石川県 輪島市
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確かな品質!希少!旨い肉一筋創業八十年の老舗精肉店厳選☆ 特選幻のブランド和牛【能登牛】モモ肉(しゃぶしゃぶ・すき焼き用)1kg
お礼の品について
容量 | 1kg |
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消費期限 | 冷蔵保存で3日 |
アレルギー品目 |
特定原材料8品目は使用していません |
お礼の品ID | 4961763 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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発送期日 | お申込みからお届けまで1か月程度かかる場合があります |
配送 |
稀少な幻の肉「能登牛(のとうし)」
能登牛は、美しい能登の里山里海で丹誠込めて育てられています。
全国規模の牛および牛肉の品評会として5年に1回開催される「全国和牛能力共進会」では、脂肪中に含まれるオレイン酸の割合が評価され「特別賞(脂肪の質賞)」を受賞しました。
牛肉のやわらかさや香りは脂肪の中に含まれる「オレイン酸」の含有率で変わり、この値が高いほど、とろけるような食感が味わえるとされています。
良質な肉でありながら出荷頭数が少なく石川県以外では食することが難しいことから、「幻のブランド牛」と言われています。
ぜひ、きめ細かい肉質と上質な脂をご堪能ください。
カテゴリ |
肉
>
牛肉
>
すき焼き
肉 > 牛肉 > しゃぶしゃぶ |
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輪島市について
能登半島の北西にある輪島市は、豊かな緑と海に囲まれた人口約2万5千人の町です。鎌倉時代の半ば、1321年に曹洞宗の初祖「道元禅師」から四代目にあたる「瑩山(けいざん)禅師」により「總持寺」が開かれ、江戸中期(1680年代)~明治30年代には、大坂(大阪)と蝦夷地を結ぶ日本海航路に就航した廻船「北前船」の親の湊と呼ばれ海上交通の要衝として栄えました。日本が世界に誇る伝統工芸「輪島塗」は江戸時代前期の寛文年間(1661年~1673年)に現在のような技術が確立され、陸路での行商や北前船の海運の利を活かして盛んになりました。
また、「平家にあらずんば人にあらず」で知られる武将・平大納言時忠の子と呼ばれる平時国の末裔が江戸時代に28年の歳月をかけて建造した上時国家住宅は国指定重要文化財(建造物)に指定されています。
現在、「漆の里」「禅の里」「平家の里」の3つの里構想を中心に、市の魅力を発信しています。
石川県 輪島市