宮城県 石巻市
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ホヤの苦手なオイラが食べたい「ホヤのおつまみ」 宮城県 ホヤ 九兵衞屋 ヤッホー 3種類 食べ比べセット おつまみ 燻製 せんべい 炙り 海鞘 石巻市 ほや 無添加 セット 魚介 魚貝類 海鮮 海産物
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | ・ほやせんべい「オイラのヤッホー」（35g）×1袋 ・ソフト干しホヤ「ヤッホー」炙り（25g）×2袋 ・ソフト干しホヤ「ヤッホー」燻製（25g）×2袋 ほやせんべい「オイラのヤッホー」（35g）はホヤ3個〜4個を使っています。 ソフト干しホヤ「ヤッホー」は２種類とも2個前後のホヤを使っています。 |
|---|---|
| 消費期限 | 【賞味期限】製造日から1年 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 末永九兵衛商店 株式会社 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5504736 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 入金確認後、14日以内に発送予定 |
| 配送 |
|
毎年水温の下がる暮れにホヤの幼生を採苗し、4年から5年育てたホヤを使い作ります。
自分で養殖している銀鮭の切り身を、塩と水と醤油酵母を使い1年以上かけ作った銀鮭醤油（銀滴）で味付けし、
乾燥させ焼きを入れた「ヤッホー炙り」、それを燻製した「ヤッホー燻製」、
カットしないで煎餅を焼く機械で焼いたホヤ煎餅「オイラのヤッホー」の３種類があります。
漁師の私が作るオリジナルな商品をお楽しみください。
白い粉のようなものが見えるものもありますが、干し柿などと一緒でアミノ酸ですので支障ございません。
常温で1年ですが、開封後は酸素に触れるので傷みやすくなるので早めにお召し上がりください。
【原材料】
ホヤ（宮城県石巻市）
鮭醤油（宮城県産銀鮭・宮城県産大豆）、食塩
【お召し上がり方、保存方法】
おつまみとしてそのままお召し上がりいただけます。
また、ヤッホー（炙り）は熱湯に入れてしばらくすると出汁が出ますので、
醤油などで味をつけて吸い物としてお楽しみいただけます。
※常温で1年間日持ちしますが、たまに酵母が結晶して白い粉を吹く事があります。
製品には問題ありませんのでご了承ください。
【製法やこだわり】
目の前の海から水揚げをしてすぐに加工することで、臭みのない商品が作れます。
漁師ならではの獲れたての新鮮なホヤを、自分が作った鮭醤油で味付けしたオイラのヤッホーをぜひお楽しみください。
自分が食べたいから無添加にこだわりました。
| カテゴリ |
魚貝類
>
その他魚貝・加工品
>
その他加工品
加工品等 > その他加工品 > |
|---|
- 自治体での管理番号
- IS13904
- 地場産品類型
２号
- 地場産品に該当する理由
主な原料である鮭を宮城県石巻市で生産している
自治体からの情報
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■送付について■
【受領証明書】ご決済後、1～3週間で送付いたします。
【ワンストップ申請書】ご希望された方に、受領証明書と一緒にお送りします。
【返礼品】生産者から直送いたします。（受領証明書と別送になります。）
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■ご寄付・受領書に関するお問合わせ■
「石巻市ふるさと納税事務センター」まで
〒986-0824 宮城県石巻市立町一丁目4-15 石巻ビルディング7階
TEL：0120-83-2230
FAX：0225-94-1283
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■返礼品に関するお問合わせ■
「石巻市ふるさと納税返礼品窓口」まで
TEL：050-3188-3531
MAIL： ishinomaki@big-gate.co.jp
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石巻市について
笑顔と自然あふれる元気なまち「石巻」
石巻市は宮城県北東部、北上川の河口に位置し、世界三大漁場の一つ、三陸・金華山沖を有する海のまちです。
海岸沿いは多様な魚が集まる地形であり、また世界有数の植物プランクトンの発生地でもあることから、かき、ほや、帆立などがおいしく育ちます。
山・川・海・島といった多様な自然や、石ノ森萬画館をはじめとした文化資源も豊富です。
東日本大震災で一度は壊滅的な被害を受けた地元産業でしたが、全国の皆様からのご支援を受け、魅力的な特産品をお届けできるまでに復興しました。
石巻市の魅力を知っていただき、応援いただけますと幸いです。
宮城県 石巻市
