新潟県 糸魚川市
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こだわりぬいた餡(あん)が味の決め手!通をうならせる本格キムチ 濃厚・甘辛口 旨みギッシリまいキムチ 白菜&大根 270g 各2個ずつ 計4個 合計1kg超 国産【きむち 漬物 人気 焼肉 簡単 おかず 唐辛子 発酵 冷蔵 韓国 焼き肉 人気キムチ おすすめキムチ 新潟県 糸魚川市】
原材料の高騰により、令和6年3月22日に寄附額を変更させていただきました。
新鮮な野菜の甘さと、自社独自の「餡(あん)」の複雑な旨みが味の決め手です。
キムチ通を唸らせる旨味が凝縮された「まいキムチ」をこの機会にぜひご賞味ください。
こだわりぬいた餡(あん)は旨いだけではなく元気が出ます
「まいキムチ」は、餡(あん)にこだわり抜きました。
試行錯誤を重ねに重ね、ようやく満足のいく餡(あん)を完成することができました。
新鮮な野菜、果物と魚介(イワシ、カツオ、オキアミ)をベースにやや辛口で濃厚な味わいになっています。
塩漬けした国産の白菜、大根の水分を徹底的に絞ることで水分と酸味が少なく、
餡(あん)が野菜に絡んだままの通を唸らせる本格キムチに仕上げました。
さらに自社製品である野草酵素を加え健康にもこだわり、元気の出るキムチの製造を目指しました。
しかし発酵食品であるキムチは、日にちと共に発酵の具合が変化していますので、
変化する味もまたお楽しみください。
濃厚な旨さをまとった「まいキムチ」、是非ともご賞味ください。
キムチ専用の自社工場で丹精込めて作っています
「まいキムチ」は、こだわった良質な原材料を使い、キムチ専用の自社工場で丹精込めて作っています。
発酵を研究してきた越後薬草が、発酵食品であるキムチに辿り着いたのは、必然だったのかもしれません。
自社の看板商品である野草酵素を加えることで、キムチ単体の発酵だけではなかなか出すことの難しかった、
辛味のなかにも奥行きのある甘さと、深みのあるコクを実現することができました。
すべての行程に心を込めて。
一人ひとりのお客様が美味しいと喜ぶ笑顔を想像しながら、今日もおいしいキムチ作りに勤しんでいます。
いろいろなキムチをたっぷり味わいたい方は
カテゴリ |
加工品等
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梅干・漬物・キムチ
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キムチ
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- 自治体での管理番号
- 071101
糸魚川市について
紺碧の日本海から、北アルプスの山々まで壮大なスケールで広がる緑の大地。
糸魚川市には、2つの国立公園(妙高戸隠連山、中部山岳)と3つの県立公園(久比岐、白馬山麓、親不知子不知)があり、その豊かな自然は、訪れた人を圧倒し、魅了します。
清浄な水と空気、湧き出でる温泉、新鮮な魚介類…自然の営みがもたらす恵みは、私たちの暮らしをやさしく包み、うるおいを与えてくれます。
平成21年8月22日には「糸魚川ジオパーク」が日本初の世界ジオパークに認定、平成27年3月14日には北陸新幹線糸魚川駅が開業し、首都圏や北陸方面からのアクセスがさらに良好に。
そして平成27年11月、世界ジオパークネットワークの活動がユネスコの正式事業となり、これに伴い糸魚川ジオパークが「糸魚川ユネスコ世界ジオパーク」となりました!
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