千葉県鴨川市

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特製みりん干し！食欲をそそる香ばしい香りと、豊かなゴマの風味をご賞味ください。

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特製みりん干し！食欲をそそる香ばしい香りと、豊かなゴマの風味をご賞味ください。【極味のひもの】特製みりんダレ×天日干し『みりん干し詰合せ』４種12枚《配送指定OK》《2週間以内に発送》ひものひらき干物サバ鯖さばアジあじ鯵イワシ鰯いわしさんまみりんいわしみりんさばみりんあじみりん国産天日干しみりん干しお取り寄せ [魚水][0016-0031]

有限会社魚水

Name: 【極味のひもの】特製みりんダレ×天日干し『みりん干し詰合せ』４種12枚《配送指定OK》《2週間以内に発送》 ひもの ひらき 干物 サバ 鯖 さば アジ あじ 鯵 イワシ 鰯 いわし さんまみりん いわしみりん さばみりん あじみりん 国産 天日干し みりん干し お取り寄せ [魚水][0016-0031]
Price: 16000 JPY

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お礼の品について

容量	・あじみりん：３枚・さんまみりん：３枚・いわしみりん：３枚・さばみりん：３枚
消費期限	冷凍保存３カ月
アレルギー品目	小麦さば大豆ごま特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	有限会社魚水他のお礼の品を見る
お礼の品ID	5996042

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年申し込み可能
発送期日	入金確認後、２週間以内に発送【配送日指定：可】
配送	冷凍便お届け日指定可時間指定別送

ひものの製造直売「極味のひもの魚水」より、香ばしい旨味がぎゅっと詰まった『みりん干し詰合せ』をお届けします。

厳選した国産の魚を一枚ずつ丁寧に開き、醤油・みりん・砂糖・ごまを合わせた特製ダレにじっくり漬け込みました。
房総のあたたかな日差しでふっくらと天日干しすることで、みりん干しならではの甘じょっぱい旨味と、焼き上げた瞬間に立ちのぼる香ばしい香りが生まれます。

仕上げは一枚ずつ密着パックして急速冷凍。
干したての風味を閉じ込めたままお届けするため、焼くだけで“できたての美味しさ”がよみがえるのが魅力です。
冷凍で3カ月保存でき、匂い移りの心配もありません。食べたい時に、食べたい分だけ解凍して手軽にお楽しみいただけます。

定番人気の「さんまみりん」「いわしみりん」は、頭と中骨を取り除いているので丸ごとパクッと。
甘辛いタレが染み込み、皮目の香ばしさと身のふっくら感がたまりません。

「さばみりん」は脂のり抜群の半身切り身。
焼くほどに脂がじゅわっと溶け出し、白いご飯が止まらなくなる味わいです。

珍しい「あじみりん」は、頭付きの開きをそのままみりん干しに。
香ばしい皮と、あじ特有の旨味がしっかり感じられる一枚です。

お酒のおつまみにも、ご飯のおかずにもぴったり。
甘み・旨味・香ばしさ・ごまの風味が重なり合う、極味のひものならではの“食欲をそそるみりん干し”をぜひご賞味ください。

🚚お届け内容（みりん干し４種12枚）

いわしみりん干し（３枚）

薄身ならではの軽やかな食感で、焼くと皮がパリッと香ばしく仕上がります。
頭と中骨を取り除いているため、丸ごと気軽につまめる一枚です。
甘辛いタレとごまの風味が後を引き、おやつにもおつまみにもぴったりです。

原料：国産／中羽鰯
原材料：・いわし・醤油・砂糖・味醂・ごま・食塩

さんまみりん干し（３枚）

脂のりの良いさんまに甘辛ダレが絡み、焼き上げると香ばしさがふわっと広がります。
頭と中骨を取り除いているため、身の柔らかさを丸ごと味わえる人気の一枚です。
甘辛い旨味が後を引き、食卓の定番になる味わいです。

原料：国産／さんま
原材料：さんま・醤油・砂糖・味醂・ごま・食塩

さばみりん干し（３枚）

半身の切り身ならではの食べ応えで、焼くほどに脂がじゅわっと溶け出し濃厚な旨味に仕上がります。
甘辛ダレとさばの脂が絡み合い、白いご飯を思わずかき込みたくなる“御飯泥棒”の一枚です。
皮目の香ばしさが旨味をさらに引き立て、食卓の主役になる味わいです。

原料：国産／まさば
原材料：さば・水あめ・砂糖・醤油・味醂・ごま・唐辛子

あじみりん干し（３枚）

頭付きの開きをそのままみりん干しにした、少し珍しい一枚です。
焼くと皮がパリッと香ばしく、あじ特有の旨味が甘辛ダレと重なって豊かな味わいに仕上がります。
食卓に並べると存在感があり、思わず箸が伸びる干物です。

原料：国産／まあじ
原材料：あじ・醤油・砂糖・味醂・ごま・食塩

厳選素材とこだわり製法

魚の脂のりは、潮の流れや海水温、漁獲場所や時期によって大きく変わります。
極味のひものでは、全国から状態の良い魚だけを厳選し、房総の気候を活かして丁寧に干物へと仕上げています。

