岩手県西和賀町

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西和賀の冬の名物！体がポカポカあったまる納豆汁。西わらび水煮とセットでお届け【発送開始】冬季限定　納豆汁セット

Name: 【発送開始】冬季限定 納豆汁セット
Price: 8000 JPY

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西和賀に昔から伝わる「納豆汁」を、ご家庭で簡単に作ることができます。

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お礼の品について

容量	内容量：・納豆汁の素140ｇ【4杯分（2杯分×2）】× 2個・西わらびの水煮　100ｇ× 2袋原材料：【納豆】（大豆（国産）（分別生産流通管理済み）、納豆菌）【味噌】（大豆（国産）（分遺伝子組み換えではない）、米麹、食塩） ※岩手県産大豆100％使用【販売者】株式会社西和賀産業公社岩手県和賀郡西和賀町川尻40-73-11 【製造者】納豆汁の素製造組合（代表　橋本キミ子）岩手県和賀郡西和賀町左草1-130-11
消費期限	【賞味期限】製造日から21日
アレルギー品目	大豆特定原材料8品目は使用していません ※ 未確認のアレルギー品目があります特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	株式会社西和賀産業公社他のお礼の品を見る
お礼の品ID	5030101

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	【冬季限定】令和7年2月28日まで受付
発送期日	決済から14日前後で発送
配送	冷蔵便お届け月指定可時間指定別送

【冬季限定】※申込受付３月まで！
手作り「納豆汁の素」と「西わらびの水煮」をセットにしました。
西和賀の特産品「西わらび」を具にして、地元流にお召し上がりください。

納豆汁は具沢山の味噌汁にすりつぶした納豆を入れていただく、西和賀地方に伝わる冬の伝統料理です。
本品は、納豆に西和賀産の大豆を使用した地元のおかあさんたち特製の手づくり味噌「ゆきっこ味噌」を合わせてすりつぶしてあるので、手軽に本格的な納豆汁をお楽しみいただけます。

１箱に、２杯分 × ２個（４杯分）が入っています。納豆汁のレシピ付き。
冷凍保存もできるので、食べたい時に欲しい分ずつ使えて便利です。

納豆独特のねばりが味噌に溶けこんで、とろっとして冷めにくく
寒さで冷えた体を芯から温めてくれます。
冬季限定で毎年人気のお品です。

西わらびの水煮は、春に収穫したわらびを塩蔵して戻したもの。
封を開けてすぐにお召し上がりいただけます。
西和賀が誇るブランド山菜「西わらび」はとろっとした食感が魅力。
納豆汁の具としてはもちろん、おひたしやサラダもおすすめです。

原産地：納豆も、お味噌も岩手県産です。

提供事業者：株式会社西和賀産業公社

#発酵　#ローカルフード

こだわりポイントをご紹介

長く厳しい冬を健康に過ごすための料理として、西和賀で昔から食べられてきた「納豆汁」を手軽に作れるように検討を重ねて商品化しました。
納豆を丁寧にすりつぶし、西和賀産大豆をじっくり３年熟成させた麹味噌と混ぜ合わせています。
味のきめ手となる味噌は、地域の左草畑作生産組合で30年以上前からつくってきた、「ゆきっこ味噌」を使用しています。

わたしたちが作っています

毎年10月から３月にかけて、地域のお母さんたちが週１回ほど集まり、工程のほとんどを手作業で行っています。
「ゆきっこ味噌」も地域のおかあさんたちで作っています。

こんなところで作っています

自然豊かな西和賀町の左草地区で、地域一丸となって農産物加工等に取り組んでいます。

この時期がおすすめ！

納豆汁は、西和賀の冬の料理を代表する存在です。
納豆独特のねばりが味噌に溶けこんで、とろっとして冷めにくく、寒さで冷えた体を芯から温めてくれます。

わたしたちの想い

野菜、お豆腐、きのこ、わらびなど、具沢山にするのが地元流。
お家にあるお野菜をたくさん入れて、栄養満点、毎日の健康食卓にお役立てください。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

この「納豆汁の素」が欲しいと西和賀まで買いにきてくださる方もいます。
皆さんからの応援が、製造者の励みになっています。

納豆汁の作り方

1. 鍋にだし汁を沸かし、油揚げ、きのこ、わらび、大根、にんじんなど、お好みの具を煮る、
2.ひと煮立ちしたら、豆腐、だし汁で溶いた「納豆汁の素」を加え、ネギ、青菜を散らし、すぐ火を止める。

＊納豆汁の素はあらかじめ鍋にだし汁で溶いておくのがコツです。
＊きのこはあれば「さわもだし」（ナラタケ）を入れると、より地元流になります。

寒い季節を乗り切る、あったまる冬の味。
おなかもこころも「ほっこり」「ぽかぽか」あったまる、西和賀の納豆汁をお試しください。

左草地区のおかあさんたち手づくりのお礼の品はこちら

提供事業者：株式会社西和賀産業公社

西和賀産業公社

昭和61年に設立。地元の豊富な資源を生かした温泉施設・特産品を扱う産直・レストランの経営、独自の技術による食材の乾燥・パウダー加工事業、地元の食材を使った特産品の開発販売が主な事業。
西わらびの産地化、寒ざらしそばの開発、大根の一本漬けのブランド化など、西和賀オンリーワンの商品づくりに努めている。

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カテゴリ	調味料・油 > 味噌 > 米味噌雑貨・日用品 > 健康食品 > 加工品等 > その他加工品 >

自治体での管理番号: a0034
地場産品類型: １号

自治体からの情報

西和賀町について

西和賀町は、平成１７年１１月１日に旧湯田町と旧沢内村が合併し誕生しました。
ＪＲ北上線のほっとゆだ駅、秋田自動車道の湯田インター、国道１０７号線の北上市と横手市のほぼ中間地点で主要地方道盛岡横手線と接する秋田県境にあります。
奥羽山脈に抱かれた高原性の盆地にあり、北に和賀岳、南に南本内岳がそびえたち、和賀川の源流域としてぶなの原生林に覆われた、ふところ深い豊かな自然に恵まれた地域です。
特別豪雪地帯に指定される本町は、平均年間降雪量が１０メートルを超え、その雪に守られた自然の財産が魅力です。
カタクリは雪解けとともに山野を覆いつくします。商標登録された「西わらび」に代表される山菜類は、とろけるような舌触りが食する人を虜にします。
夏の渓流は、ヤマメや岩魚の宝庫です。真昼岳一帯の滝群はマイナスイオンが心を癒してくれます。秋の味覚の代表といえる豊富なきのこと、錦秋湖に映える紅葉は美人画をイメージします。冬は地場産の野菜や山菜による保存食などがグルメを魅了します。
昔ながらの人々が、昔ながらの産物を、昔ながらの方法で、自然に生まれた財産を自慢できる西和賀町です。
湯本温泉、湯川温泉、巣郷温泉など豊富な温泉郷が、ここに住む人、みんなの心身を癒してくれる豊かな地域です。

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