岩手県西和賀町

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西和賀の雪解け水で育つ「アスパラガス」と「わらび」は絶品！＜先行予約＞やまに農産「朝採りアスパラガス」と「煮わらび」セット（限定30セット）

Name: ＜先行予約＞やまに農産「朝採りアスパラガス」と「煮わらび」セット（限定30セット）
Price: 16000 JPY

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西和賀産の朝採りグリーンアスパラガスと煮わらびを、農家から直送でお届けします。

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感想 1件

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お礼の品について

容量	グリーンアスパラガス 600ｇ（本数目安 20〜30本）煮わらび（アク抜き済み）150g × 2束 ※収穫時期により、大きさや容量が少々変動することがございますが、ご理解いただきますようお願いいたします
消費期限	〈要冷蔵〉煮わらび（アク抜き済み）：製造日から3日間アスパラ：生ものですので、新鮮なうちに美味しくお召し上がりくださいませ
アレルギー品目	特定原材料8品目は使用していません特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	やまに農産他のお礼の品を見る
お礼の品ID	5366299

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	＜先行予約受付のみ＞５月中旬まで
発送期日	※発送は、5月下旬より順次お届けいたします。 ※複数個お申込みいただいた際に、お届け日程調整のご希望がございましたらお忘れなく備考欄へご記載くださいますようお願いいたします。 ※旬の期間限定のため、発送指定は承れませんのでご了承ください。 ※ご不在日は、必ず備考欄へご記入いただきますようお願いいたします。
配送	冷蔵便時間指定別送

＜先行予約受付＞５月中旬まで
【限定 30セット】
※お届けは5月下旬から、順次発送いたします。
※複数個お申込みいただいた際に、お届け日程調整のご希望がございましたらお忘れなく備考欄へご記載くださいますようお願いいたします。

西和賀産の朝採りグリーンアスパラガスと煮わらびを、農家から直送でお届けします。
早朝に朝靄の中で収穫し、その日のうちに発送、新鮮なままお召し上がりください！

【朝採りアスパラガス】
豪雪のまち西和賀で、雪解け水をたっぷり吸ってぐんぐん育ったアスパラガスは、太く柔らかくて甘い、絶品。
まずは、シンプルに茹でて食べるのがおすすめです。
アスパラガスはビタミン、ミネラルが豊富で、アミノ酸の一種であるアスパラギン酸は疲労回復の効果があると言われています。
また、抗酸化作用をもつルチン、ビタミンB群の1つで、妊婦に欠かせない栄養素である葉酸もたっぷりです。

【朝採り煮わらび】
西和賀で採れる「西わらび」は太くて柔らかくとろみがあり、「わらびのトロ」とも言われています。
朝に収穫したわらびをその日のうちに煮てアク抜き処理をした「朝採り煮わらび」です。
さっと水で流して切って、お召し上がりください。
賞味期限は〈要冷蔵〉3日です。

＊商品が到着しましたら、冷蔵庫に保管しお早めにお召し上がりください。
袋に入っている緑色の水はアク水です。（わらびのアクと重曹で緑色に変化したもの）
アク水が入った袋のままで保管は色持ちもよく、美味しくいただけます。

＊ご注意
わらびの3日以上の保管は、アク水が品質を悪化させる原因となります。
3日を過ぎた場合には袋から取り出し、薄い塩水に保管して5日以内にお召し上がりください。

提供事業者：やまに農産株式会社

#極太 #春野菜 #山菜 #蕨

寄附者様から嬉しい感想をたくさんいただいています

おいしい！　女性｜50代

以前、返礼品として、わらびをいただいたことがありますが、｢アク抜き済みの煮わらび｣は初めてだったので予約しました。
やわらかくて、とても美味しかったです！
食べ方レシピの｢煮わらびのタタキ｣も食べてみたかったのですが、試す前にポン酢とめんつゆ&鰹節で完食してしまいました。

根元までうまいアスパラガス　男性｜40代

極太で食べ応えあり。しかも根本まで柔らかくて、とても美味しいアスパラガスでした。ごちそうさまでした。

たっぷりの立派なアスパラガス！　男性｜40代

近所のスーパーではお目にかからない、かなり太めのアスパラガスがたくさん入っていました。
シンプルに魚焼きグリルで焼いて塩をつけて食べましたが、とってもみずみずしくて美味しかったです。

健康的で彩りのある食卓を

春のアスパラガスは食卓の主役

太くて立派なやまに農産のアスパラガスは春のご馳走です。
茹でて食べるのはもちろん、グリルで、サラダで、色々なお料理でアスパラの甘みを楽しんでください。

まずはさっと茹で、マヨネーズをつけてお召し上がりください

甘みと旨みが凝縮する、グリルもおすすめ！

フレッシュなうちにサラダやマリネにしても美味しいアスパラガス

「西わらび」で健康的な食卓を

わらびは食物繊維が豊富、粘り成分のムチンは胃粘膜の保護やたんぱく質の消化促進、整腸の働きがあると言われています。
豪雪地、西和賀町の雪解け水で育まれる「西わらび」は柔らかくてとろみが最高、ぜひ色々なお料理に使ってくださいね。

