新潟県 湯沢町
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何にも似ていない、この辛さ。 【地場産品】伝統野菜かぐら南蛮と自家製みそで作られた辛みそ「からいすけ(赤)1箱2個入」さまざまなお料理に!
お礼の品について
容量 | 1個135ml(1箱2個入) |
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消費期限 | 常温で8ヶ月(開封後は冷蔵または冷凍庫で保存) |
アレルギー品目 |
特定原材料8品目は使用していません |
事業者 | 小野 元寛 080-5419-3567 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5273394 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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発送期日 | 入金確認後、1週間程度で発送いたします。 |
配送 |
<湯沢町で収穫されたかぐら南蛮と自家製味噌で合わせた辛みそを作りました>
食の「地産地商」・「安心と安全」をテーマに
同じ想いと夢を持つ仲間が集い立ち上げた「合同会社 からいすけ本舗」
苗の植え付け、生産、加工まで携わり、大勢の方々の協力のもとに「からいすけ」をお届けします。
地元の味噌と地元の食材で調合。加熱・冷却を3日間繰り返して練り上げて生まれるこの味。
炊きたてのご飯や焼きおにぎりに。その他、冷奴や湯豆腐、麺類、鍋物の薬味として、
または肉や野菜の炒め物、煮物の隠し味としても重宝します。
そのままお酒の肴にも、何にでもご自由に。
≪無添加なので≫
開封後は冷蔵庫にて保管してください。
開封後しばらくお召し上がりにならない場合は、冷凍保管されることをおすすめします。
【からいすけ(赤)について】
熟して赤くなったかぐら南蛮を使って、お味噌にしました。
熟成されたまろやかでコクが深い辛みが特徴です。
ホッカホカのごはんやおにぎりの具としてとても良く合います。
【からいすけとは】
新潟県魚沼地方の方言で、「辛いから気を付けて食べなさいよ。」という意味の言葉。
【かぐら南蛮とは】
魚沼地方の地野菜の一つで、ボッテリとした肉厚のピーマンのような形が、獅子舞のお神楽さんの頭に似ていることから「かぐら南蛮」と呼ばれるようになりました。
製造者:かぐらコーポレーション
〖かぐらなんばん〗って?
一般的な唐辛子とは違い、口に含むと先ず素材の【うま味】を感じた後に、まろやかで上品な【辛味】が食欲をそそる、魚沼地方の伝統野菜。収穫時期により辛さの違いが楽しめます。
無添加なので、開封後は冷蔵庫にて保管してください。2~3週間くらいでカビが発生することがありますので、開封後しばらく召し上がらない場合は、冷凍保管をおすすめします。
湯沢の伝統自然食品をみんなに食べて欲しい。
魚沼地方で昔から栽培されている「かぐら南蛮」を自家栽培し、古来から受け継がれている自家製味噌と調合。
加熱・冷却を繰り返すこと3日間かけて練り上げた、無添加の伝統自然食品です。
湯沢産のコシヒカリとの相性バツグン!!
スタッフからの美味しい食べ方提案
豆板醬のように炒め物に使っても美味しいです!ほかにも、麺類の味編や、冷ややっこなどに乗せたりする人も。
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- 自治体での管理番号
- 5273394
湯沢町について
ウィンターリゾートのまち「新潟県湯沢町」のページにお越しいただきありがとうございます。
湯沢町は新潟県の南端に位置し、日本百名山の谷川岳や苗場山などに囲まれた自然豊かな山あいの町です。
冬には3m近い雪に覆われる豪雪地帯で、川端康成の小説「雪国」の舞台となりました。
「雪国」の冒頭に描かれる雪の情景は、湯沢町の原風景と重なります。
古くから旧三国街道の宿場町であった湯沢町は、近代に入りスキーと温泉の町として栄え、特に、上越新幹線や関越自動車道が開通して以降、大きな発展を遂げました。
町内にはスキー場が11カ所、各所に温泉が湧き、公営の共同浴場が5カ所あります。
冬のイメージが強い湯沢町ですが、春には紅山桜や新緑が山々を彩り、夏には世界一クリーンなロックフェスで名高いFuji Rock Festival(苗場スキー場)で盛り上がり、秋には目にも鮮やかな紅葉が周囲を包む、四季折々様々な魅力にあふれる町です。
★お知らせ★
湯沢町は、令和5年10月1日から令和6年9月30日までの期間、ふるさと納税の対象となる地方団体に指定されました。
新潟県 湯沢町