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お礼の品について
| 容量 | ＜2023年1月中旬～2月上旬頃に発送する予約注文分です＞ 内容量：特大2Lサイズ 20個 |
|---|---|
| アレルギー | 特定原材料7品目および特定原材料に準ずる21品目は使用していません |
| お礼の品ID | 6949 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | ＜2023年1月中旬～2月上旬頃に発送する予約注文分です＞ ▼お申込み締切日 ⇒2022年12月26日 ▼ご入金締切日 ⇒2023年1月4日 ▼オンライン決済申込締切日 ⇒2023年1月4日 （2022年12月26日～翌年1月4日はオンライン決済のみにて受け付けます） ※お申し込み多数により発送限度数に達した場合は、予告なく締切日前にお申込みを締切る場合がございますので、あらかじめご了承ください。 ※ご入金締切日を過ぎてのご入金は、翌シーズンの発送とさせていただきます。発送上限数に達し次第、受付を終了する場合がございます。 |
| 発送期日 |
2023年1月中旬～2月上旬 ＜来年（2023年）発送の先行予約です＞ ※その年の気候により配送時期に変動がある可能性がございます。 |
| 配送 |
＜2023年配送分先行予約＞
【1月中旬～2月上旬配送】
南信州が誇る高級干し柿ブランド「市田柿」。もっちりとした食感と上品な甘さがお茶請けぴったりです。干すことによって旨みが凝縮し、柿の表面に甘みの元となる白い粉を纏います。
白い肌に綺麗な橙色の果肉。素朴な中に上品さを併せ持つ高級加工品で、食物繊維をはじめとした栄養満点の干し柿です。
桐箱入りの市田柿は贈答用にもお使いでき、特に大玉（2Lサイズ）のみを使用した最高級品になります。
大玉特有のもっちりとした食感が特徴です。
１つ１つ個包装になっていますので、小分けでお裾わけもできます。
お届けする市田柿は、オリジナルパッケージとなっており豊丘村限定品となります。
＜JAみなみ信州の市田柿（化粧箱）がモンドセレクション2020金賞を受賞しました。＞
提供：市田柿工房
（JAみなみ信州）
品質：2L厳選20個
産地：南信州産（豊丘産含む）
※桐箱については、ご自身で処分をお願いします。
市田柿（桐箱）【個包装20個】
※お届け次第涼しい場所へ保管しお早目にお召し上がりください。
素朴さと上品さを併せ持つ、干し柿の最高級ブランド「市田柿」。南信州を代表する名産品です。
白い粉を纏った橙色の果肉は、農家の皆さんが丹精込めて作った傑作といえます。
中でもご用意した「桐箱入り市田柿」は、厳選された大ぶりの柿のみを使った最上級の逸品です。
もっちり、しっとりとした口当たりは市田柿ならではの食感で、高級和菓子としても位置付けられています。
◆市田柿の特徴
市田柿は、ビタミン、ミネラル、ポリフェノール、食物繊維などの栄養素が豊富で高栄養価の健康食品としても注目を集めています。
■容量：680g【桐箱入り個包装】20個入り（大玉の2Lサイズを使用）
■配送：1月中旬～2月上旬
※お申し込み多数により発送限度数に達した場合は、予告なく締切日前にお申込みを締切る場合がございますので、あらかじめご了承ください。
■産地：南信州産（豊丘産含む）
■提供：市田柿工房（JAみなみ信州）
市田柿って？
南信州特産「市田柿」
■品種【市田柿】
南信州地域で栽培されている渋柿の品種名です。
栽培起源は500年以上も昔からといわれ、豊丘村のお隣、高町町市田地域で栽培が始まったことからその名がつきました。
渋柿の実を収穫し、皮をむいて干すことで渋みが抜けて甘みが強調され、上品な味わいになります。
表面の白い粉は果肉の糖分が浮き出てきたもので、その様相が衣をまとったような美しさになります。
風物詩「柿のれん」
晩秋の紅葉を迎えた時期に収穫が始まり、収穫された実を農家さんが一つ一つ丁寧に皮をむきます。
皮をむいた柿が干される姿は、まるで「のれん」のようになり、南信州地域では「柿のれん」や「柿すだれ」といって秋の風物詩になっています。
渋柿を干すことで渋みを抜きますが、乾燥しすぎてしまうと「もっちり」とした食感が失われてしまいます。
そこで重要なのが、伊那谷を縦断する天竜川の朝霧による水分です。
天竜川の朝霧が立ち上ることで、適度な水分を保ちながらゆっくりと1カ月以上かけて干されます。
まさに、この伊那谷の地形でしかできない地の利を生かした名品といえます。
柿のれんの風景（晩秋）
南信州地域では、昔からこの市田柿をお正月の「歯がため」として縁起の良い食材と認識されています。
また、元旦に食べた干し柿から出てきた種の数が多いほど幸せになるという言い伝えがあります。
干すことにより水分が抜けるため、保存食としても貴重な栄養源として食されてきました。
栽培・加工技術はこの地域の伝統的な方法が用いられ、時代が進むにつれ、決してまねのできない逸品へと成長を遂げました。
今ではその価値が認められ、長野県初の地域ブランドとしてその価値をさらに高めています。
現在は全国はもとより、海外へも出荷され干し柿の最高級ブランドとしてその地位を築いています。
そのまま食べても美味しい市田柿ですが、最近では市田柿を料理に使ったりスイーツの原料として使ったりする方も増えてきました。
ほんのり柔らかな甘みともっちりとした食感が様々な料理に合い、市田柿レシピも数多くあります。
リピーターも非常に多く、長年全国から愛されている「市田柿」を一度は味わってみてください。
お越しいただきましたらお立ち寄りください
お礼の品感想
美味しかった。
よっちゃんさん｜女性｜60代
投稿日：2022年5月20日 14:48
品名：A-5 市田柿（桐箱）【個包装 20個】
- おいしい
- リピートしたい
さすが、一級品の干し柿でした。
美味しくいただきました。
数が少ないのが残念なのと、桐箱が勿体ないと思いました。