定番はおひたし。地元では醤油とマヨネーズで食べるのも人気

一手間加えて、湯葉巻きに

お蕎麦やうどんに乗せて

事業者：やまに農産株式会社

やまに農産の観光わらび園。毎年５月中旬～６月下旬頃に開園しています。

こだわりポイントをご紹介

早朝に収穫したアスパラガスとわらびをその日のうちに発送。お客さまにできるだけ鮮度の高いままお召し上がりいただけるよう、努力しています。

わたしたちが作っています

やまに農産（株）代表の高橋医久子さん。奥羽山脈に囲まれた豪雪地、西和賀町の特別な環境を活かして、農業と六次産業に取り組んでいます。

こんなところで作っています

西和賀町は、奥羽山脈の山懐に抱かれるように南北に細長く広がり、清流和賀川の上流に位置する、自然豊かな町です。
しかし、雪や寒さで５ヶ月も農作業が出来ない、農業にとっても生活するのも非常に気象条件の厳しいところでもあります。
「厳しい気象条件だからこそ逆に、素晴らしい、美しい、そして美味しいものがある。」と実感しています。

わたしたちが歩んできた道

2007年に「つきざわワラビ園」を開園。2010年に「やまに農産株式会社」として法人化しました。
豪雪が生み出す山の恵み「西わらび」の美味しさを知っていただきたいという思いから、毎年５月中旬から６月末まで観光ワラビ園「つきざわワラビ園」を開園しています。また、全国でも珍しく希少なわらびの根茎から採取される「わらび粉」の製造にも取り組んでいます。

わたしたちの想い

面白くてやりがいのある農業、後継者が育つ農業、高齢者も活躍の場がある農業、西和賀でなければできない農業を目指しています。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

全国の寄附者様からのあたたかいメッセージに背中を押され、頑張っています。
リピーターの方々が増えることで、スタッフの自信に繋がっています。

やまに農産株式会社

西和賀町の地域資源を活かした農業と６次産業化に取り組んでいます。
５月中旬〜６月下旬には、西わらびの魅力発信のため観光ワラビ園「つきざわワラビ園」を開設。
西和賀へお越しいただいた方に楽しんでいただける場と特色のある商品づくりをこころがけています。

所在地：岩手県和賀郡西和賀町槻沢27-116-2

やまに農産の返礼品一覧

岩手県西和賀町の「選べるお礼の品」

西和賀町では、ブランド山菜の西わらび、そば、乳製品、ほか、さまざまな特産品と加工品をふるさと納税返礼品として出品しています。また、自然豊かな湯のまちとして温泉宿の宿泊券も人気です。ぜひ西和賀町の返礼品をご覧ください。

岩手県西和賀町の選べるお礼の品はこちらから

お礼の品感想

待ちに待った煮わらび！！

東京でのイベントで西わらびを初めて試食させていただき、その美味しさに感動しました。旬の西わらびをちょうどの加減で水煮したものが届き、美味しく頂きました。友人におすそ分けして大変喜ばれました。色もとってもきれいでした。アスパラも柔らかく素材の味をそのまま味わうのが一番のごちそうでした。限定15セットのぜいたくを楽しめました

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このお礼の品を選んだ理由

おいしそう・面白そうだったから
自治体の取り組みに共感したから
生産者・事業者を応援したいから
その地域を応援したいから

おいしい
応援したい
オススメ
行きたい
ステキ
大満足
リピートしたい

自治体からの返信

みちさん
この度は西和賀町を応援くださいまして誠にありがとうございます。
事業者さんよりメッセージを預かりましたので、こちらでお伝えさせていただきます。

西和賀町ふるさと納税担当
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
このたびは西和賀町へご支援いただきありがとうございます。
とても元気が出る感想を頂き、大変嬉しいです。
“素材の味をそのまま味わうのが一番のごちそう”本当にその通りなんです。
西和賀の食材は美味しい物ばかりなので、是非遊びにいらしてください。

やまに農産株式会社

2024/6/12

みちさん｜女性｜60代

投稿日：2024年6月10日 11:20

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在庫：あり

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カテゴリ	野菜類 > アスパラガス・茄子 > アスパラガス野菜類 > 山菜・きのこ > 山菜地域のお礼の品 >

自治体での管理番号

c0010

地場産品類型

１号

地場産品に該当する理由

100％区域内で生産された朝採れ灰汁抜きわらびと朝採れアスパラガスである

地場産品基準とは？

自治体からの情報

西和賀町について

西和賀町は、平成１７年１１月１日に旧湯田町と旧沢内村が合併し誕生しました。
ＪＲ北上線のほっとゆだ駅、秋田自動車道の湯田インター、国道１０７号線の北上市と横手市のほぼ中間地点で主要地方道盛岡横手線と接する秋田県境にあります。
奥羽山脈に抱かれた高原性の盆地にあり、北に和賀岳、南に南本内岳がそびえたち、和賀川の源流域としてぶなの原生林に覆われた、ふところ深い豊かな自然に恵まれた地域です。
特別豪雪地帯に指定される本町は、平均年間降雪量が１０メートルを超え、その雪に守られた自然の財産が魅力です。
カタクリは雪解けとともに山野を覆いつくします。商標登録された「西わらび」に代表される山菜類は、とろけるような舌触りが食する人を虜にします。
夏の渓流は、ヤマメや岩魚の宝庫です。真昼岳一帯の滝群はマイナスイオンが心を癒してくれます。秋の味覚の代表といえる豊富なきのこと、錦秋湖に映える紅葉は美人画をイメージします。冬は地場産の野菜や山菜による保存食などがグルメを魅了します。
昔ながらの人々が、昔ながらの産物を、昔ながらの方法で、自然に生まれた財産を自慢できる西和賀町です。
湯本温泉、湯川温泉、巣郷温泉など豊富な温泉郷が、ここに住む人、みんなの心身を癒してくれる豊かな地域です。

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