自治体独自ポイント導入自治体
こだわり比内地鶏だしのきりたんぽ鍋。鍋に入れて煮るだけで割烹の味をご家庭で 割烹美さわ手作りきりたんぽ鍋セット(2～３人前) 105P1508 / 鍋もの 肉鍋 鶏 鶏鍋 おいしい 鍋セット 割烹 鍋セット 本場 きりたんぽ 鍋 比内地鶏 比内鶏 郷土 料理 簡単 調理 ひないどり ブランド肉 野菜 ねぎ 芹 セリ まいたけ ごぼう だし キリタンポ なべ 食材 出汁 取り寄せ 東北 秋田 手軽 ご当地 グルメ ミールキット
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | きりたんぽ4本、比内地鶏スープ(ストレート)1200ml、比内地鶏200g、ごぼう、まいたけ、ねぎ、せり、糸こんにゃく |
|---|---|
| 消費期限 | 発送から5日 |
| アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります |
| 事業者 | 割烹 美さわ 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 4673516 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
入金確認後、３週間以内に発送 ※長期休暇中など配送指定を受けられない場合があります。 ※(配送指定をしている場合を除き)ＧＷ、お盆、年末年始等の長期休暇のため、発送が遅れる場合があります。 ※日曜日発送不可、月・火曜日は配送指定不可 |
| 配送 |
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【提供】割烹 美さわ
エコファーマー農家が作った秋田県認定特別栽培米。減農薬、有機栽培による「あきたこまち」を１本１本手作りで、丁寧に焼き上げたきりたんぽです。スープは比内地鶏のガラを100％使用した「こだわりの鶏だし」で、じっくりと時間をかけ、上品な旨味とコクを引き出しました。割烹のきりたんぽをぜひご賞味ください。
【検索ワード】
本場 きりたんぽ 鍋 比内地鶏 比内鶏 郷土 料理 簡単 調理 ひないどり ブランド肉 野菜 ねぎ 芹 セリ まいたけ ごぼう だし キリタンポ なべ 食材 出汁 取り寄せ 東北 秋田 手軽 ご当地 グルメ ミールキット
こだわりポイントをご紹介
「お客様に満足していただくために、絶対に妥協はしません。」
食材の仕入れ、調理、お客様のお手元に届く時までのすべての段階で手を抜きません。これはお店で提供するときもふるさと納税でも変わりはありません。
わたしたちが作っています
「割烹美さわ」はスタッフと社長合わせて１０名の店舗です。
それぞれ役割を分担し協力しながら、仕入れから製造そして発送までの作業をしております。
こんなところで作っています
2016年に規模を拡大し現店舗をオープンしました。
向かいに建つ旧店舗で、きりたんぽ等の製造を行っております。
わたしたちが歩んできた道
「お手軽に良いものを提供したい」というコンセプトから、次第に「もっと良いものを提供したい」とこだわりが出てきました。
さらにコロナ禍を経て、「よりお客様に喜んでもらえるメニュー開発を！」という思いが大きくなり、日々研究・工夫を重ねております。
わたしたちの想い
「ごまかさない。妥協しない。」
自分が美味しいと思うものだけを、手間を惜しまず、丁寧にお作りしております。
お客様に満足と納得を感じていただくこと、そして笑顔になっていただくことを第一に心がけております。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
当店の商品をお求めいただいた全国の皆様に心から感謝申し上げます。
皆様からの応援があってこそ、私たちは「割烹美さわ」の商品をお届けできるのです。
皆様に喜んでいただけるように、これからも美味しさにこだわった商品を作り続けます。
割烹美さわ
JR東大館駅から徒歩6分、賑やかな飲み屋街から少し離れた場所に割烹美さわの暖簾が揺れています。
本場大館「きりたんぽ鍋」のほか、旬の食材を使った秋田の郷土料理が味わえるお店です。
「お客様に『来てよかった』と満足して帰っていただきたい」という想いで日々包丁を握る、代表取締役の三澤文人さんにお話を伺います。
割烹美さわについて
ホテルや割烹料理屋で修行を積んだ三澤さんは、1999年に美さわをオープン。
当初は「お手軽に良いものを提供したい」というコンセプトでしたが、次第に「もっと良いものを提供したい」とこだわりが出てきたのだそう。
「同じレベルの食材を使っていると、飽きてくるんです。北海道、東北、関東、いろいろな土地で食べ歩きをしているうちに価値観が変わり、より良い食材を仕入れようと思うようになりました」と三澤さん。
2016年に規模を拡大して現店舗をオープン。向かいに建つ旧店舗の施設では、きりたんぽの製造を行っています。
割烹美さわのこだわり～店舗へお越しの際はぜひこちらを～
「お客様に満足していただくために、絶対に妥協はしません」と、力を込めて話す三澤さん。
食材の仕入れ、調理、そしてお客様へ提供する時、全ての段階で決して手を抜きません。
「魚料理、肉料理、いろいろなメニューや組み合わせを常に考えています。山菜、じゅんさい、天然アユ、キノコなど季節の物も取り入れています」
開店当時から23年間値上げしていないお刺身は、ほぼ100%のお客様が注文する人気メニュー。仕入れにこだわっているので、美味しさが違います。
エビ、イカ、小柱、玉ねぎが入ったサクサクのかき揚げもオススメ！
お肉を楽しむなら「馬ヒレのステーキ」がイチオシ。三澤さんが厳選した青森県田舎館産の良質な馬肉を使い、アツアツの鉄板で提供します。
