山梨県 甲州市
オンラインワンストップ:ふるさとチョイス完結型
味付きほうとう巾着入りと甲州鳥もつ煮 B-1004
山梨で有名な「ほうとう」ですが、信玄館はそのほうとうにカツオだしと白みそを麺に練り込み、充分熟成させ仕上げた「ほうとう」です。
作り方は手出し無用で、いたって簡単で沸騰した鍋に野菜を入れ、再び沸騰したら麺と特製ダシ入りスープを入れ、煮込めば日本一美味しい信玄館のほうとうの出来上がりです。
とりもつ煮は山梨でB1グランプリになり、有名になったとりもつ煮です。温めるだけですぐに食べられます。
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味付きほうとうと十穀ほうとう詰合せ B2-1219
15,000 円
山梨で有名な「ほうとう」ですが、信玄館はそのほうとうにカツオだしと白みそを麺に練り込み、充分熟成させ仕上げた「ほうとう」です。 十穀ほうとうは、山梨県内でも珍しいほうとうで、麺を十穀粉で作り、もちもちした食感のほうとうです。作り方は手出し無用で、いたって簡単で沸騰した鍋に野菜を入れ、再び沸騰したら麺と特製ダシ入りスープを入れ、煮込めば日本一美味しい信玄館のほうとうの出来上がりです。
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- 常
- 別送
味付きほうとう巾着入りと甲州鳥もつ煮 B-1004
10,000 円
山梨で有名な「ほうとう」ですが、信玄館はそのほうとうにカツオだしと白みそを麺に練り込み、充分熟成させ仕上げた「ほうとう」です。 作り方は手出し無用で、いたって簡単で沸騰した鍋に野菜を入れ、再び沸騰したら麺と特製ダシ入りスープを入れ、煮込めば日本一美味しい信玄館のほうとうの出来上がりです。 とりもつ煮は山梨でB1グランプリになり、有名になったとりもつ煮です。温めるだけですぐに食べられます。
山梨郷土料理「ほうとう」で身体の芯々まで温まります。
~信玄公のかくし味~味付き麺の田舎ほうとう
味付き麺の田舎「ほうとう」は、鰹だしと白味噌などを麺にねりこみ、十分熟成させ仕上げました。沸騰した鍋に麺と野菜を入れ、ふたたび沸騰したら特性のだし入り味噌スープを入れて煮込めば、鰹だしと味噌味がたっぷりとしみ込んだ日本一おいしい庶民の味を楽しむことができます。山梨県名物「ほうとう」は、作り方も簡単。味に深みとあいちゃくのある健康食品です。
〇ほうとうの作り方(2~3人前)〇
①大きめの鍋に、約1,200CCの水を入れてください。
②沸騰したら、かぼちゃ、、じゃがいも、里芋、ダイコン等煮えにくい季節の野菜をいれてください。
③ふたたび沸騰したら、ほうとう麺をほぐしながら入れてください。
④ニンジン、白菜、ネギ等煮えやすい季節の野菜、油揚げ、シイタケ等を入れて、麺がやわらくなるまで煮てください。
⑤麺がやわらかくなったら、付属の「だし入り味噌スープ」を入れて、よく似立てて出来上がりです。
麺に味がついていますので、味噌ベースの汁は薄味で大丈夫です。
とりもつ煮は山梨でB1グランプリになり、有名になったとりもつ煮です。温めるだけですぐに食べられます。
世界農業遺産認定地域
豊かな自然と恵まれた気候・風土を活かし、古くから果樹栽培が盛んに行われていた甲州市。
ぶどう、もも、柿、ざくろ、りんご、栗、梨、そして銀杏(もしくは胡桃)は甲州八珍果と呼ばれ、すでに江戸時代には、人気の土産物であると同時に、江戸市場にも出荷されていたと伝えられています。
甲州市は、明治時代から始まるワイン醸造の歴史があり、特に甲州ワインは日本だけではなく世界でも高い評価を受けております。
市内には約40社のワイナリーがあり、より良いワインを目指して日々研鑽しております。
カテゴリ |
加工品等
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その他加工品
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肉 > 鶏肉 > 麺類 > 麺類その他 > |
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甲州市について
山梨県甲州市は、果樹園や農村地帯、歴史に彩られた建造物や文化遺産などに恵まれており、広大な山岳地帯や渓谷に囲まれています。
また、年間を通して楽しめる種類豊富な果物の数々をはじめ、ワイナリー数でも日本一を誇ります。
ぶどうとワインに関しては、「甲州市勝沼」として高い評価をいただいております。
◆20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
山梨県 甲州市