富山県 砺波市
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<鮎や>御食事券 3000円【1303620】
お礼の品について
容量 | ■お礼品の内容について ・鮎料理専門店 鮎や 御食事券3000円[1枚] サービス提供地:鮎料理専門店 鮎や ■生産者の声 鮎は環境の影響を受けやすく、地域や川の状態によって味が異なります。 親鮎は、秋に川を下り、河川の下流域で産卵を行います。孵化した稚魚は海あるいは河口域に下り、春に川を遡上します。仔魚や稚魚は、海では主に動物性のプランクトン類などを捕食しますが、川を遡上するころには、歯の形が珪藻類を食べるのに適したくし型になり、藻類が主食となります。水質が良いと、藻類も良い状態になりますので、餌として食べる鮎に影響します。 生粋の庄川鮎は、庄川に天然遡上してきた鮎から採卵し、孵化をさせて水質の良い庄川の伏流水で育てたものです。 |
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消費期限 | ■用期限:発行後から10月末まで |
事業者 | 株式会社山田商事 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5443035 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | ~2023-09-25 |
発送期日 | お申込みより2週間程度で順次発送予定 ※離島にはお届けできません。 |
配送 |
株式会社山田商事では、庄川に天然遡上してきた鮎の卵を採取し、孵化をさせた天然ものと変わらない稚魚を、鮎の成長に伴い川から海を経て、さらに川を遡上するという環境を再現して育てています。
鮎は育つ水によって味も香りも、驚くほど変わります。
庄川の伏流水で育てることが何より大切で、庄川の水で育てた鮎は骨と皮がやわらかく、香りがいいのが特徴です。
この鮎は、生粋の庄川鮎と名付け商標登録※もしてあり砺波市のブランド品として認定されました。
この生粋の庄川鮎を、直営店の鮎料理専門店鮎やでお楽しみください。
※(商願2020-042429)
■注意事項/その他
*御食事券は、鮎料理専門店鮎やでご利用いただけます。
*ご利用時は御食事券を必ずご利用ください。ご持参なしの場合、事由に関わらずサービスのご提供ができません。(既定の料金をご請求させていただきます)
*鮎料理専門店鮎やは、3月~11月までの鮎のシーズンのみの営業となっています。
*営業期間は休まずに営業していますが、営業時間が変更になっている場合がありますので、御食事券をご利用の際には、電話でお問合せ下さい。
営業時間 お昼の部11:00~15:00(最終入店14:00、ラストオーダー14:30)
夜の部17:00~20:00(最終入店19:00、ラストオーダー19:30)
*テイクアウトにもご利用いただけます。
*本券の再発行はいたしません。また釣銭は出ません。
*御食事券の払い戻しはできません。
*画像はイメージです。
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- 自治体での管理番号
- 44714
砺波市について
庄川の流域に開けた扇状地、砺波平野。
名水が潤す豊穣の大地は強靭な増山杉、黄金色の稲穂、色鮮やかなチューリップを育み、日本の原風景を彷彿とさせてくれます。
また、カイニョと呼ばれる屋敷林の中、切妻屋根アズマダチの農家が、碁石を散りばめたように点在する散居村は春から夏は萌える緑、秋は黄金、そして冬は銀白のじゅうたんと四季折々、美しい田園風景を見せてくれます。
古き良き歴史と時代の躍動感が、人々の暮らしの中に脈々と息づき日本有数の住みよさを誇るまち。
新しい人の和、まちの和が、いま、水と緑の大地に広がっていきます。
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