桐箱で無くて良いので、もう少し数が多いと嬉しいです。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 生産者・事業者を応援したいから
市田柿（桐箱）【個包装 20個】
ゲストさん｜男性｜20代
投稿日：2022年4月20日 12:33
品名：A-5 市田柿（桐箱）【個包装 20個】
- リピートしたい
市田柿（桐箱）【個包装 20個】 おいちかった。
市田柿（桐箱）【個包装 20個】 おいちかった。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
お小遣いが増えました
ケンさん｜男性｜40代
投稿日：2022年2月28日 23:20
品名：A-5 市田柿（桐箱）【個包装 20個】
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- ステキ
- 大満足
- リピートしたい
干し柿好きの嫁さんのために頼んだら、めちゃくちゃ喜んでくれて「これは他と違う！」と言いながら毎日美味しい美味しいと笑顔いっぱい。で、私の翌月のお小遣いが増えました（＾＾ｖ
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
安定のおいしさ
ゲストさん｜男性｜60代
投稿日：2022年2月28日 07:32
品名：A-5 市田柿（桐箱）【個包装 20個】
- おいしい
個包装されているので焦らず食べられるのでうれしいです。市田が柿やっぱり美味しいです。
ありがとうございます。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
今年も待ってました！
やまちゃんさん｜女性｜50代
投稿日：2022年2月19日 22:28
品名：A-5 市田柿（桐箱）【個包装 20個】
- おいしい
- オススメ
- 大満足
- リピートしたい
ここ数年リピートしています。本当に美味しい干し柿です。
個包装でお裾分けにも喜ばれます。
個人的には木箱ではない方が嬉しいです。自宅用は紙箱で良いと思います。
本年度からお値段が上がったようで残念です。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- こだわりがあるから
美味しい
ゲストさん｜男性｜70代以上
投稿日：2022年2月19日 08:02
品名：A-5 市田柿（桐箱）【個包装 20個】
- おいしい
まさに高級な和菓子のようです。毎年とても楽しみにして申し込んでいますが、個包装は良いのですが木箱でなく紙の箱でもいいですけど。
このお礼の品を選んだ理由
- こだわりがあるから
美味しいです。
ゲストさん｜男性｜50代
投稿日：2022年2月12日 23:06
品名：A-5 市田柿（桐箱）【個包装 20個】
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- 大満足
- リピートしたい
上品な甘みでとても美味しく頂きました。
またリピートしたいです。
なかなかお目にかかれない程の素晴らしい干し柿です。
木箱に入っている立派なものなので贈り物にも使えます。
ありがとうございました。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 地元やゆかりのある地域だから
- その地域を応援したいから
綺麗で美味しい
ゲストさん｜男性｜70代以上
投稿日：2022年2月8日 19:16
品名：A-5 市田柿（桐箱）【個包装 20個】
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- ステキ
- 大満足
- リピートしたい
とても美味しかったです。干し柿は大好きなので季節になると自分でも作ったり又、買ったりしますが自作はもちろん買った物よりもとても美味しい。それに綺麗‼贈答に最適、相手にも喜ばれる。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- こだわりがあるから
- 生産者・事業者を応援したいから
- 見た目やデザインに惹かれたから
| カテゴリ |
果物類
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自治体からの情報
長野県 豊丘村のおすすめ
豊丘村について
豊丘村は、長野県の南部、飯田市の北東に位置し、天竜川が形成した日本一とうたわれる河岸段丘の中心に位置しています。東は伊那山脈を境に大鹿村・飯田市、北は間沢川を挟んで松川町、南は壬生沢川をはさんで喬木村、西は天竜川を隔て高森町に接しています。
地形は、伊那山脈最高峰の鬼面山（標高1,890ｍ）を頂点に、天竜川まで西向きに河岸段丘を形成しています。（エンブレムは鬼面山の「鬼」と天竜川の「龍」をモチーフにしています）
このような地形から、天竜川沿岸の下段地帯は水田を中心とした農業が発展し、役場庁舎、小中学校などの本村の主要な施設や工場等が集中しています。
中段地帯は果樹の生産地帯として本村の農業の中核をなし、上段地帯は小集落が点在しており、農地造成により集団化農業が行われています。上段地帯から伊那山脈にかけての森林地帯は急峻であり、村土の保全と水源かん養のための森林育成が行われています。また赤松林が多く、秋に収穫される、特産の「まつたけ」が有名です。（日本随一の収穫量を誇ります）
産業は、農業を主体として工業、商業が発展してきました。農業は従来、稲作、養蚕が中心でしたが、昭和40年代から桃、なし、りんご、市田柿などの果樹に転換され、農業の近代化とともに生産の向上が図られてきました。
2027年には、リニア中央新幹線（東京品川～名古屋間）が完成予定で、中間駅の飯田駅（仮称）は豊丘村から車で10～15分ほどの位置に建設予定です。
リニア中央新幹線の開業により、飯田駅（仮称）から東京品川まで45分、名古屋まで25分と移動時間が劇的に短縮されます。
