新潟県弥彦村

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新潟枝豆えだまめ茶豆

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朝どり新鮮、新潟県民が独り占めする夏の贅沢！格別な香りと甘み【先行予約】枝豆新潟朝どり新鮮えだまめ茶豆 1kg | にいがたちゃまめエダマメ新潟茶豆チャマメ新潟県産枝豆新潟産枝豆新潟県産茶豆新潟産茶豆特産品野菜おつまみ晩酌濃厚な甘さお取り寄せおすすめ夏の味覚プレゼントギフト贈答贈り物手土産 1キロ産地直送収穫したて新鮮にいがたけんニイガタケン新潟県弥彦村農事組合法人サンファーム大戸

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お礼の品について

容量	■お礼品の内容について・茶豆 1kg 原産地:新潟県弥彦村 ■原材料・成分/提供サービス生産地　新潟県西蒲原郡弥彦村/農事組合法人サンファーム大戸発送者　農事組合法人サンファーム大戸
消費期限	出荷日より4日間、到着後はなるべくお早めにお召し上がりください。ご家庭での保存は袋のまま冷蔵庫にて保管。
アレルギー品目	大豆特定原材料8品目は使用していません特定原材料等28品目の確認状況を見る ※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
事業者	農事組合法人サンファーム大戸他のお礼の品を見る
お礼の品ID	7115113

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	2026年8月9日まで
発送期日	スピード発送決済から7日程度で発送
配送	冷蔵便時間指定別送

風味・甘味を求めて土づくりにこだわった『ちゃまめ』弥彦村から旬の枝豆をご家庭にお届けします。
新潟県は、枝豆の生産量・消費量ともに日本一を誇る「枝豆王国」。その美味しさのあまり県民がたくさん消費してしまうため、県外への出荷量が限られてしまうほど。
そんな激戦区の中、古くから栽培が盛んな弥彦村で50年の歴史を誇るのが、この『茶豆』。地元で愛され続ける本場の味。
魅力は豊かな香りと味わいの深さ。茹で始めれば、キッチンいっぱいに香りが立ち上ります。口に含んだ瞬間に広がる芳醇な風味と、噛むほどにあふれ出す濃厚な旨味は格別。
この美味しさを最大限に引き出すため、実が8割ほど詰まった最も美味しいタイミングを見計らって収穫。旨味が凝縮された自慢の味覚をご堪能ください。
お届時期によって、旬を迎える最高の品種をお届け。

◆ゆで方
枝豆を水でさっと洗い、表面の汚れを落す。次に濡れた枝豆全体に塩をふり、両手でこすり合わせるように優しく揉み洗いし、再度水で洗う。
※表面のうぶ毛が取れ、莢の口当たりがよくなります。

大きめの鍋に水を入れ、沸騰直前に塩を加える。お湯が沸騰したら枝豆を入れる。お好みの硬さより少し手前で引き上げると余熱でちょうど良い食感に仕上がります。
※ゆでる量の目安
　　　枝豆:250~300gに対し、水1.5L
　　　しお:大さじ2杯(約36g)、水の量に対して2%が目安。
※ゆで時間の目安
　　　試しに食べてみて好みの硬さより少し硬いくらいで上げてください。莢にある余熱でちょうどよく仕上がります。

★ゆで時間のポイント
短いほど、色味や食感、香りが強くなります。
長いほど、甘みが強く感じられます。
ちゃまめのおすすめのゆで時間は3分~4分30秒です。

冷ます
ゆであがったらざるにあげて湯を切り、お好みで塩を振ってください。
ざるや新聞紙などに豆が重ならないように広げて、うちわ等で一気に冷まします。

■注意事項
鮮度を保つため、クール便(冷蔵)にてお届け。到着後はなるべくお早めにお召し上がりください。
ご家庭での保存は袋のまま冷蔵庫にて保管。

A品規格でお届けしますが、収穫時期によって莢の形や大きさが異なることがあります。(1袋あたりの内容量に変更はございません。)

おいしいゆで方

◆ゆで方
枝豆を水でさっと洗い、表面の汚れを落す。次に濡れた枝豆全体に塩をふり、両手でこすり合わせるように優しく揉み洗いし、再度水で洗う。
※表面のうぶ毛が取れ、莢の口当たりがよくなります。

