岩手県一関市

【一関ミート】骨付きスネ肉「シュバイネハクセ(アイスバイン)」1本《毎週10本限定》

Name: 【一関ミート】骨付きスネ肉「シュバイネハクセ(アイスバイン)」1本《毎週10本限定》
Price: 10000 JPY

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感想 2件

数量：

在庫： 6個

お礼の品について

容量	シュバイネハクセ(アイスバイン)500g×1本
消費期限	冷蔵10日（10℃以下で保存してください）
アレルギー品目	卵豚肉ゼラチン特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	一関ミート他のお礼の品を見る
お礼の品ID	5253139

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	決済から7日前後
配送	冷蔵日指定時間指定別送

豚の骨付きスネ肉を熟成し、ハーブをまぶし焼き上げた製品です。温めたあと、ナイフでそぎ切りにしてお召し上がりください。
ボリュームがあるのでホームパーティーで盛り上がること間違いなしです！
誕生日、クリスマス、にも！
大切な方へのギフトにもオススメです。

【事業者】一関ミート

一本のスネ肉からとれる量は、大皿一皿分。噛めば噛むほど味わいがあり、脂っこさはなく、ハーブがほんのり香り何度でも口に運べる、飽きのこない美味しさ。ホームパーティーや、おもてなし料理にぜひお召し上がりください。

一関ミートのご紹介

素材と技術が創る、絶品ハムとソーセージ

本場の味へのこだわり

素材の美味しさを活かす、手造りのこだわり

豚肉のもつ美味しさをそのままに、本場のドイツのマイスター称号を持つ石川貴浩がこだわりのハムやソーセージにします。

じっくりと熟成した肉をさらに香り高い桜のスモーク材で燻煙、味と風味を大切にした手作業で丁寧につくられています。

いちのせきハム・3つの特色

1.　新鮮で良質な原材料を使用しています。

食肉としてのおいしさと安全性を追求しており、栄養のバランスの整った飼料により健康的に飼育された豚を使用しております。

2.　保存料・着色料を使用しない手づくり製品です。

良質の原料肉を使用し、肉や素材本来の味を損なわないよう防腐剤等の化学薬剤、急速な熱処理の繰り返し等の製法は行っておりません。

3.　ドイツ仕込みの本格的な加工技術に支えられてます。

商品開発については当社ドイツ食肉加工マイスターを中心に本格的な技術で日々研鑽に努めております。

マイスターが語る“本物の味”

私が修行した本場ドイツでは、数百種類のハム・ソーセージがあり、同じ製品でも工場によって個性があります。
当社のハム・ソーセージも、他にはない個性を誇っています。
吟味した素材を生かすために、ドイツの伝統製法を取り入れ、燻煙材には桜の原木を使用。スモークハウスは直火式。
そして、加工の際にも、毎日の温度湿度を確かめ、味にはばらつきが出ないよう職人の経験・技術・感性によって、火加減、スモークの量を常に調整・手間をかけています。
こうして一つひとつ“本物の味”が生み出されます。

■一関ミートのラインナップはこちらから

お礼の品感想

美味しい

眠子さん｜女性｜50代

投稿日：2022年9月17日 17:49

品名：【一関ミート】骨付きスネ肉「シュバイネハクセ(アイスバイン)」1本《毎週10本限定》

おいしい
応援したい
オススメ
リピートしたい

大きな骨つきの肉でした
母と食べたのですが一つの塊肉に脂身、ゼラチン、骨の近くの肉と、いろんな舌触りが楽しめて美味しかった
母は喜んで続けて2回リピしていました
骨は犬がよろこんで食べて離しません

このお礼の品を選んだ理由

おいしそう・面白そうだったから
見た目やデザインに惹かれたから

自治体からの返信

この度は数ある自治体の中から、当市へ応援寄付を賜りまして誠にありがとうございました。
また、リピートしてくださったとのことで、我々スタッフの嬉しさもひとしおです。
本商品は、ドイツで本格的に修業した事業者イチ押しの返礼品でございますので、最後の骨までワンちゃんにも喜んでいただけて幸いです！
家族のお祝いやクリスマスのご馳走に、残ったら野菜と合わせて豪華なサラダに、と節目節目にメインとしてお使いいただける『一関ミート』の「シュバイネハクセ」を今後ともよろしくお願いいたします。

2022/9/22

大正解

ゲストさん｜男性｜50代

投稿日：2022年4月4日 12:50

品名：【一関ミート】骨付きスネ肉「シュバイネハクセ(アイスバイン)」1本《毎週10本限定》

おいしい
行きたい

ふるさと納税において、肉はイメージと違うリスク有りという話もありますが、こちらは問題ありません。
チャーシューともローストポークとも燻製とも異なる初めて聞いた料理名（シュバイネハクセ）ですが、しっかりと味が入っていて、おかずに良し、つまみに良し、おもてなしに良しと、良いことずくめでした。
人に拠るかも知れませんが、写真のイメージよりジューシーです。

