自治体独自ポイント導入自治体
レンチンするだけ!割烹の味をご家庭で楽しめます。 75P1254 【割烹美さわ】6種の具材が揃ったレンチンきりたんぽ鍋4パック
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お礼の品について
容量 | 6種の具材が揃ったレンチンきりたんぽ鍋 450g(1食)×4パック (1食分の量) とりだし 210cc きりたんぽ1本 110g 長葱 40g セリ 13g 肉 30g ごぼう 13g 舞茸 17g |
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消費期限 | 製造から90日 ※加熱後は温かいうちにお召し上がりください。 |
アレルギー品目 | |
事業者 | 割烹 美さわ 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5831713 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 |
入金確認後、3週間以内に発送 【年内配送】12/12まで納付 【配送指定】12/30まで 【配送休止】4/29~5/9,7/16~19,8/1~8/2,8/17~8/21,9/12~9/13,9/19~9/20,9/24~25,10/8~10/13,11/4~11/8,11/24~11/25,12/30~1/11、2/12~2/16、2/24~2/28、3/21~3/22 ※日曜日発送不可、月・火曜日は配送指定不可 |
配送 |
【提供】割烹 美さわ
エコファーマー農家が作った秋田県認定特別栽培米。減農薬、有機栽培による「あきたこまち」を1本1本手作りで、丁寧に焼き上げたきりたんぽに、ストレートスープは比内地鶏のガラを100%使用した「こだわりの鶏だし」で、じっくりと時間をかけ、上品な旨味とコクを引き出しました。
そんな割烹のきりたんぽがレンチンで食べられます!
瞬間冷凍だからこそ再現できる本場のきりたんぽ鍋。新鮮野菜も比内地鶏肉も入っています。
電子レンジ(600W)で約11分加熱するだけで、いつでもすぐにお召し上がりいただけます。
特殊冷凍機で瞬間冷凍しているからこそ、今までなかった野菜の食感までもお届けします。
レンジで温めふたを開ければ、まるで割烹美さわのカウンターで食べているかのよう。
お手軽なのに本場の味!
【検索ワード】
本場 きりたんぽ 鍋 比内地鶏 比内鶏 郷土 料理 簡単 調理 ひないどり ブランド肉 野菜 ねぎ 芹 セリ まいたけ ごぼう だし キリタンポ なべ 食材 出汁 取り寄せ 東北 秋田 手軽 ご当地 グルメ レンジ レンチン レンジアップ
こだわりポイントをご紹介
「お客様に満足していただくために、絶対に妥協はしません。」
食材の仕入れ、調理、お客様のお手元に届く時までのすべての段階で手を抜きません。これはお店で提供するときもふるさと納税でも変わりはありません。
わたしたちが作っています
「割烹美さわ」はスタッフと社長合わせて10名の店舗です。
それぞれ役割を分担し協力しながら、仕入れから製造そして発送までの作業をしております。
こんなところで作っています
2016年に規模を拡大し現店舗をオープンしました。
向かいに建つ旧店舗で、きりたんぽ等の製造を行っております。
わたしたちが歩んできた道
「お手軽に良いものを提供したい」というコンセプトから、次第に「もっと良いものを提供したい」とこだわりが出てきました。
さらにコロナ禍を経て、「よりお客様に喜んでもらえるメニュー開発を!」という思いが大きくなり、日々研究・工夫を重ねております。
わたしたちの想い
「ごまかさない。妥協しない。」
自分が美味しいと思うものだけを、手間を惜しまず、丁寧にお作りしております。
お客様に満足と納得を感じていただくこと、そして笑顔になっていただくことを第一に心がけております。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
当店の商品をお求めいただいた全国の皆様に心から感謝申し上げます。
皆様からの応援があってこそ、私たちは「割烹美さわ」の商品をお届けできるのです。
皆様に喜んでいただけるように、これからも美味しさにこだわった商品を作り続けます。
割烹美さわ
JR東大館駅から徒歩6分、賑やかな飲み屋街から少し離れた場所に割烹美さわの暖簾が揺れています。
本場大館「きりたんぽ鍋」のほか、旬の食材を使った秋田の郷土料理が味わえるお店です。
「お客様に『来てよかった』と満足して帰っていただきたい」という想いで日々包丁を握る、代表取締役の三澤文人さんにお話を伺います。