◆手開きへのこだわり

魚を開くには高い技術が必要です。極味のひもの魚水の干物はこだわりの手開き製法。一枚一枚丁寧に開いているので、サイズの異なる魚でも均一な仕上がりに。

◆塩加減へのこだわり

塩が強すぎても弱すぎても、素材の旨みは引き立ちません。
長年の経験をもとに、魚種ごとに最適な塩加減で仕上げています。

◆天日干しへのこだわり

天日干ししたひものは、表面に薄い膜ができることで旨みをぎゅっと閉じ込めます。
焼き上げると身はきゅっと締まり、箸を入れれば中はふんわり。
干物ならではの香ばしさと、しっとりとした食感が楽しめます。

◆保存へのこだわり

干物は、ご家庭での保存でも臭い移りや酸化を防ぐ工夫が必要です。
極味のひものでは、干し上がった魚を一枚ずつ密着パックし、素早く冷凍することで品質をしっかりキープ。
このこだわりの保存方法により、干したての風味と旨みを損なうことなくお届けできます。

極味のひもの魚水直伝！おいしく焼くためのポイント

Point.1　フィルムは解凍前に剥がす

密着フィルムは、凍った状態で剥がすのがコツ。
解凍後に剥がすと、身がフィルムにくっつきやすくなります。

Point.2　焼き網・グリルはしっかり予熱

網を空焼きしておくと、古い脂が落ちて嫌な臭いがつきません。
また、予熱することで身や皮が網にくっつきにくく、きれいに焼けます。

Point.3　厚い魚は「完全解凍」小さい魚は「冷凍のまま」

身が厚い魚は、芯まで火が通るように完全解凍してから焼くのがおすすめ。
小さめの魚は、冷凍のまま焼くと旨みが逃げず、ふっくら仕上がります。

Point.4　海の魚は“身から”焼く

「海は身から、川は皮から」。
脂ののった海の魚は、身から焼くことで余分な水分や脂が落ち、香ばしく焼き上がります。

Point.5　火加減は弱火〜中火でじっくり

焼き時間の目安は、身6割：皮4割。
みりん干しは焦げやすいので、身8割：皮2割がベスト。
遠火で焼くとさらに美味しくなるため、焼き網を2枚重ねて強火で焼く方法もおすすめです。

黄色い看板が目印の製造直売店「極味のひもの魚水」

鴨川市・城崎海岸のそばに店を構える「極味のひもの魚水（うおすい）」。
鮮やかな黄色い看板が目印の、干物を自社で加工し、そのまま店頭で販売する製造直売のお店です。

店内には、天日干しのひものを中心に、焼き魚や手づくり絶品珍味など海の恵みがずらりと並びます。
併設の食事処では、脂ののったとろあじ・とろさば定食や海鮮丼など、気軽に味わえる海の幸も人気です。

早朝から営業しているため、釣りやサーフィン前の朝食にも便利。
鴨川へお越しの際は、ぜひ気軽にお立ち寄りください。

極味のひもの魚水

【所在地】千葉県鴨川市天津3282-1
【営業時間】8:00～17:00　お食事：8:30～16:30
【定休日】毎週水曜日

極味のひもの魚水の人気返礼品

極味のひものセット

極味のひもの魚水は、その名の通りひもの屋さん。
厳選した原料を、一枚一枚丁寧に開き天日干しした、うす塩仕立てのひものを製造直売しています。
干したての風味をそのまま閉じ込めた「密着パック」は、長期保存が可能なうえ、冷凍庫での匂い移りの心配もありません。

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在庫：あり

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カテゴリ	魚貝類 > 干物 > アジ魚貝類 > 干物 > サバ魚貝類 > 干物 > イワシ

自治体での管理番号

0016-0031

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものである

地場産品基準とは？

自治体からの情報

鴨川を遊びつくす！観光・体験特集

※必ずお読みください。

■□■□お礼の品（返礼品）について■□■□　
●返礼品は提供事業者から直送いたします。複数のお礼の品をご選択いただいた場合、個別発送となります。
●長期不在のご予定がございましたら、備考欄にご記入ください。寄附者様都合によりお受け取りいただけない場合、返礼品の再発送はいたしません。
●発送予定日やお届け日時の指定の可否は、返礼品によって異なります。詳しくは返礼品ページをご確認ください。
●品質には万全を期しておりますが、万が一品質に支障がございましたら速やかに対応させていただきます。写真を添付のうえメールにて鴨川市ふるさと納税事務局までご連絡ください。

■□■□寄附金受領証明書について■□■□
入金確認後、寄附者情報の記載の住所（書類のお届け先をご指定いただいた場合は書類のお届け先住所）へ30日以内に発送いたします。

■□■□プライバシーについて■□■□
寄附者様からいただいた個人情報は、寄附の受付及びお礼の品発送のための確認・連絡等に利用するものであり、それ以外の目的で使用するものではありません。
なお、お礼の品は、提供事業者から直接お贈りするため、ご住所・お名前・連絡先を提供事業者及び提携団体へ提供することをご了承ください。

■□■□寄附のキャンセルについて■□■□
●「ふるさと納税」は寄附行為にあたるため、納付完了後のキャンセル・取り消しはお受けできません。また払い戻しについても行っておりません。
ただし入力ミスなどお気づきになった場合は、速やかにお知らせください。入金前であればその限りではありません。
●お申込後のお礼の品の変更はできません。

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鴨川市ふるさと納税事務局（鴨川観光プラットフォーム株式会社）
【TEL】04-7096-7030
【FAX】04-7093-2462
【mail】furusato@kamotabi.co.jp
【受付時間】9:00～17:00(土日祝日、12月29日～1月3日を除く)
※受付時間外のメールへの返信は翌営業日以降となります。
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