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      いしかわけん はくいし

      石川県 羽咋市

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      【能登半島地震復興支援】 【ふるさと納税】 味噌 おかず味噌 6種 詰合せ 食べ比べ ごま ゆず ふきのとう くるみ 妙成寺 明洞醤 みそ ご飯のお供 お味噌 詰め合わせ みそ 石川 能登 産 おかずみそ 調味料 伝統 発酵食品 保存食 おつまみ 珍味 手作り こだわり 羽咋 お取り寄せ 母の日 父の日 お歳暮 お中元 お彼岸

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      容量 おかず味噌詰合せ（６種各130g）
      消費期限 製造日より90日間
      アレルギー品目
      • 小麦
      • くるみ
      • 大豆
      • ごま

      特定原材料等28品目の確認状況を見る
      事業者 高澤醸造株式会社 他のお礼の品を見る
      お礼の品ID 41761

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      申込条件 何度も申し込み可
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      発送期日 決済から1ヶ月程度で発送
      配送
      • 常温便
      • 時間指定

      能登半島の中央位置する明治年間の創業以来100余年の歴史をもつ発酵一筋の糀屋「高澤醸造」が、選びぬいた大豆とこうじを昔ながらの手造りで、心を込めて造り上げました。 香りもよく栄養価の高い【ごまみそ】ビタミン豊富な【ゆずみそ】や【ふきのとうみそ】【くるみみそ】【妙成寺みそ】【明洞醤】の6種類のおかず味噌を詰め合わせました。

      【関連キーワード】 ごま味噌 ゆず味噌 妙成寺味噌 ふきのとう味噌 くるみ味噌 明洞醤 6種 詰め合わせ 詰合せ セット 味噌 みそ おかず味噌 おかず 和食 発酵食品 加工食品 発酵調味料 発酵 熟成 調味料 糀 こうじ 手造り てづくり 昔ながら ごま ゆず ふきのとう くるみ 国産 石川 能登 高澤醸造 まごころ 常温便 時間指定

      明治創業以来、発酵ひとすじの糀屋が作る個性豊かなおかず味噌！
      明治創業以来、発酵ひとすじの糀屋が作る個性豊かなおかず味噌！

      能登半島の中央位置する明治年間の創業以来100余年の歴史をもつ発酵一筋の糀屋「高澤醸造」が、選びぬいた大豆とこうじを昔ながらの手造りで、心を込めて造り上げました。
      香りもよく栄養価の高い【ごまみそ】ビタミン豊富な【ゆずみそ】や【ふきのとうみそ】【くるみみそ】【妙成寺みそ】【明洞醤】の6種類のおかず味噌を化粧箱に詰めました。
      開封すれば、すぐにお召し上がりでき、単品としてだけでなく、豆腐や肉などのいろいろな料理に乗せたりして食べ方を楽しむことができます。
      　

      【商品内容】能登味噌道楽（おかず味噌６種詰合せ）
      　　　　　　　(ごま、ゆず、ふきのとう、くるみ、妙成寺、明洞醤)　各130g
      【配　　送】通常配送
      【賞味期限】製造日より90日間（ふきのとう味噌のみ60日）

      ・ごま味噌　　･･･　香味豊かな味噌にごまをたっぷりと混ぜ合わせました。
      　　　　　　　 　　青菜をさっと湯掻いてごま和えや、パンに塗ってごまトーストにも。
      ・ゆず味噌　　･･･　爽やかにゆずが香り立ちます。風呂吹き大根、おでんに添えて。うどんに入れて。
      ・妙成寺味噌　･･･　麦糀に大豆や細かく刻んだ能登の野蕗、人参、茄子などの野菜を漬け発酵熟成させました。
      　　　　　　　　　 生野菜や豆腐、酒のつまみに。
      ・ふきのとう味噌　･･･　早春の香りを閉じ込めました。風呂吹き大根や湯豆腐に。
      ・くるみ味噌　･･･　白味噌に国産くるみをたっぷりと混ぜ込みました。トーストに塗って。
      ・明洞醤　　　･･･　2種類の唐辛子を使用しピリッとしたからさの中に旨味が生きています。
      　　　　　　　　　 鍋や焼き肉、ラーメンに入れて。

