秋田県 湯沢市
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ゆざわジオパーク認定商品 湯沢の塩麹と味噌[B17-10201]
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 〇内容量：2.85㎏(850ｇ1個、1㎏×2個) 〇原材料名：【塩麹】米(秋田県産)、塩、砂糖【味噌】米(秋田県産)、大豆(秋田県産)、食塩 〇保存方法：要冷蔵(10℃以下で保存) |
|---|---|
| 消費期限 | 発送日から365日間 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 合資会社 野村こうじ店 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5982974 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
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| 配送 |
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創業300年 秋田の老舗麹専門店が米作りからこだわった極上の塩麹と味噌は、2022年、ゆざわジオパークの認定商品になりました。
「秋田湯沢の塩こうじ850g入り」、「湯沢の味噌こし１㎏入り」、「湯沢の味噌つぶ１㎏入り」の詰め合わせになります。
秋田県湯沢市(ゆざわジオパーク)は、特別豪雪地帯に指定されています。
生活に支障をきたすほどの豪雪ですが、地下へと入り込んだ雪解け水は豊富な湧き水となって、たくさんの生命を育みます。
「秋田湯沢の塩こうじ」は厳しい冬を生き抜くための保存食として、古くから湯沢の食卓を支えてきました。
「湯沢の味噌」は秋田県湯沢市産大豆リュウホウと自家栽培米あきたこまちの米麹を贅沢に使用した特上の甘味噌です。こし味噌１㎏入りとつぶ味噌１㎏入りになります。
米どころ秋田湯沢らしく米麹たっぷりの味噌はマイルドで深みがあり、初めて召し上がると驚くほどの甘みが最大の特徴です。
代々受け継がれてきた木桶でじっくり低温熟成された味噌は、日々呼吸をするように美味しく醸されています。
味噌、塩麹は酒精（アルコール）や保存料、着色料などの添加物は使用しておりませんので、小さなお子さまも安心して頂けます。幅広くご使用ください。
料亭や洋食レストラン、ラーメン店でもご利用いただいております。
※包装・のしをご希望の方は、必ず【備考欄】にご記載の上お申し込みください
【※注意事項※】～配送業者からのお願い～
1.長期不在など受取りできない期間がある場合は必ず備考欄にご記入ください。
2.寄付者と特産品の受取人が違う場合は、必ず事前に受取人にご連絡をお願いします。「覚えがない」と受取辞退されると返品されてしまいます。
| カテゴリ |
調味料・油
>
味噌
>
その他味噌
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- 自治体での管理番号
- B17-10201
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湯沢市について
秋田県の南の玄関口・湯沢市は、小野小町の生誕の地と伝えられる「秋田美人の里」です。また、「湯沢」の名のとおり、市内には小安峡温泉、秋の宮温泉郷など、自慢の名湯、秘湯が点在する「いで湯の里」でもあります。そして、日本三銘うどんと称される稲庭うどんや、老舗の酒蔵が醸す銘酒の数々は特産品として全国に名をはせ、約800年もの歴史と伝統を誇る川連漆器などの工芸品に伝統の技が光る「匠の里」です。再生可能エネルギーである地熱発電や、世界ジオパークへの加盟認定を目指す活動など、地域資源を活用した取り組みを積極的に行っています。
【歴史と観光】
この地域には古くから人が住み、縄文時代の遺跡が多数発掘されています。平安期の謎に包まれた才女「小野小町」は、湯沢市小野が生誕地と言われ、岩屋洞などの多くの史跡や伝承が守り継がれています。川原毛地獄山や小安峡大噴湯などの西栗駒山系の雄大な自然と、その中に点在する泥湯・秋の宮・小安峡温泉のほか、酒・うどん・漆器・さくらんぼなどの特産品、そして七夕絵どうろうまつり、小町まつり、犬っこまつりなど、多くの観光資源があり、年間約108万人(平成29年)の観光客を集めています。
【グルメ】
日本三銘うどんの一つと称される稲庭うどんや、山間地特有の昼夜の温度差が育てた糖度の高い駒形りんご、大自然の恵みを受けて育った黒毛和牛みなせ牛など、季節によってさまざまな食材・料理を楽しめるのも魅力の一つです。
秋田県 湯沢市
