長野県 安曇野市
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安曇野高原牧場で育った信州プレミアム牛肉 【高原牧場】信州プレミアム牛肉 特選すき焼き
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 霜降りすき焼き用：400ｇ 赤身すき焼き用：400ｇ かぐらすき焼き割り下：１本 |
|---|---|
| 消費期限 | 賞味期限：発送日から30日 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 |
株式会社フレイバー・プラザ ℡：075-662-2018 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5140156 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 令和７年４月１日〜令和８年２月２８日まで |
| 発送期日 | 入金確認から１ヶ月程度 |
| 配送 |
|
安曇野 高原牧場で大切に育てられ、信州プレミアム牛肉として認定された牛肉をお届けします。
牛匠かぐらで知られる京都の精肉店 株式会社フレイバー・プラザ(京都府)が食肉加工し、お届けします。
牛を育てることが自分の使命
牛舎には多くの黒毛和牛が飼育されています
幼いころから、和牛の肥育農家である父の姿を見て育ってきた髙原さん。高校を卒業後、県外で農業専門学校に通った後、地元安曇野に戻り就農しました。
現在は（有）高原牧場を経営し、県が定めた基準を満たす安全、安心な牛肉だけが名乗ることができる「信州プレミアム牛肉」を生産し、京都など関西方面に出荷しています。
「畜産農家は、命を扱う仕事だから牛から目を離すことができない。苦労も多いけど牛を育てることが自分の使命だと思っているよ。」と言葉に力が入る髙原さん。
「いろいろな失敗を繰り返し、勉強しながらここまで来ることができた。これからもＡ５ランクの信州プレミアム牛肉を出荷していきたい。」と今日も仕事に励みます。
信州プレミアム牛肉とは
「安全・安心」について長野県の認定を受けた農場で育てられた牛のうち、県独自に設定した牛肉の香りと旨味を重視した「おいしさ基準」により認定された牛肉です。
おいしさを基準に牛肉をブランド化する取組は全国初です。
「おいしさ」の基準は「オレイン酸」。融点が低いオレイン酸は不飽和脂肪酸のひとつで、牛肉の口溶けや香りの良さを引き出します。
特徴
「信州あんしん農産物」認定農場で育った、生産履歴が明らかな「安全・安心」な牛肉です。
おいしさの基準に、従来の「日本食肉格付協会」が定めるサシの入り具合（霜降り・脂肪交雑）に加え、オレイン酸の含有量を指標としていることから、「香り」と「口溶け」を合わせ持っています。
（長野県ホームページより引用）
牛匠 かぐら
“和牛を食する。”
京都「牛匠かぐら」のお肉
自ら京都食肉市場に出向き、産地にこだわることなく「牛の肉質」「サシ（脂）」「細かさ」など36年こだわりつづけた目利きで上場されている国産黒毛和牛の中から丸一頭せりで買い付けております。
厳選した枝肉の中から「捌き」をしているので「カド」のとれたまろやかな味を安定して提供しております。
＊ご注意ください！
※お礼の品に関する注意事項（ご一読いただき、ご理解の上お申し込みください。）
・お礼の品のお届けには、お申込みから１〜3ヶ月程度かかります。
お礼の品によって異なりますので、個別のお礼の品のページをご確認ください。
・ご入金後の返金はできかねます。
・発送後の返品や交換等は受け付けておりません。
・配送日の指定は対応できません。
・発送予定日や発送時期の事前連絡は行っておりません。
・転売およびオークション等の目的での返礼品の選択は固くお断りいたします。
| カテゴリ |
肉
>
牛肉
>
すき焼き
|
|---|
- 自治体での管理番号
- F0036-56-4
自治体からの情報
＊ご注意ください！
※お礼の品に関する注意事項（ご一読いただき、ご理解の上お申し込みください。）
・お礼の品のお届けには、お申込みから１〜3ヶ月程度かかります。
お礼の品によって異なりますので、個別のお礼の品のページをご確認ください。
・ご入金後の返金はできかねます。
・発送後の返品や交換等は受け付けておりません。
・配送日の指定は対応できません。
・発送予定日や発送時期の事前連絡は行っておりません。
・転売およびオークション等の目的での返礼品の選択は固くお断りいたします。
※年末年始について（ご一読ください）
お礼の品および各書類の発送は令和６年１２月2７日〜令和７年1月５日まで停止します。
ワンストップ特例制度のご利用を希望される方で、12月2７日以降のお申し込みの場合、ワンストップ申請書類の発送開始が1月6日以降となるか、または発送されません。オンラインワンストップまたは市ホームページより申請書をダウンロードしていただき、期限に間に合うよう、ご自身で申請を行ってください。（令和７年１月10日必着）
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安曇野市について
安曇野市は、長野県のほぼ中央部に位置しています。西部には、雄大な北アルプス連峰がそびえ立ち、北アルプスの雪解け水は豊富な湧水となってこの地を潤しています。「安曇野」と呼ばれる海抜500から700ｍのおおむね平坦な複合扇状地は、美しい自然や豊かな歴史・文化をたたえた「田園産業都市」です。
安曇野市は、市民と行政が協働・連携を深めながら、恵まれた自然環境の保全と産業機能や生活機能がバランスよく配置された魅力的な都市環境の創造に努め、市民一人ひとりが輝きながら成長・発展する地域を目指しております。
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