100年続く老舗の糀屋が、自慢の手作り米糀と国産大豆で作る”無添加”天然醸造味噌 【島田糀店】天然醸造味噌 1.88kg（940g×2袋）【各月数量限定】 [0006-0038]
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※年末にかけて寄付が集中することが予想されます。お礼の品の品切れにご注意ください。
お礼の品について
| 容量 | 天然醸造味噌:940g×2袋 |
|---|---|
| 消費期限 | ６ヶ月 ･天然醸造ですので、季節や発酵の進み具合の違いで色や香りが変わります。 ･冷蔵保存しても発酵は継続しております。冷凍保存すると発酵の進み具合はゆるやかになります。 ･到着後は、密閉容器などへ移しての保管をお勧めします。 |
| アレルギー品目 |
特定原材料8品目は使用していません |
| 事業者 | 島田糀店 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6163379 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 各月の限定数に達し次第終了 |
| 発送期日 |
入金確認後、１～３週間で発送【配送日指定：不可】 【年末年始の配送について】 令和7年12月25日(木)～令和8年1月7日(水)は、事業者休業（都合）により発送を停止しております。 令和7年12月18日(木)までに決済完了したお申込みについては、年内発送が可能です。 ご希望の方は備考欄へ「年内配送 希望」とご記入ください。ご記載がない場合や期日までに決済が確認できない場合には、上記期間を除く通常納期での発送となります。 |
| 配送 |
|
明治より100年続く糀屋さん。
四代目の島田さんに大切に育てられた手作り米糀と国産大豆で造られた｢天然醸造味噌｣をお届けします。
米糀は、「国産米」を使用。
お店の味噌蔵で自然の状態のまま一年間じっくりと熟成させました。
保存料無添加なので、その年の気温によって味噌の熟成度が違ってきます。
ここ2～3年の猛暑で熟成が進んで、若干色が濃い場合がありますが、味は変わりません。
自然な状態で熟成した手作り味噌の証拠。
大豆の香ばしさと糀の甘さが調和した、毎日お味噌汁を飲んでも飽きない、昔ながらの味のお味噌です。
日本の食卓に欠かせないお味噌こそよいものを選んで、おうちごはんを充実させてみてはいかがでしょうか。
◆熨斗承ります◆
熨斗（のし）をご希望の方は、備考欄へ「表書き」をご記載下さい。
対応可能な表書き：「お中元」「お歳暮」「お年賀」
※包装・名入れはお受けしてしておりません。
寄附者の皆様より嬉しい感想をお寄せいただいております
創業100年の島田糀店
のどかな田園風景の広がる長狭街道沿いに、島田糀店はあります。
現在は、四代目の島田浩史さんがご夫婦で伝統を引き継いでいます。
糀屋ならではの自慢の手作り糀で、味噌やあまざけを製造しています。
地元の信頼も厚く、鴨川市内の人気宿泊施設では島田糀店の味噌が使われており、また老舗の寿司店で召し上がったお客様から「どちらの味噌ですか？」とお問い合わせをいただくほどの美味しさです。
自慢の手作り米糀
「国産米」を使った米糀を手作り。
季節や温度により、手の感覚で調整します。
代々受け継がれてきた糀室は、現代では珍しい土壁を漆喰で覆ったもの。
温度管理が難しく、目が離せません。
国産の材料と、手作りに徹底的にこだわった味噌です
原材料は、国産大豆、自家製米糀、塩だけ。
大きな樽で丁寧に混ぜていきます。
お店の味噌蔵の自然の気候の中で１年間じっくり熟成させます。
伝統の製法にこだわり、丁寧に造りました。
保存料不使用のため、お買い上げ後も気温により自然な発酵が進みます。
夏場は冷蔵より冷凍保存をお勧めいたします。
台風にも負けず、味噌を守る！
令和元年の台風15号の影響で、鴨川市では農作物や農業施設が大きな被害を受けました。
島田糀店でも、味噌蔵の屋根に穴が開くほどの被害がありました。
災害にも負けず島田さんご夫婦が丹精込めて作ったお味噌、ぜひご賞味ください。
島田糀店のお礼の品
※年末にかけて寄付が集中することが予想されます。お礼の品の品切れにご注意ください。
| カテゴリ |
調味料・油
>
味噌
>
米味噌
調味料・油 > 味噌 > その他味噌 加工品等 > その他加工品 > |
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- 自治体での管理番号
- 0006-0038
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものである
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鴨川市について
温暖な気候と豊かな自然に恵まれた都心から90分のリゾート鴨川市に是非一度お越しください！
鴨川市は、千葉県の房総半島南東部、太平洋側に面し、北部から東部に連なる清澄山系と、市の中央部を横断する嶺岡山系との間に、米どころとして知られる長狭平野が開け、その平野が太平洋に面した地域に市街地が形成温暖な気候と豊かな自然環境、新鮮で豊富な食材に代表される貴重な自然資源はもとより、全国レベルの集客力を持つ観光・宿泊施設、充実した医療・福祉・スポーツ環境や特色ある保育・教育環境など、まちづくりの基盤となる地域資源を多数有しています。
千葉県 鴨川市