![写真](https://img.furusato-tax.jp/img/x/stg/product/detail/details/20200826/spdd_dcfdb3171734aa7798d84d765f080f7dd5b131b4.jpg)
割烹美さわについて
ホテルや割烹料理屋で修行を積んだ三澤さんは、1999年に美さわをオープン。
当初は「お手軽に良いものを提供したい」というコンセプトでしたが、次第に「もっと良いものを提供したい」とこだわりが出てきたのだそう。
「同じレベルの食材を使っていると、飽きてくるんです。北海道、東北、関東、いろいろな土地で食べ歩きをしているうちに価値観が変わり、より良い食材を仕入れようと思うようになりました」と三澤さん。
2016年に規模を拡大して現店舗をオープン。向かいに建つ旧店舗の施設では、きりたんぽの製造を行っています。
![写真](https://img.furusato-tax.jp/img/x/stg/product/detail/details/20200826/spdd_0523a06167612783df69690201afe7c4f884e1a7.jpg)
割烹美さわのこだわり~店舗へお越しの際はぜひこちらを~
「お客様に満足していただくために、絶対に妥協はしません」と、力を込めて話す三澤さん。
食材の仕入れ、調理、そしてお客様へ提供する時、全ての段階で決して手を抜きません。
「魚料理、肉料理、いろいろなメニューや組み合わせを常に考えています。山菜、じゅんさい、天然アユ、キノコなど季節の物も取り入れています」
開店当時から23年間値上げしていないお刺身は、ほぼ100%のお客様が注文する人気メニュー。仕入れにこだわっているので、美味しさが違います。
エビ、イカ、小柱、玉ねぎが入ったサクサクのかき揚げもオススメ!
お肉を楽しむなら「馬ヒレのステーキ」がイチオシ。三澤さんが厳選した青森県田舎館産の良質な馬肉を使い、アツアツの鉄板で提供します。
![写真](https://img.furusato-tax.jp/img/x/stg/product/detail/details/20200826/spdd_d6f8843d1f34d9213771f287a4cc190df80562b7.jpg)
![写真](https://img.furusato-tax.jp/img/x/stg/product/detail/details/20200910/spdd_d200df66ae16e8cd72703ba9ac9214cf37735b29.jpg)
代表取締役 三澤文人
子どもの頃から「板前になりたい」という夢を持っていた三澤さんは、高校卒業後、東京の調理師専門学校へ進学。
その後、大館のホテルやレストラン、割烹料理屋で修行をして、33歳の時に美さわを開店しました。
板前修行中は、朝早く夜も遅く、一生懸命仕事をしているうちに気づいたら年月が経っていたそう。
「夢に向かって…などと考える暇もありませんでした」と当時を振り返ります。
特に、9年間働いていた割烹料理屋の親方からたくさんのことを学び、影響を受けたと話す三澤さん。
今も「より良いものを提供したい」という熱意を絶やさない三澤さんは、
「食べ歩きの時は、和食以外のお店に行くことが多いです。ジャンルが違うと新たなメニューや組み合わせを考えるヒントになることが、良くあるんですよ」と目を輝かせます。
![写真](https://img.furusato-tax.jp/img/x/stg/product/detail/details/20200826/spdd_317286075a22e313902a39bea2d601dfdbc703de.jpg)
割烹美さわのこれからについて
「今後も良いものを提供し、お客様に満足していただくことを第一に考えています。
コロナのことがあってから、店舗での対面の飲食提供だけでなく、贈答用のメニューも模索中です」
三越のお歳暮やおせちといった贈答用商品はこれまでも提供してきましたが、「より一層注文しやすい環境を整えたい」と三澤さん。
メールやFAXで注文できる「きりたんぽセット」は、お店で食べるのと全く同じ味を自宅で楽しめると好評です。
三澤さん自ら厳選した素材、特別栽培米「あきたこまち」で作ったきりたんぽ、化学調味料を使わない手作り比内地鶏スープ。
美さわこだわりの秋田の味を全国へ。これからも三澤さんの挑戦は続きます。
![写真](https://img.furusato-tax.jp/img/x/stg/product/detail/details/20200826/spdd_e48a60d3a7bc97bea3cb924b6b2bfa7d25eb1aa1.jpg)
美さわの返礼品
きりたんぽセット…化学調味料を使わず、比内地鶏のガラだけを使った濃厚な出汁と、醤油、酒、みりんで仕上げたスープは絶品!
