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      生食可能な高鮮度カット生ズワイ蟹！500ｇと食べきりサイズ 指定日可能 ・着日指定 プレミアム！ズワイ蟹ポーション 500g かに脚 約20〜25本 [053-a017]【 敦賀 塩荘 しおそう ずわい蟹 ずわいガニ ズワイガニ 蟹 カニ しゃぶしゃぶ カニしゃぶ 刺身 生 脚だけ ポーション フルポーション 】

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      感想 2件
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      お礼の品について

      容量 ズワイ蟹ポーション500g

      ロシア、アラスカ、カナダ産

      加工地：敦賀市

      外箱サイズ（1箱）：縦21cm×横27.5cm×高さ5.5cm
      消費期限 到着日より30日以内



      ※商品は食べる直前に流水解凍して食べて下さい。

      ※蟹は時間が経ちますと「黒変」がおきて黒くなってしまいます。

      ※解凍後の再凍結は品質が劣化しますのでご遠慮ください。
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      • かに

      ※ 未確認のアレルギー品目があります

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      お礼の品ID 5050957

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      • 冷凍便
      • のし
      • お届け日指定可
      • 別送

      生食可能な高鮮度生ズワイ蟹ポーションです。

      500gと食べきりサイズとなっております。お刺身やお鍋でお楽しみください。



      ※画像はイメージです。



      ◆送り状伝票について

      ※通常、化粧箱へ直接送り状伝票をお貼りしてお届けとなります。

      ご寄附者様のご自宅へ届いてから「直接手渡し」などをご希望の場合、ご注文時【備考欄】

      へその旨ご記入をお願いいたします。



      ◆お熨斗の対応について

      紅白蝶結び（御年賀、御中元、御歳暮、御祝、内祝、御礼、無地等）の短冊のし（外のし）にてご対応いたします。

      名入れはご対応不可となっておりますので、予めご了承いただけますようお願いいたします。

      ※ご希望の際はご注文時【備考欄】へその旨ご記入をお願いいたします。



      事業者：株式会社しおそう商店

      生食可能な高鮮度！生ズワイ蟹ポーション

      写真

      ズワイ蟹の足で太い2本目、3本目のみを厳選しフルポーションにしてあります。
      フルポーションタイプなので大変食べやすくなっており、余計な殻が付いてないので解凍後そのままお召し上がり頂けます。

      「生食が可能」な蟹のため、お刺身として食べる事ができます。
      これは高鮮度な蟹を材料として使っているから出来る技術です。

      通常、姿の生蟹以外、カットした蟹はボイルしてあるか、「生食不可」の場合が多いのですが、
      こちらの蟹はカットした状態で「生食可能」となっています。

      殻を剥いた時に身が劣化しないように、グレースと呼ばれる氷の膜で身を保護して瞬間凍結する為、
      非常に鮮度もよく、身がしっかりとピンク色に発色しています。

      また、「2Ｌ」サイズを厳選。2Ｌサイズの蟹足は身も大きく、1本1本の身入りもよく食べ応えがあります。

      食べにくい肩肉や、小指などが入っておりません。調理も非常に簡単に出来ます。

      写真

      【注意点】
      水気を綺麗にペーパーでふき取り過ぎると身がパサパサになります。
      また、袋のまま解凍すると、塩っ気が強く、しょっぱくなりますので、必ず直接流水にあてて解凍してください。

      蟹は大変酸化しやすくなっており、解凍後時間の経過と共に「黒変」と呼ばれる蟹肉が黒くなる現象が起きます。
      ですので、食べる10分前に解凍して頂き、少し芯が残る状態で調理をして頂くと美味しくお召し上がり頂けます。

      ※食べる直前に流水解凍して食べて下さい。
      ※蟹は時間が経ちますと「黒変」がおきて黒くなってしまいます。
      ※解凍後の再凍結は品質が劣化しますのでご遠慮ください。

      食べ方としては、蟹刺身や蟹しゃぶしゃぶ、焼き蟹、天婦羅、定番の蟹鍋などにご利用頂けます。

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      お礼の品感想

      指定日可能 ・着日指定 プレミアム！ズワイ蟹ポーション 500g かに脚 約20〜25本 [053-a017]【 敦賀 塩荘 しおそう ずわい蟹 ずわいガニ ズワイガニ 蟹 カニ しゃぶしゃぶ カニしゃぶ 刺身 生 脚だけ ポーション フルポーション 】

