東京都世田谷区

世田谷区成城で愛されるごちそうフレンチをご自宅でお楽しみください【DEGUSTATION】フレンチレストランが作る「和牛頬肉カレー」セット

Name: 【DEGUSTATION】フレンチレストランが作る「和牛頬肉カレー」セット
Price: 16000 JPY

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お礼の品について

容量	和牛頬肉のカレー　×４個（固形量約60g、総重量約240g／1個当たり）【賞味期限】賞味期限は、商品到着後1か月以内です（解凍後は3日以内にお召し上がりください）
アレルギー品目	乳成分牛肉大豆りんご ※ 未確認のアレルギー品目があります特定原材料等28品目の確認状況を見る【原材料】和牛頬肉、玉ねぎ、人参、セロリ、リンゴ、トマトホール、トマトペースト、ニンニク、しょうが、醤油、ウスター、赤ワイン、バター、カレー粉、ターメリック、コリアンダー、クミンシード、ハチミツ、コーヒー、鰹節、フォンドヴォー
事業者	degustation 他のお礼の品を見る
お礼の品ID	6417099

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年申込を受け付けております。
発送期日	発送まで1～２か月程度お待ちいただいております。　 ※11月以降にお申込みいただいた場合は通常よりもお時間をいただく場合がございます。 ※状況により多少前後する場合がございます。また発送日の指定は行っておりませんので、予めご了承ください。 ※長期間のご不在、住所不明等、お客様のご都合でお受け取りができず再配達期間を過ぎた場合、再送は致しかねます。
配送	冷凍便別送

フレンチレストラン『DEGUSTATION（デギスタシオン）』のメニューをご自宅でも気軽にお楽しみいただけるように冷凍パウチした商品です。
『和牛頬肉カレー』は和牛頬肉を贅沢に使用した本格欧風カレー。スパイシーさと味の奥深さが特徴です。ご自宅での調理は解凍と湯煎による温めなどの簡単な工程のみですので、どなたでも本格的な味をお召し上がりいただけます。

独自にブレンドした様々なスパイスや赤ワイン、フォンドヴォー、有機野菜などを煮込んだ欧風カレー。
とろけるほど柔らかい牛頬肉と、スパイシーなルーの美味しさが際立つ逸品です。

◇調理方法◇
湯煎で8分間温めてお召し上がりください。

新しい挑戦を続けるレストラン『DEGUSTATION』

東京の高級住宅街、成城にあるフレンチレストラン『DEGUSTATION（デギスタシオン）』。
多くのお客様に愛され、お蔭様で開店から20年以上の月日が経ちました。
『DEGUSTATION（デギスタシオン）』という店名はフランス語で「ワインの試飲」や「小皿料理」を意味し、「ワインと一緒においしいものを少しずつ味わっていただきたい」という想いから名付けられました。

『DEGUSTATION（デギスタシオン）』では季節感溢れる料理とデザートをご用意しており、お客様には様々なシーンでご利用いただいております。
また、2021年からはフランス料理で培ってきた調理技術や食材選定の知見を活かし、天然氷と食材に徹底的にこだわった「フレンチかき氷」のご提供を始めました。

常に新しいスタイルの料理を追及し、お客様に感動や驚きを味わっていただきたい、という姿勢が評価され、『マツコの知らない世界』や『有吉くんの正直さんぽ』、『DayDay.』など多くのメディアでも取り上げられるようになりました。

オーナーシェフ小鮒が抱え続けてきた想い

『DÉGUSTATION（デギスタシオン）』のオーナーシェフ小鮒博明は、旬の素材を活かした季節感溢れる料理を提供することにこだわり、常に自身の料理の研鑽に努めてきました。また、農家さんや畜産農家さんを直接訪ねて、本当に良い食材を手に入れるためのルート開拓にも多くの時間を費やしてきました。
その結果もあり、成城のお客様に認められ、自身も納得する料理ができるようになったのです。