このお礼の品を選んだ理由

おいしそう・面白そうだったから
地元やゆかりのある地域だから

自治体からの返信

この度は、当企業自慢の逸品をご賞味くださいまして大変ありがとうございます。仰る通り、スーパーなどではなかなか出会わない品名ですが、美味しさはもちろん、自社農場で育てた安心安全で生産者の顔が見える一貫生産品です。
じっくりと焼いているため、油っこさが少なく、豚肉の脂が苦手な人でも美味しく召し上がれることと存じます。
特製調味液にじっくり漬け込み熟成し、手はかかっているのですが、そのまま切って食べられる手軽さもまた人気です。
今後とも一関市と『一関ミート』をよろしくお願いいたします。

2022/4/6

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数量：

在庫： 6個

カテゴリ	肉 > 豚肉 > その他部位肉 > その他肉・加工品 > その他加工品

自治体での管理番号: ichinoseki00749

自治体からの情報

リピーター続出の金格ハンバーグ6個入り

厳選した国産牛肉と白金豚の『格之進黄金ブレンドレシピ』による奥深い味わい。
金格ハンバーグは「国産牛」と「白金豚」を使用した合挽きハンバーグです。味の決め手は、格之進オリジナル「純天然オール岩手の塩麹」
溢れ出る肉汁は一度味わったら忘れられない味で、ソースなしでも食べられるリピーター続出の一品です。

≪寄附者さまからの嬉しい感想≫
ありがとうございます！！

□■毎年、何度もリピートするハンバーグ■□
ゲストさん｜女性｜50代
最初はお中元で知り合いが送ってくれたこのハンバーグ、とても美味しかった・・・。
ふるさと納税でも貰えることがわかってからは、毎年、何度もリピートして冷凍庫の常備品です。
美味しいハンバーグ、いつもありがとうございます。

□■一関市の金格ハンバーグは肉汁たっぷりで最高のおいしさ■□
ゲストさん｜男性｜50代
金格ハンバーグを家族そろって食べました。肉が程よい柔らかさで、肉汁もたっぷりで、あまりのおいしさに家族みんなで、「あ～おいしいね、おいしい、おいしい」を連発し、一口一口感動しながら食べました。

一関市について

◆市の紹介
　本市は、岩手県の南端に位置し、南は宮城県、西は秋田県と接しています。
　首都圏からは450キロメートルの距離で、東北地方のほぼ中央、盛岡市と仙台市の中間地点に位置しています。
　一関市の総面積は1,256.42k㎡であり、東西は約63km、南北は約46kmの広がりがあります。
　人口は118,015人（Ｈ30.8.1現在）で、人口、面積とも岩手県で２番目の規模となっています。

◆歴史・沿革
　本市の歴史は古く、平安時代には安倍氏、藤原氏が独自の文化を築き上げ、その後葛西氏、伊達氏、田村氏の治世下に置かれました。
　明治の近代化以降の地域の成り立ちは、廃藩置県によって、胆沢県、一関県、水沢県、磐井県と変遷し、明治９年に岩手県に編入されました。
　昭和の大合併によって合併前の８市町村となり、平成17年９月に１市４町２村が新設合併、平成23年９月に編入合併し現在に至っています。

◆自然
　本市は、四季折々に多彩な表情を示すめぐみ豊かな自然に包まれています。
　市の西側にある栗駒山の周囲には深い森が広がり、湯量豊富な須川温泉をはじめ多くの温泉に恵まれています。
　市の東側にある室根山をはじめ緩やかな丘陵地が広がる北上高地は穏やかな隆起準平原で、なだらかな高原には牧場が各所に開かれています。
　北上平野の南端部にあたる市の中央部には標高の低い平地が広がり、東北一の大河北上川が緩やかに流れています。
　北上川の支流、磐井川の中流域には渓谷美を誇る厳美渓、砂鉄川には石灰岩地帯を深く刻み込んだ猊鼻渓があり多くの観光客が訪れる名所となっています。

◆文化
　本市には、世界文化遺産「平泉」の関連遺産として世界遺産暫定リストに登載されている骨寺村荘園遺跡があるほか、平泉文化にゆかりのある遺跡などが各地に残されています。
　また、古くから受け継がれてきた南部神楽をはじめとする伝統芸能や行事が数多く息づいているとともに、国指定重要無形民俗文化財の室根神社祭のマツリバ行事、県内有数の規模を誇る川崎地域の花火大会、奇祭として知られる大東大原水かけ祭りや縄文の野焼きを再現した藤沢野焼祭など各地で行われる独特の祭りも豊富です。
　古くから冠婚葬祭や農作業の節目、季節の行事などの場面で、もちをついてふるまう「もち食文化」があります。