そのまま食べられる!希少な国産和牛のレバ刺し 《お試し》和牛レバーハム (レバ刺し風) 50g×1個 【 低温調理 自社牧場 送料無料 肉 ギフト お取り寄せ グルメ ブランド牛 幻の 国産牛 高級 贈り物 贈答品 御祝 御礼 岩手県 一関市 】
あの牛レバ刺しが復活!?
2012年7月に食品衛生法により牛レバーの生食を禁止され、今では生レバーは幻のメニューとなっています。
そんな牛レバ刺しが低温殺菌(中心温度63度30分)はもちろん、2段階の殺菌工程でさらに安心・安全に食べられるようになりました。
口に入れて驚き!加工がしてあるとは思えないほど生に近い。まるで生のレバ刺しを食べているかのような味。
ふるさと納税の返礼品で「牛レバ刺し(ハム)」を検索してみましたが、国産牛を使用したものはありませんので、国内唯一。
使用されているレバーは地元岩手県一関市藤沢町の自社牧場で育てた黒毛和牛のものです。
地元での肥育にこだわり、餌は日本政府認証規格エコフィード認証取得したものを与えております。抗生剤や成長ホルモン剤の投与は一切行わず、
与える牧草や稲わらも無農薬を徹底し、オーガニックに近いナチュラルビーフを生産しております。
環境や餌や水にこだわり 大切に育てられたいわて門崎丑。
肥育やエサにもこだわって作られた幻の国産牛レバ刺しをぜひご堪能下さい。
おせちと一緒にみんなをワッとさせる1品いかがでしょうか?
【事業者】いわて門崎丑牧場
【注目のキーワード】
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牧場ブランド牛「いわて門崎丑(かんざきうし)」は、全てにこだわります。
【独自のエサ】
岩手県一関市藤沢町の自社牧場で育てた黒毛和牛。
エコフィード認証の配合飼料を関連会社と協力し生産しています。
「おから」「ビールホップ搾りかす」「ウィスキーかす」等、食用とするための安全基準を満たした原料を使用。
与える牧草や稲わらも無農薬を徹底し、オーガニックに近いナチュラルビーフを生産しております。
【一貫生産】
エサ(エコフィード)・国産稲わら・ミネラル豊かな純水にこだわり、旨味成分の最も多いというメス牛を主体に、繁殖(一部)から肥育まで一貫生産されているのが特徴です。
【豊かな自然環境での育成】
適正な衛生を心がけ、地元のノコ屑を敷きつめたゆとりのある牛舎にて、ストレスを与えないよう育てています。
環境や餌や水にこだわり大切に育てられたいわて門崎丑はお客様の食卓に安心をお届けし、皆様が笑顔になれますよう生産、販売しております。
いわて門崎丑牧場の返礼品はこちら
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《お試し》和牛レバーハム (レバ刺し風) 50g×1個 【 低温調理 …
8,000 円
そのまま食べられる!希少な国産和牛のレバ刺し
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【定期便/3か月】 和牛レバーハム (レバ刺し風)50g×3個 低温調…
30,000 円
そのまま食べられる希少な国産和牛のレバ刺し
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【定期便/6か月】 和牛レバーハム (レバ刺し風)50g×3個 低温調…
60,000 円
そのまま食べられる希少な国産和牛のレバ刺し
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【定期便/12か月】 和牛レバーハム (レバ刺し風)50g×3個 低温…
120,000 円
そのまま食べられる希少な国産和牛のレバ刺し
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- ギフト包
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和牛レバーハム (牛レバ刺し風)3個・生ハム(ユッケ風)2個 【特…
17,000 円
あのレバ刺しの味と、生の牛肉の旨み 濃厚な味と舌触りを実現したセット
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生ハム(ユッケ風)50g×1個〈お試し〉特製タレ付き 黒毛和牛 低温…
8,000 円
まるで生!噛むほどに溢れ出す牛肉の旨味
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生ハム(ユッケ風)50g×3個 特製タレ付き 化粧箱入り 低温調理 送…
11,000 円
まるで生!噛むほどに溢れ出す牛肉の旨味
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【定期便/3か月】生ハム(ユッケ風)150g(50g×3個) 3回お届け 特…
30,000 円
噛むほどに溢れ出す牛肉の旨味
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【定期便/6か月】 生ハム(ユッケ風)150g(50g×3個) ×6回お届け …
60,000 円
まるで生!噛むほどに溢れ出す牛肉の旨味
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【定期便/12か月】 生ハム(ユッケ風)150g(50g×3個) ×12回お届け…
120,000 円
まるで生!噛むほどに溢れ出す牛肉の旨味
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- ギフト包
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和牛レバーハム (牛レバ刺し風)3個・生ハム(ユッケ風)2個 【特…
17,000 円
あのレバ刺しの味と、生の牛肉の旨み 濃厚な味と舌触りを実現したセット
全てにこだわった自慢の牛肉「いわて門崎丑」
お礼の品感想
生レバ刺し好きの方におススメです!!