代表取締役 三澤文人
子どもの頃から「板前になりたい」という夢を持っていた三澤さんは、高校卒業後、東京の調理師専門学校へ進学。
その後、大館のホテルやレストラン、割烹料理屋で修行をして、33歳の時に美さわを開店しました。
板前修行中は、朝早く夜も遅く、一生懸命仕事をしているうちに気づいたら年月が経っていたそう。
「夢に向かって…などと考える暇もありませんでした」と当時を振り返ります。
特に、9年間働いていた割烹料理屋の親方からたくさんのことを学び、影響を受けたと話す三澤さん。
今も「より良いものを提供したい」という熱意を絶やさない三澤さんは、
「食べ歩きの時は、和食以外のお店に行くことが多いです。ジャンルが違うと新たなメニューや組み合わせを考えるヒントになることが、良くあるんですよ」と目を輝かせます。
割烹美さわのこれからについて
「今後も良いものを提供し、お客様に満足していただくことを第一に考えています。
コロナのことがあってから、店舗での対面の飲食提供だけでなく、贈答用のメニューも模索中です」
三越のお歳暮やおせちといった贈答用商品はこれまでも提供してきましたが、「より一層注文しやすい環境を整えたい」と三澤さん。
メールやFAXで注文できる「きりたんぽセット」は、お店で食べるのと全く同じ味を自宅で楽しめると好評です。
三澤さん自ら厳選した素材、特別栽培米「あきたこまち」で作ったきりたんぽ、化学調味料を使わない手作り比内地鶏スープ。
美さわこだわりの秋田の味を全国へ。これからも三澤さんの挑戦は続きます。
美さわの返礼品
きりたんぽセット…化学調味料を使わず、比内地鶏のガラだけを使った濃厚な出汁と、醤油、酒、みりんで仕上げたスープは絶品！
具材は全てカット・アク抜き・水切りがされているので、開けたらそのまま鍋に入れるだけで、簡単にお店の味を再現できます。スープもきりたんぽも具材も、量が多めで満足感たっぷり。残ったスープは、うどんを入れたりおじやにしたり、最後まで楽しめます。
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【割烹美さわ】6種の具材が揃ったレンチンカップきりたんぽ(２…
8,000 円
レンチンするだけ！割烹の味をご家庭で楽しめます。
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12,000 円
レンチンするだけ！割烹の味をご家庭で楽しめます。
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【割烹美さわ】6種の具材が揃ったレンチンカップきりたんぽ(４…
15,000 円
レンチンするだけ！割烹の味をご家庭で楽しめます。
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- お届け日指定可
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【割烹美さわ】割烹仕込みのビーフシチュー ２個セット 55P2601
11,000 円
レンジで簡単割烹の味。おいしいビーフシチュー
- 冷凍便
- 別送
- お届け日指定可
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【割烹美さわ】割烹仕込みのビーフシチュー ４個セット 105P26…
21,000 円
レンジで簡単割烹の味。おいしいビーフシチュー
- 冷凍便
- 別送
- お届け日指定可
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【割烹美さわ】割烹仕込み比内地鶏の炊き込みご飯３個セット 45…
9,000 円
レンジで簡単割烹の味。おいしい炊き込みご飯
- 冷凍便
- 別送
- お届け日指定可
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【割烹美さわ】割烹仕込み比内地鶏の炊き込みご飯５個セット 75…
15,000 円
レンジで簡単割烹の味。おいしい炊き込みご飯
- 冷凍便
- 別送
- お届け日指定可
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【割烹美さわ】大館さくら豚ロースかつ丼３個セット 60P5709
12,000 円
レンジで簡単割烹の味。おいしいロースかつ丼
- 冷凍便
- 別送
- お届け日指定可
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【割烹美さわ】大館さくら豚ロースかつ丼４個セット 75P5701
15,000 円
レンジで簡単割烹の味。おいしいロースかつ丼
- 冷凍便
- 別送
- お届け日指定可
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【割烹美さわ】比内地鶏３種セット（もつ煮・レバー旨煮・吟醸…
25,000 円
本場の比内地鶏を味わうセット
- 冷凍便
- 別送
- お届け日指定可
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【割烹美さわ】比内地鶏４種セット（炊き込みご飯・もつ煮・レ…
28,000 円
本場の比内地鶏を味わうセット
- 冷凍便
- 別送
- お届け日指定可
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【大館美味コラボ】きりたんぽ鍋セット（２～３人前）と曲げわ…
44,000 円