具材は全てカット・アク抜き・水切りがされているので、開けたらそのまま鍋に入れるだけで、簡単にお店の味を再現できます。スープもきりたんぽも具材も、量が多めで満足感たっぷり。残ったスープは、うどんを入れたりおじやにしたり、最後まで楽しめます。
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- 凍
- 別送
- 日指定
100P2008 牛たん吟醸酒粕漬120g×6パック
20,000 円
吟醸酒粕の香りと牛たんの旨みのマリアージュ
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- 蔵
- 別送
- 日指定
105P1508 割烹美さわ手作りきりたんぽ鍋セット(2~3人前)
21,000 円
こだわりのだしできりたんぽを。鍋に入れて煮るだけで割烹の味をご家庭で楽しめます。
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- 凍
- 別送
- 日指定
120P2901 比内地鶏と大館さくら豚の吟醸酒粕漬セット
24,000 円
比内地鶏と大館さくら豚の吟醸酒粕漬を手軽に召し上がれます!
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- 蔵
- 別送
- 日指定
160P1502 割烹美さわ手作りきりたんぽ鍋セット(4~5人前)
32,000 円
【提供】割烹 美さわ エコファーマー農家が作った秋田県認定特別栽培米。減農薬、有機栽培による「あきたこまち」を1本1本手作りで、丁寧に焼き上げたきりたんぽです。ストレートスープは比内地鶏のガラを100%使用した「こだわりの鶏だし」で、じっくりと時間をかけ、上品な旨味とコクを引き出しました。割烹のきりたんぽをぜひご賞味ください。 【検索ワード】 本場 きりたんぽ 鍋 比内地鶏 比内鶏 郷土 料理 簡単 調理 ひないどり ブランド肉 野菜 ねぎ 芹 セリ まいたけ ごぼう だし キリタンポ なべ 食材 出汁 取り寄せ 東北 秋田 手軽 ご当地 グルメ
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- 凍
- 別送
- 日指定
40P1251 【割烹美さわ】6種の具材が揃ったレンチンきりたんぽ鍋…
8,000 円
レンチンするだけ!割烹の味をご家庭で楽しめます。
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- 凍
- 別送
- 日指定
55P2001 牛たん吟醸酒粕漬120g×3パック
11,000 円
吟醸酒粕の香りと牛たんの旨みのマリアージュ
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- 凍
- 別送
- 日指定
60P1251 【割烹美さわ】6種の具材が揃ったレンチンきりたんぽ鍋…
12,000 円
レンチンするだけ!割烹の味をご家庭で楽しめます。
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- 凍
- 別送
- 日指定
60P2336 しっとりなめらか比内地鶏レバー旨煮5パック
12,000 円
まるで絹ごし、やみつきになる美味さ
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- 凍
- 別送
- 日指定
70P2001 牛たん吟醸酒粕漬120g×4パック
14,000 円
吟醸酒粕の香りと牛たんの旨みのマリアージュ
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- 凍
- 別送
- 日指定
70P2305 しっとりなめらか比内地鶏レバー旨煮7パック
14,000 円
まるで絹ごし、やみつきになる美味さ
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- 凍
- 別送
- 日指定
75P1254 【割烹美さわ】6種の具材が揃ったレンチンきりたんぽ鍋…
15,000 円
レンチンするだけ!割烹の味をご家庭で楽しめます。
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- 常
- 別送
- 日指定
80P4001 北鹿地酒と割烹美さわの比内地鶏もつ甘辛煮缶詰セット
16,000 円
届いてすぐに大館の美味しいを味わえます!