大きめの鍋に水を入れ、沸騰直前に塩を加える。お湯が沸騰したら枝豆を入れる。お好みの硬さより少し手前で引き上げると余熱でちょうど良い食感に仕上がります。
※ゆでる量の目安
　　　枝豆:250~300gに対し、水1.5L
　　　しお:大さじ2杯(約36g)、水の量に対して2%が目安。
※ゆで時間の目安
　　　試しに食べてみて好みの硬さより少し硬いくらいで上げてください。莢にある余熱でちょうどよく仕上がります。

★ゆで時間のポイント
短いほど、色味や食感、香りが強くなります。
長いほど、甘みが強く感じられます。
ちゃまめのおすすめのゆで時間は3分~4分30秒です。

冷ます
ゆであがったらざるにあげて湯を切り、お好みで塩を振ってください。
ざるや新聞紙などに豆が重ならないように広げて、うちわ等で一気に冷まします。

※枝豆冷蔵のすゝめ
粗熱をしっかりととった枝豆を、冷蔵庫で一晩寝かせてみましょう。
含侵効果により塩がしみ込んで、茹でたての美味しさとは違う味の変化を楽しめます。
大量に茹でて余った場合にも冷蔵のまま2~3日持つのでおすすめです!

新潟枝豆えだまめ茶豆の特徴

魅力は豊かな香りと味わいの深さ。茹で始めれば、キッチンいっぱいに香りが立ち上ります。口に含んだ瞬間に広がる芳醇な風味と、噛むほどにあふれ出す濃厚な旨味は格別。

この美味しさを最大限に引き出すため、実が8割ほど詰まった最も美味しいタイミングを見計らって収穫。旨味が凝縮された自慢の味覚をご堪能ください。

生産者の声

地域みんなの情熱で育てる、弥彦の自慢の枝豆！
弥彦村では春から秋にかけ、3つのブランド枝豆をバトンタッチする「枝豆リレー」を行っています。
私たちサンファーム大戸が育てる「ちゃまめ」の強烈な甘みとコクには、3つの絶対的なこだわりがあります。

コクと甘みを生む「土づくり」
地元で出たもみ殻や枝豆の残渣（のこりかす）を配合した「弥彦村オリジナル堆肥」を贅沢に使用。
これが、お客様から「どうしてこんなに甘いの？」と驚かれる秘密です。

妥協のない「朝採り＆鮮度管理」
一番美味しい状態を届けるため、朝日が昇る前にすべて収穫し、すぐに冷蔵庫で冷やし込んで鮮度をキープ。
毎日10時の休憩にはスタッフ全員で試食し、品質に太鼓判を押したものだけをお届けしています。

地域みんなで守る農地
私たちは地域一体となった農業を大切にしています。
忙しい時期には地元のサラリーマンや高校生も応援に駆けつけ、
最高のチームワークと活気あふれる笑顔の中で育てています。

弥彦の自然と、私たちの情熱が詰まった自慢の枝豆です。朝採りならではの新鮮な香りと弾ける甘みを、ぜひご家庭で楽しんでください！

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在庫： 121個

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カテゴリ	野菜類 > 豆類 > 枝豆野菜類 > その他野菜 >

自治体での管理番号: 165402-001
地場産品類型: １号

自治体からの情報

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在庫： 121個

弥彦村について

新潟県中央部の日本海側に位置する弥彦村は、霊峰「弥彦山」とその麓に鎮まる越後一の宮「彌彦神社」の門前町、北国街道の宿場町として栄えてきた地域です。
彌彦神社のご祭神、天香山命（あめのかごやまのみこと）が越後の民に様々な産業の基礎を授けたと伝えられていることから、越後文化の発祥の地と言われています。
また、独自の歴史文化に加え、四季折々の美しい自然や、「弥彦湯神社温泉」、「やひこ桜井郷温泉」といった湯量豊富な２つの温泉などの観光資源にも恵まれ、新潟県内屈指の観光地となっています。
なお、弥彦村は独自の歴史的・文化的背景を基に、個性ある村づくりに励むとともに、調和のとれた地域社会の創造と発展をめざしています。

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