割烹のきりたんぽ鍋と曲げわっぱをセットで！
- 冷蔵便
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【大館美味コラボ】きりたんぽ鍋セット（２～３人前）と曲げわ…
68,000 円
割烹のきりたんぽ鍋と曲げわっぱをセットで！
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【大館美味コラボ】秋田地酒3種と徳久利・ぐいのみ2個セットと…
55,000 円
届いてすぐに曲げわっぱの器で大館の美味しいを味わえます!
- 常温便
- 別送
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【焼成済み湯せんするだけ！】馬ヒレ肉のステーキ100ｇ×2枚 95P…
19,000 円
国産馬肉の最高峰、ヒレ肉のステーキをご自宅で！
- 冷凍便
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- お届け日指定可
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【焼成済み湯せんするだけ！】馬ヒレ肉のステーキ100ｇ×3枚 140…
28,000 円
国産馬肉の最高峰、ヒレ肉のステーキをご自宅で！
- 冷凍便
- のし
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- お届け日指定可
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【焼成済み湯せんするだけ！】馬ヒレ肉のステーキ100ｇ×4枚 190…
38,000 円
国産馬肉の最高峰、ヒレ肉のステーキをご自宅で！
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- お届け日指定可
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【焼成済み湯せんするだけ！】馬ヒレ肉のステーキ100ｇ×5枚 235…
47,000 円
国産馬肉の最高峰、ヒレ肉のステーキをご自宅で！
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- お届け日指定可
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きりたんぽ鍋 基本の3点セット 70P1251
14,000 円
使い勝手よし！野菜なし、冷凍小分けのきりたんぽスープ・きりたんぽ・肉のセット
- 冷凍便
- のし
- 別送
- お届け日指定可
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しっとりなめらか比内地鶏レバー旨煮10パック 95P2301
19,000 円
まるで絹ごし、やみつきになる美味さ
- 冷凍便
- のし
- 別送
- お届け日指定可
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しっとりなめらか比内地鶏レバー旨煮5パック 60P2336
12,000 円
まるで絹ごし、やみつきになる美味さ
- 冷凍便
- のし
- 別送
- お届け日指定可
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しっとりなめらか比内地鶏レバー旨煮7パック 70P2305
14,000 円
まるで絹ごし、やみつきになる美味さ
- 冷凍便
- のし
- 別送
- お届け日指定可
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割烹の缶詰 比内地鶏もつ煮とレバーペースト3個のセット 50P28…
10,000 円
比内地鶏レバーペースト、モツ(甘辛・味噌煮)常温長期保存可能な缶詰にしました！！
- 常温便
- のし
- 別送
- お届け日指定可
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割烹の缶詰 比内地鶏もつ煮とレバーペースト6個のセット 100P2…
20,000 円
比内地鶏レバーペースト、モツ(甘辛・味噌煮)常温長期保存可能な缶詰にしました！！
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- のし
- 別送
- お届け日指定可
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割烹美さわ手作りきりたんぽ鍋セット(2～３人前) 105P1508 / …
21,000 円
こだわり比内地鶏だしのきりたんぽ鍋。鍋に入れて煮るだけで割烹の味をご家庭で
- 冷蔵便
- 別送
- お届け日指定可
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割烹美さわ手作りきりたんぽ鍋セット(４～５人前) 160P1502
32,000 円
こだわり比内地鶏だしのきりたんぽ鍋。鍋に入れて煮るだけで割烹の味をご家庭で
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- 別送
- お届け日指定可
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北鹿5種＆店主おすすめ飲み比べと割烹美さわ比内地鶏缶詰２個セ…
35,000 円
届いてすぐに大館の美味しいを味わえます!
