岐阜県中津川市

チョイス公式ポイント導入自治体詳細

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この自治体のポイントについて

チョイス公式ポイント交換対象山海の「恵」みを彩り良く。銀の森おすすめNo.1おせち【数量限定】銀の森おせち「恵」7寸3段重（全40品目 3〜4人前） F4N-0603

Name: 【数量限定】 銀の森 おせち「恵」7寸3段重 （全40品目 3〜4人前） F4N-0603
Price: 108000 JPY

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お礼の品について

容量	40品目サイズ：210mm×210mm×49mm×3段
消費期限	冷凍保存状態で2025年1月31日（※解凍後はお早めにお召し上がりください。）
アレルギー品目	卵乳成分小麦えびかにくるみさけ（鮭）あわびいかいくら牛肉豚肉鶏肉ゼラチン大豆ごまオレンジももりんご ※ 未確認のアレルギー品目があります特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	株式会社銀の森コーポレーション他のお礼の品を見る
お礼の品ID	5621970

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可、オンライン決済限定
申込期日	11月16日～12月6日
発送期日	2024年12月30日にお届け ※北海道、東京都、島根県、長崎県、鹿児島県、沖縄県の離島の方はお届け日のお約束が出来ませんので、ご了承ください。 ※お時間の指定は承ることができませんので予めご了承ください。
配送	冷凍便別送

（受付期間：11月16日～12月6日）
※こちらの商品は冷凍便にて12月30日にお届けいたします。
※配送時間は指定できませんのでご了承ください。

「銀の森」が作る“手作りおせち3段重”です。
28年の経験で培った技術で昨年は年間30万セットを製造し、全国の皆様より信頼を得ているおせちです。
食材の調達から加工調理、盛付け、梱包、出荷までを全て自社で行っています。
派手さはありませんが、出汁を利かせ、薄味仕立てにした上品な味わいに高い評価をいただいております。

※到着後、冷蔵庫（5～10℃）で約24時間解凍してからお召し上がり下さい。解凍後はお早めにお召し上がりください。

アレルゲン：えび・かに・小麦・卵・乳成分・あわび・いか・いくら・オレンジ・牛肉・くるみ・ごま・さけ・大豆・鶏肉・豚肉・もも・りんご・ゼラチン

まだまだあります！銀の森のおせち

美味しくお召し上がりいただける解凍方法について

<必ず外箱から出して解凍してください>
下記の解凍時間は、外箱から出して解凍した場合の時間です。

<冷蔵庫内温度（約5〜10℃）で解凍してください>
上記の方法で、ほとんどの食材は解凍されますが、一部解凍しきれない物がある場合がございます。
冷蔵庫内の温度はメーカーによって多少違いますので、解凍しきれない場合にはさらに1〜2時間解凍してください。

<電子レンジでの解凍はしないでください>
電子レンジで解凍すると、風味や食感を損ないます。

<1時間前に常温に出しておくと、より一層おいしくお召し上がりいただけます>
おせちを解凍した後は、冷蔵庫から取り出して1時間ほど常温に置いていただくと、お料理がちょうど良い温度となり、より一層美味しくなります。

おせち製造メーカーだからこその品質重視のおせちをお届けします

＜購入者満足度 96％＞
昨年おせちをご購入いただいたお客様からのアンケート結果です。
味や品数、見た目など総合的に評価していただきました。

＜製造年数 28年＞
おせちの卸売業を創めて28年。
確かな実績と経験のもと、年間30万セット以上のおせちを製造しています。

＜リピート率 60％＞
他のおせちを食べてみたけど、やっぱり銀の森のおせち！と戻ってきてくださる方もいらっしゃいます。

リピートされる3つの理由

＜01 安心安全でおいしい冷凍技術＞

冷凍おせちを作り始めて28年。
その年月の中で培った「解凍したときがもっとも美味しくなる」調理方法に多くのお褒めの言葉をいただいています。
冷凍も調理の一部と考えて、食材や調理方法を選び、盛り付けを工夫し、徹底した温度管理の中で保管・物流を行っています。
なぜ冷凍にこだわるのかと尋ねられることがあります。
それは、濃い味付けや保存料に頼ることなく、安心安全でおいしいお料理をご提供できるから。また、ライフスタイルに合わせて食べたいときに解凍し、時間の調整ができるのも冷凍おせちの魅力です。

＜02 素材選びから盛付・梱包まで一貫した自社製造の手作り>

銀の森は、おせちに食材を詰めるだけのおせち製造メーカーではありません。
料理の素材にこだわり、現地まで行ってその善し悪しを見分ける目利きのプロがいます。

料亭の厨房を少し大きくしたような製造工場で、素材のうま味を生かすため、毎朝職人がその日に使うだけの出汁を引き、料亭と同じような調理方法でお料理を一品ずつ丁寧に仕上げています。
製造から梱包までを責任を持って自社で行い、お客様に満足頂けるおせちを自信をもってお届けしております。