      【原材料・成分】

      ・ごま味噌:味噌(大豆)、ごま、三温糖、赤糖、みりん、醤油(大豆、小麦を含む)、酒精
      ・ゆず味噌:味噌(大豆)、、上白糖、白味噌、ゆず、酒精、みりん
      ・妙成寺味噌:小麦、味噌(大豆)、塩、水あめ、三温糖、山蕗、人参、ナス、生姜、みりん、清酒
      ・ふきのとう味噌:ふきのとう、三温糖、味噌(大豆)、ごま油
      ・くるみ味噌:白味噌(大豆)、くるみ、上白糖、みりん
      ・明洞醤:味噌(大豆)、三温糖、酒、にんにく、ごま油、唐辛子、白ごま、風味調味料(乳を含む)、酒精

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      明治創業以来、発酵一筋！能登の糀屋「高澤醸造」

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      髙澤醸造（株）は明治年間の創業以来、発酵ひとすじの糀屋です。
      発酵は同じ種糀を使っても、その蔵ごとの個性が出ます。
      髙澤醸造の糀は、発酵力が強く、味噌に使うと甘みが出る糀がでる特徴があります。
      能登をはじめ北陸の米を甑（こしき）で蒸し、糀蓋と呼ぶうすい箱にていねいに盛り、種糀を付けます。
      三十度前後に保った室（むろ）で二昼夜、何度も様子を見ながら育てます。
      こうして出来た糀は‘力の強い髙澤の糀’として広く親しまれております。

      高澤醸造株式会社

      住　　所：〒929-1571 石川県羽咋市下曽祢町ノの部50番地
      電　　話：0767-26-0261
      営業時間：08：00～17：00（土のみ～12：00まで）
      定休日　：日・祝、年末年始、お盆期間
      アクセス：JR七尾線「金丸駅」より徒歩20分

        ＜高澤醸造HPはこちら＞

      　

      羽咋市からのおすすめ返礼品（加工品類）をご紹介♪

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      カテゴリ 調味料・油  >  味噌  >  その他味噌
      加工品等  >  惣菜・レトルト  > 
      自治体での管理番号
      N001
      地場産品類型

      ３号

      地場産品に該当する理由

      市内事業者が仕入れた原材料を、市内事業者にて加工した品。

      地場産品基準とは？

      石川県 羽咋市のおすすめ

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      【ITAYA Farm（イタヤファーム）】海からの潮風を浴びる日本一海に近い圃場から目指す『海のワイン』受付開始！

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      羽咋市について

      羽咋市（はくいし）は、日本で初めて世界農業遺産に認定された「能登の里山里海」の石川県・能登半島の付け根部分に位置します。

      「羽咋（はくい）」という名前は、神話に由来し、遠い昔、この地域に出現していた”怪鳥”を磐衝別命（いわつくわけのみこと）という皇子が３匹の犬とともに退治。犬が怪鳥の『羽を喰った』ことから、「羽咋（はくい）」という地名が誕生しました。

      現在でも、神話にゆかりのある遺跡（古墳）が残されているほか、相撲を好んだ命（みこと）の命日には、「水なし、塩なし、待ったなし」の古式にのっとった二千年の歴史を持つ『唐戸山神事相撲』が毎年開催されています。そのほかにも、古くからの歴史を持つ文化財や勇壮な祭りなど古くからの歴史が息づく場所です。
      また、トリップアドバイザー2016で日本のビーチランキング１位にも選ばれた【千里浜なぎさドライブウェイ】は、日本国内ではここだけの全長８ｋｍの海岸線の砂浜を自動車等で走行できる貴重な場所です。
      近年では、ＪＡ・市・移住者らが一緒になって、安全安心な食の生産地を目指して【無農薬】【無肥料】【無除草剤】による自然栽培農業に取り組んでいます。

      皆様のお越しをお待ちしております。

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