- 常温便
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北鹿仙台坊主720mlと割烹美さわ比内地鶏缶詰セット 80P4002
16,000 円
届いてすぐに大館の美味しいを味わえます!
- 常温便
- 別送
- お届け日指定可
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北鹿地酒と割烹美さわの比内地鶏もつ甘辛煮缶詰セット 80P4001
16,000 円
届いてすぐに大館の美味しいを味わえます!
- 常温便
- 別送
- お届け日指定可
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北鹿地酒と割烹美さわの比内地鶏もつ甘辛煮缶詰セットと比内ヒ…
21,000 円
届いてすぐに大館の美味しいを味わえます
- 常温便
- 別送
お礼の品感想
きりたんぽ鍋 美さわ
比内鶏（ふつうの鶏肉だ） きりたんぽ （いくら煮てもカチカチ）
タレも美味しくない 二度と食べたくない
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
ゲストさん｜男性｜70代以上
投稿日：2024年12月30日 19:18
作るのがとても楽！
妻の地元が大館市の為、毎年美さわさんより、こちらのきりたんぽを注文しています。
具材はすでに切られて個別に入っているため、袋を開けたらそのままた鍋に入れられるのがとても楽です。
我が家ではこちらのきりたんぽが大人気なので、
毎年3箱程、注文させていただいています！
このお礼の品を選んだ理由
- 地元やゆかりのある地域だから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- 大満足
- リピートしたい
ゲストさん｜男性｜30代
投稿日：2024年11月17日 17:30
だし汁が多いので雑炊にも◎
例年、「本場大館ベニヤマきりたんぽ鍋セット」を取り寄せているのですが、今年は配送に時間がかかるとの事で、コチラを取り寄せてみました。
第一印象は「だし汁が多い！」
ただ、コレはきりたんぽを食べた後に雑炊や、うどんを入れて楽しむ事ができますので、良い事だと思います。
あと、先述のセットの内容物は白色トレイにラップ掛けで送られて来ますが、コチラは全て真空パックで来ます。
調理するタイミングによっては、せり等、足の早い物は白色トレイ＆ラップだと先端が黒くなってしまうのに対し、コチラは真空パックなので、その心配も無く、コチラの方は、せりの根も入っているのが良かったです。
きりたんぽ鍋は作る家庭によって味付け等が様々なのですが、当方の故郷は比内地鶏の油こってりタイプなので、それに近い感じがしました。
（本当にこってりだと油でだし汁の液面が黄金色に輝きます。ただコレばっかりはだし汁の油量や肉の油加減によるので運次第です。）
コスト的には先述のセットも十分楽しめますので、あとは食べ比べてみて皆様の味覚次第かと思います。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- こだわりがあるから
- 地元やゆかりのある地域だから
- その地域を応援したいから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- ステキ
- 大満足
- リピートしたい
やすさん｜男性｜40代
投稿日：2023年2月7日 01:24
美味しかった！
手間いらずで簡単に調理できるのに、このおいしさ。二人とも大満足です。
比内地鶏のおいしさに隠れがちですが、セリもおいしかった。根っこまで食べられるなんて初めてです。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 自治体の取り組みに共感したから
- おいしい
- 大満足
ゲストさん｜男性｜50代
投稿日：2023年1月22日 15:03
手軽にお鍋が楽しめます