＜03 職人の手技が盛り込まれた鮮やかさ＞

おせちは美味しいだけでは完成しません。
お重を開けたときに「わあっ！」と思わず声が出てしまうような美しさがなければいけないと思っています。
おせち工場では盛り付けの美しさを女性たちが自分たちの目で確認をしています。
職人魂から時には厳しい声も飛び交い、途中でラインを止めて指導が始まる事も。
そこには機械では作ることのできない、人の手だからこその美しさが盛り込まれています。

銀の森のおせちができるまで

＜01 仕入れ＞

銀の森のおせちに使われる食材の数は、少なく見積もっても約100品。
素材の調達には、目利きの熟練した担当者が現地までいきその良し悪しを確認します。
品質の良い魚介類は現地で下処理してもらった方が鮮度よく保てるため、協力工場に何度も足を運び、製造の確認を行う徹底ぶり。

おせち料理はレストランの料理とは違い、調理する時期と仕入れの時期がずれてしまうことが多々あります。例えば、宮崎県産の金柑の旬は2月だし、青森県産の帆立の旬は6月、栗の旬は9月です。
旬になる前に、しかもおせちの数量も決まる前に生産者と仕入れる量の約束をしなければなりませんので、仕入れは担当者の腕の見せ所です。

＜02 仕込み＞

◆焼き物
鰤の照焼きをはじめとする、人気の焼き物。
冷凍してもパサパサせずふっくらと美味しく仕上がる秘密は、原料となる魚の品質の良さと、しっかり丁寧に行う調理方法にあります。
特製のタレに一昼夜漬け込み、高温スチームで蒸し焼きにすることで、味はしっかりつきながらも、ふっくらとした食感に仕上がります。

◆煮炊き
仕込みの佳境は早朝。
毎朝6時には仕込み室と呼ばれる部屋で、さまざまなお料理ができあがります。
なぜ朝早くに煮炊きするのか。それはおせちに詰めるまでにお料理の熱を取らなければいけないからです。

おせちの盛り付け時間に合わせて、同じお料理を1日2回に分けて調理する事もあります。少しでもできたてに近い美味しいお料理をお届けするために手間ひまを惜しまないのがおせち職人のプライドです。

＜03 盛り付け＞

「おせち料理はお重を開けたときの感動が一番大切。」
これがおせち作りに携わるすべてのスタッフの共通認識です。

銀の森のおせちは着色をしていないので、派手ではありません。それでも素材の色合いを活かしたお料理が所狭しとお重の中に詰め込まれています。素材の大きさや色合いのバランスを考えながら盛り付ける技術は、長年培ってきた経験の賜物です。

銀の森からのメッセージ

<こだわりポイントをご紹介>

美味しさを追及し、自社で手作りした食材を盛り合わせたおせちは、仕入れたものを詰めるだけのおせちではありません。
冷凍することで味をなじませたり、食感がよくなることを計算した上で食材を煮炊きしています。
派手ではなく素材の色合いがしっかり活きた、こだわりの「手作りおせち」をお届けします。

<こんなところで作っています>

おせち料理は「銀の森キャンパス工場」で作っています。
何十万ものおせちを作っていると聞くと、大きな釜で大量に煮炊きし、巨大な工場で機械を使って作られていると想像される方もいらっしゃるかもしれません。
しかし実際は、料亭の厨房を少し大きくしたような作業場で、「この規模で数十万食も作っているの？」と驚かれることもしばしば。

<わたしたちが作っています>

食材を作る者、おせちを詰める者、若手からベテランまで幅広い年齢層の職人たちは、ほとんどが地元出身者です。
機械化できないおせち作りには人の手が欠かせません。
野菜のカットは家庭と同じように包丁で切り、焼き魚は手でひとつひとつ並べられてグリルに入っていきます。
職人がその日に使うだけの出汁を引くのも、料亭で作られるおせち料理と同じ手法です。

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カテゴリ	加工品等 > おせち >

自治体での管理番号: F4N-0603
地場産品類型: ３号

自治体からの情報

【最新版】中津川市の人気のお礼の品ランキング！TOP10

中津川市の魅力がギュッと詰まった品をTOP10のランキング形式でご紹介します！
栗きんとんを始めとした栗スイーツや飛騨牛などイチオシの品をぜひ見つけて下さい！

【お知らせ】
9月1日よりワンストップ申請書の送付先が変更になりました。
今後申請書をお送りいただく際は、下記へ送付をお願いいたします。

〒060-0807
北海道札幌市北区北７条西４丁目１７−１
KDX札幌北口ビル3階（株式会社エコミック内）
岐阜県中津川市ワンストップ受付事務局宛

ふるさと納税寄附金（寄附納税）をされた方に対し、心ばかりのお礼として当市の特産品を進呈しています。
【対象となるのは】市外在住の個人の方が対象となります。
寄附金額に応じて、お好きな特産品をお選びいただけます。