しかし、DÉGUSTATIONが評価していただけるようになったのと同時に、小鮒にとって一つの心残りが生まれることとなりました。
それはDÉGUSTATIONの料理を食べたくても食べられないお客様がいらっしゃる、ということでした。
お陰様で日々多くのご予約をいただくことになり、ご満足いただくお客様がいらっしゃる一方で、満席で泣く泣くお断りしなければいけないお客様もいらっしゃいます。
また、引越しや環境の変化でなかなかDÉGUSTATIONにお越しいただけない状況になってしまった方もいらっしゃいます。
そのような方々にもDÉGUSTATIONの料理をお召し上がりいただきたい、楽しんでいただきたい、という想いを長い間抱えてきたのです。

今回そのような想いがあって、世田谷区のふるさと納税返礼品として出品することとしました。
宅配という形式上、お届けした料理のクオリティには細心の注意を払わなければいけません。この点に関しては、料理の仕込みやパウチの仕方に工夫を凝らすことで、普段お店でお出しする料理と変わらぬ味をお届けいたします。
これにより、お席がご用意できなかったお客様や、遠方にいらっしゃる方、お店にお越しいただけない方にも、DÉGUSTATIONの料理をご自宅でお楽しみいただくことができます。
お店の厨房で小鮒自らが作った料理を、最高の状態でお届けいたします。もちろん保存料などは使っておりませんので、なるべく早くお召し上がりください。
オーナーシェフ小鮒の想いの詰まった料理を日々の食卓でお楽しみいただけますと幸いです。

全てお店で手作り。変わらぬ味をお届けします。

料理は全てDÉGUSTATIONの厨房でオーナーシェフ小鮒が自ら作っています。お店でお出しする料理と変わらない作り方をしておりますので、もちろんのことながら保存料などは使用しておりません。
ぜひともDÉGUSTATIONの変わらぬ味をご自宅でお楽しみください。（無添加ですので賞味期限内にお召し上がりください）

急速冷却で細菌の繁殖を抑制。安心・安全な設備を整えています。

調理したメニューは、ブラストチラーという急速冷却機器で一気に冷やします。細菌が繁殖しやすい温度帯（10～60℃）を通過する時間が冷蔵庫で冷やす場合と比較して断然早いため、細菌の繁殖リスクを抑えられます。
また、完成品は真空パウチを施すため、出来立ての美味しさ・安全性を維持することができます。

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カテゴリ	肉 > 鴨肉 > 加工品等 > 惣菜・レトルト > 冷凍

自治体での管理番号: 0063-002-se6
地場産品類型: ３号

自治体からの情報

ふるさと納税で！！約111億円のマイナス

ふるさと納税の影響による世田谷区の減収額は、年々拡大しています。

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世田谷区について

世田谷区では、支えあいの輪が広がる地域社会をめざして、寄附文化醸成に向けた取組みを進めています。
皆さんの温かい気持ちで地域の笑顔が増え、またそこから新たな善意が生まれていく。そのような社会をめざしています。

ふるさと納税制度は、「生まれ育ったふるさとに貢献できる制度」、「自分の意思で応援したい自治体を選ぶことができる制度」として創設されました。（総務省「ふるさと納税ポータルサイト」より）。
頂いた寄附によって、子育てを支える、みどりを守る、高齢者の生活を助ける等、寄附先の自治体のさまざまな取組みが支えられています。皆さまの寄附は、そのまちをつくることに繋がるのです。

皆さまに、世田谷区のこの取組みに寄附をしたいと思って頂けた、そのお気持ちが、世田谷を豊かにすることに繋がり、地域に幸せの輪を広げることができます。
世田谷区では、福祉・子ども・みどりなど12の基金を中心に寄附先を選んでいただいています。皆さまに、興味のある取組みを選んでいただき、その善意が積み重なって、取組みが進み、世田谷のまち全体が豊かになっていく。そんな素敵な未来につながるよう、ふるさと納税制度を活用し、よりよいまちづくりを進めます。

皆さんの善意で地域に幸せの輪を広げることができるよう、ご支援をお願いします。

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