材料が全て真空パックで入っており、作り方も丁寧に記載されてました。秋田県に行った気分でとても美味しく頂きました。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
- リピートしたい
ゲストさん｜女性｜60代
投稿日：2022年12月3日 19:48
秋の恒例お取り寄せ
3年連続通算4回目の美さわさんのきりたんぽ。
新鮮な食材が冷蔵で送られ、きりたんぽ以外はすべてカットされており、手順書通りに順番に鍋に入れるだけ。
スープは鶏の旨みがたっぷり効き、箸が止まらず毎回完食しています。
今年はきりたんぽを食べつつ、秋田米の新ブランド『さきほこれも』あわせていただき、秋田にどっぷり浸り大満足。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- こだわりがあるから
- おいしい
- オススメ
- 大満足
- リピートしたい
ゲストさん｜男性｜50代
投稿日：2022年11月29日 10:53
いたれりつくせり
具材が全部揃っているのみならず、作り方も懇切丁寧。YouTubeまであるので、楽に作れた。スープが澄んでいてとてもおいしかった。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
ゲストさん｜男性｜50代
投稿日：2022年11月27日 19:36
カット済み野菜で簡単に、比内地鶏でうま味倍増のきりたんぽ鍋
とても簡単に美味しいきりたんぽ鍋が自宅で味わえるので、毎年、頼んでいます。友人にも勧めたところ、友人も毎年、ふるさと納税できりたんぽ鍋を頼むようになりました。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- こだわりがあるから
- おいしい
- オススメ
- リピートしたい
ゲストさん｜女性｜40代
投稿日：2022年11月20日 23:58
| カテゴリ |
鍋セット
>
郷土鍋
>
野菜類 > セット・詰合せ > |
|---|
- 自治体での管理番号
- 105P1508
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
区域内で生産されたたんぽ（米）、比内地鶏とスープ、それ以外の具材（舞茸、ごぼう、セリ、ネギ）については時期によっては区域外のものを用いて、区域内でたんぽの製造、具材のカット・パッケージを行っており、区域内での加工工程が価値の半分を一定以上上回る割合を生み出している。
自治体からの情報
ポイント制について
秋田県 大館市のおすすめ
自治体イチオシお礼の品特集
自治体からの最新情報
自治体からの寄付金の活用報告
大館市について
大館市は、秋田県北東部出羽山地を縫って流れる米代川と長木川の清流沿いに開けた大館盆地にあります。秋田、青森、岩手の北東北三県の要衝の地であり、古くから人々が定着し、縄文時代早期の遺跡も残っています。
面積は、９１３．２２平方キロメートル、人口約７万人。自然環境に恵まれ、あきた北空港（大館能代空港）や日本海沿岸東北自動車道などの高速交通体系の整備や各種施設の充実などの住環境、経済環境の整備が進み、大館市は、北東北の拠点都市へと飛躍の時を迎えています。
【大館というところ・・・】
・郷土の伝統工芸品「大館曲げわっぱ」
・ふるさとの味「きりたんぽ鍋」の本場
・日本三大美味鶏「比内地鶏」
・安全安心な「あきたこまち100％のお米」
・出荷頭数が限られた希少な「大館さくら豚」
・「忠犬ハチ公」のふるさと
【大館市の特産品が、テレビや記事で紹介されてます！！】
▼曲げわっぱ工房Eー08（いーわっぱ）がテレビで紹介されました。
2022年9月1日(木)19:30～ / NHK総合
「サラメシ」
▼旬の野菜宅配便が記事で紹介されました。
マイナビ農業 10,000円でもらえる！おすすめ野菜の詰め合わせBest5
▼野村証券のCMに大館の曲げわっぱが使われております。
曲げわっぱの持つ技術を、日本の持つ技術力に重ね合わせたCMです。
夢に力を。力に夢を。「曲げわっぱ」篇（youtube）
秋田県 大館市