●中津川市内在住の方および個人の方以外（法人等）につきましては、お礼の品は発送されません。あらかじめご了承ください。
●お礼の品の贈呈は1度の寄附につき1度となります。（贈呈の上限まで選択されなかった場合、後日に持ち越すことはできません。）
※年度内の寄附の回数制限はありません。
●お届けの日付指定はお受けしておりません。（時間指定は承りますので、時間指定での確実なお受け取りをお勧めしております。）
●お礼の品の発送時期は返礼品により異なります。
※必ず発送時期を商品ページにてご確認ください。
※記載のない場合にはお問い合わせください。
●寄附者様の都合により返礼品がお届けできない場合、返礼品の再送いたしません。あらかじめご了承くださいませ。
長期不在にてお受け取りが困難な方は、恐れ入りますが下記「岐阜県中津川市ふるさと納税事務局」までご連絡くださいませ。
●酒類については、20歳未満の方のお申込みをお断りします。
●のし・包装・名入れのご希望はお受けしておりません。
●お申込み後のキャンセルやお礼の品の変更は受けいたしかねますので、ご了承ください。
●ご注文の状況によっては、一時的に品切れが発生する場合があります。
●品切れ等により対応できない場合は、お待ちいただくか他のお礼の品への変更をお願いすることがあります。
●メーカーの都合により仕様などが変更される場合があります。
●色調が実物と異なる場合があります。
●写真は全てイメージです。小物類は商品に含まれません。
寄附をいただいた方へのお礼の品につきまして、寄附とは対価を求めない行為であり、
お礼の品についてもご寄附をいただいた対価ではなく別途の行為であるという考え方に基づき、お礼の品は一時所得に該当します。
年間の一時所得合計額が一定の金額(50万円)を超えた場合は課税対象となります。

◆お寄せいただいた個人情報は、寄附金の受付及び入金に係る確認・連絡等に利用するものであり、それ以外の目的で使用するものではありません。
　また、お礼の品の確認及び送付等を行うため「申込者情報」及び「寄附情報」等を本事業と連携して実施する株式会社日本旅行及び株式会社日本旅行北海道及び株式会社インサイト及び株式会社エコミックに通知します。

【ふるさと納税全般に関するお問い合わせ】
・岐阜県中津川市ふるさと納税事務局
　メールでのお問い合わせ：info_nakatsugawa@nta.co.jp
　電話でのお問い合わせ：0120-505-534
　受付時間：9:00～17:00（土日祝、1/1～1/3除く）

中津川市のポイント付与ルール

・5,000円以上の寄付に付与されます。
・1,000円毎に1,000ポイントを付与されます。

また、ポイントを取得するにはふるさとチョイスへの会員登録またはログインが必要です。

ポイント付与の例

寄付金額	付与ポイント
5,000円	5,000ポイント
6,000円	6,000ポイント
7,000円	7,000ポイント
8,000円	8,000ポイント
9,000円	9,000ポイント
10,000円	10,000ポイント

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栗きんとん発祥の地「中津川の栗きんとん」

自治体からの最新情報

当市おすすめのお肉特集♪

2021/12/31（金） 18:00

数量：

在庫：あり

受付終了

中津川市について

「豊かな自然と歴史情緒溢れるまち」中津川の歴史が作り出す珠玉の返礼品をあなたに。

岐阜県の東南端に位置し、東は木曽山脈、南は三河高原に囲まれ、中央を木曽川が流れる自然豊かなまちです。
古くは、東山道、中山道、飛騨街道などの交通の要衝として栄え、近年では中核工業団地の完成により、商工業都市として成長してきました。
一方、豊かな自然環境のなかで算出される東濃桧は、伊勢神宮の式年遷宮で御神木として使用されるほど有名です。

また、優れた農産物などを産出する農業地域でもあり、地場産業の盛んな都市です。
そして、リニア中央新幹線により、市内にリニア中央新幹線岐阜県駅（仮称）が誕生します。
中津川市は、今も昔も交通の要衝として、人、モノ、情報の行き交うまちとして、これからも歴史を歩み続けていきますので、
応援をよろしくお願いいたします！

■中津川市を代表する主な返礼品
・「中津川市発祥の栗きんとん」をはじめとする和菓子
・地域で育まれた飛騨牛
・清流が育む地酒
・伊勢神宮式年遷宮の御神木としても有名な木工製品
・栽培に適した気候で栽培するシクラメン
・世界の有名ミュージシャンも使用するギター　など

全国に誇る名産品をたくさん揃えました。

一つ一つのお礼の品にこだわりを持って掲載しております。
ぜひお時間のある時にじっくりお選びください

期間限定や数量限定のお礼の品もございますので
まめにチェックしてみてください

そしてぜひ中津川市にお越しください。