      お刺身としゃぶしゃぶで堪能させて頂きました。

      とても美味しかったのですが、最初に少しだけお小言を。
      解凍の仕方について、未開封のまま流水解凍と書かれた説明の下の方に、開封して直接流水に当てて解凍と書かれた説明があり、混乱したので修正された方が良いと思います。
      業者さんのウェブサイトで確認したところ、未開封のままが正解のようでしたので、大きめのタライに水を張り、そこに裏返した状態で20分ほど浸けておいたらプルンプルンと良い具合に解凍できました。ただ、未開封の状態ではどうしても解凍にムラが出来てしまうので、プルンプルンのものはお刺身で、凍ったままのものはしゃぶしゃぶにして頂きました。
      塩っぱくないかが心配でしたが、まったくの杞憂で塩抜きも要らず、お刺身はカニの甘みを、しゃぶしゃぶはカニの風味をそれぞれ堪能させて頂きました。
      500gは、90近い父と60近い私の二人にはちょうど良い量でした。

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      このお礼の品を選んだ理由

      • おいしそう・面白そうだったから
      • おいしい
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      • 大満足
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      自治体からの返信

      この度は福井県敦賀市（つるが市）へご支援を賜り誠にありがとうございます。

      この度は、解凍方法につきまして、ご寄附者様に混乱を招いてしまいまして誠に申し訳ございません。
      頂きましたご意見を返礼品事業者と共有し、品質の向上に努めて参ります。

      また、このような中、当返礼品を「美味しかった」とご感想いただき、大変恐縮しております。


      この度頂戴したご意見について、当市、返礼品事業者ともに真摯に受け止め、皆さまにご満足いただけるよう改善に取り組んでまいります。

      お忙しい中、ご投稿ありがとうございます。

      2023/3/13

      おっととさん｜男性｜50代

      投稿日：2022年12月24日 20:19

      指定日可能 ・着日指定 プレミアム！ズワイ蟹ポーション 500g かに脚 約20〜25本 [053-a017]【 敦賀 塩荘 しおそう ずわい蟹 ずわいガニ ズワイガニ 蟹 カニ しゃぶしゃぶ カニしゃぶ 刺身 生 脚だけ ポーション フルポーション 】

      大満足です！

      ポーションタイプのカニは見た目はボリュームがあっても、実は氷膜を厚いだけの商品が多いのですが、こちらのお品は大当たり！　小ぶりながらも氷膜は薄くて食べごたえがありました。　お味も甘みがあってとても美味しかったです。

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      このお礼の品を選んだ理由

      • おいしそう・面白そうだったから
      • おいしい
      • オススメ
      • 大満足
      • リピートしたい
      自治体からの返信

      この度は福井県敦賀市（つるが市）へご支援を賜り誠にありがとうございます。

      「大満足です！」との嬉しい見出し、ありがとうございます(>_<)

      こちらの返礼品は、ズワイ蟹の足で太い2本目、3本目のみを厳選し、フルポーションにしてありますので、大変食べやすく、解凍後そのままお召し上がり頂ける優れものです！
      「生食が可能」な蟹となっておりますので、お刺身やサッと火を通して半生でも、手軽に食べられるのが嬉しいですよね♪

      また、「2L」サイズを厳選して使用しておりますので、1本1本の身入りもよく、食べ応えもあり、食べにくい肩肉や小指などが入っておりませんので、調理やアレンジも簡単！


      引き続き皆様にお喜び頂けるよう精進して参ります。今後とも敦賀市、事業者（しおそう商店）をよろしくお願いいたします。

      お忙しい中のご投稿ありがとうございました。

      2023/3/13

      ゲストさん｜女性｜50代

      投稿日：2022年11月4日 20:03

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      カテゴリ 魚貝類  >  その他魚貝・加工品  >  その他加工品
      エビ・カニ等  >  カニ  >  ずわいガニ
      エビ・カニ等  >  エビ・カニ加工品  >  カニ
      自治体での管理番号
      053-a017_A
      地場産品類型

      ３号

      地場産品に該当する理由

      敦賀市内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行い相応の付加価値が生じているものであるため
      (告示第5条第３号に該当)

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      日本が世界に誇る風景地、日本三大松原の「気比の松原」やラムサール条約湿地「中池見湿地」。
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