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- 常
- 別送
- 日指定
80P4002 北鹿仙台坊主720mlと割烹美さわ比内地鶏缶詰セット
16,000 円
届いてすぐに大館の美味しいを味わえます!
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- 凍
- 別送
- 日指定
90P2001 比内地鶏だし香る牛たん100g×10パック
18,000 円
比内地鶏のだしの香りと牛たんの旨みのマリアージュ
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- 凍
- 別送
- 日指定
95P2301 しっとりなめらか比内地鶏レバー旨煮10パック
19,000 円
まるで絹ごし、やみつきになる美味さ
![写真](https://img.furusato-tax.jp/img/x/stg/product/detail/details/20200826/spdd_4ffdd0bea8c3d3962370c6eef1ac30ce63236086.jpg)
![写真](https://img.furusato-tax.jp/img/x/stg/product/detail/details/20200826/spdd_86dc2bfe0828d893ffd2408a76299d15f2da3270.jpg)
![写真](https://img.furusato-tax.jp/img/x/stg/product/detail/details/20200826/spdd_ef8ba5ebc5ad2f7d43409f83492e3dc76ec26f4c.jpg)
カテゴリ |
鍋セット
>
郷土鍋
>
野菜類 > セット・詰合せ > コロナ被害事業者支援 > 外食産業関連 > |
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- 自治体での管理番号
- 75P1254
- 地場産品に該当する理由
区域内で生産されたたんぽ(米)、比内地鶏とスープ、それ以外の具材(舞茸、ごぼう、セリ、ネギ)については時期によっては区域外のものを用いて、区域内でたんぽの製造、具材のカット・パッケージを行っており、区域内での加工工程が価値の半分を一定以上上回る割合を生み出している。
自治体からの情報
ポイント制について
大館市について
大館市は、秋田県北東部出羽山地を縫って流れる米代川と長木川の清流沿いに開けた大館盆地にあります。秋田、青森、岩手の北東北三県の要衝の地であり、古くから人々が定着し、縄文時代早期の遺跡も残っています。
面積は、913.22平方キロメートル、人口約7万人。自然環境に恵まれ、あきた北空港(大館能代空港)や日本海沿岸東北自動車道などの高速交通体系の整備や各種施設の充実などの住環境、経済環境の整備が進み、大館市は、北東北の拠点都市へと飛躍の時を迎えています。
【大館というところ・・・】
・郷土の伝統工芸品「大館曲げわっぱ」
・ふるさとの味「きりたんぽ鍋」の本場
・日本三大美味鶏「比内地鶏」
・安全安心な「あきたこまち100%のお米」
・出荷頭数が限られた希少な「大館さくら豚」
・「忠犬ハチ公」のふるさと
【大館市の特産品が、テレビや記事で紹介されてます!!】
▼曲げわっぱ工房Eー08(いーわっぱ)がテレビで紹介されました。
2022年9月1日(木)19:30~ / NHK総合
「サラメシ」
▼旬の野菜宅配便が記事で紹介されました。
マイナビ農業 10,000円でもらえる!おすすめ野菜の詰め合わせBest5
▼野村証券のCMに大館の曲げわっぱが使われております。
曲げわっぱの持つ技術を、日本の持つ技術力に重ね合わせたCMです。
夢に力を。力に夢を。「曲げわっぱ」篇(youtube)
![](https://img.furusato-tax.jp/img/x/cities/image_r/05/05204.png)
秋田県 大館市