お祝いや特別な日のお食事にいかがですか。

【何度も食べたい！】定期配送で複数回楽しめるセットもご用意

来客や手土産にも飛騨牛ローストビーフなど

しゃぶしゃぶは豚肉も。健康ブランド豚、飛騨なっとく豚。

下呂で肥育され、納豆粉末を食べて育った健康豚。柔らかさとくせのない旨みが特徴です。

魅力をまるごと堪能するには、ぜひ下呂温泉にご宿泊を。

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