生レバ刺しが食べられなくなり久しいですが、これは非常に良くできています。冷凍ですが食感も風味もレバ刺しそのものに近く再現性が高い逸品です。しかも国産!
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- こだわりがあるから
- 生産者・事業者を応援したいから
- その地域を応援したいから
- 見た目やデザインに惹かれたから
- 話題だったから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- ステキ
- 大満足
- リピートしたい
ゆうたまきさん|男性|50代
投稿日:2023年5月7日 10:32
お褒めに預かり大変光栄です。
長年、生産者が研究に研究を重ねて生み出した製品です。
冷凍のままですと日持ちがしますので、お楽しみいただけるタイミングも選べるかと存じます。
先日メディアでも取り上げられた飼育方法は、こだわりが深く牛の健康と環境を第一に考えられています。
これからも一関市と、当市自慢の『門崎丑牧場』をどうぞよろしくお願いいたします。
2023/9/26
東北の隠れた逸品?(追補
返礼品を通じて本品を知りました。一関市には何度かいった事がありますが、ふるさと納税で閲覧していなければ見つけることが出来なかった品と思っています。門崎牛という品種も聞いたことが無かったので、今回変りダネで味わってみたいと思います!他で山形牛ユッケも美味しかったので安全な精肉の食を支えていっていただきたいです。
(追補)食べましたがマジでビックリするくらい美味しいレバーです!小さいし冷凍だしとは初めて思いましたが、臭みもなく舌触りも最高でした!
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- その地域を応援したいから
- おいしい
- 大満足
- リピートしたい
ちぇりーッスさん|男性|30代
投稿日:2023年1月14日 18:00
大変嬉しいご感想を賜りありがとうございます!
2012年7月から禁止されて以来、レバ刺しに似たような商品は何度も出てきましたが、消えていくものが多かったように感じます。
本商品は、味や食感の再現性がかなり高く、通年コンスタントに提供できご好評をいただいております。
当事業者は、牛の環境や食べ物を牛の立場から考え極力ストレスを無くす育て方に注力している事業者です。
嬉しいご感想は、我々スタッフへもパワーをいただきました。今後とも一関市をどうぞよろしくお願いいたします。
2023/5/26
カテゴリ |
肉
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牛肉
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ホルモン
加工品等 > 惣菜・レトルト > 冷凍 地域のお礼の品 > |
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- 自治体での管理番号
- ichinoseki00605
自治体からの情報
からあげグランプリ4度の最高金賞!からあげフェスティバルNo.1決定戦初代優勝☆レンジでチンするだけ!
\4度目の最高金賞受賞!/2024年4月10日開催
日本で最も美味しい唐揚げ店を決定する大会「第15回からあげグランプリ®」にて「室根からあげ」が4度目の最高金賞を受賞しました!
奥州いわいどり「室根からあげ」
からあげフェスティバルで初優勝して日本一になった室根からあげ(いわいもも)の訳あり品800g×2袋入ったお得セットです!
多数のテレビ番組にも紹介され、もちろんテレビ内でも食べていただいて大好評をいただいております!
道の駅「むろね」でも、大人気!週末ともなれば行列ができる人気ぶり!
その理由は、美味しいからです!生姜の爽やかな香りと玉ねぎの優しい甘み、そして醤油と肉汁がハーモニーを奏でます。
銘柄鶏「奥州いわいどり」のもも肉を使用し、創業以来守り続ける秘伝の黄金比(醤油×生姜×玉ねぎ)のタレにじっくり漬け込み、カラッと揚げたとってもジューシーな唐揚げです。
一関市について
◆市の紹介
本市は、岩手県の南端に位置し、南は宮城県、西は秋田県と接しています。
首都圏からは450キロメートルの距離で、東北地方のほぼ中央、盛岡市と仙台市の中間地点に位置しています。
一関市の総面積は1,256.42k㎡であり、東西は約63km、南北は約46kmの広がりがあります。
人口は118,015人(H30.8.1現在)で、人口、面積とも岩手県で2番目の規模となっています。
◆歴史・沿革
本市の歴史は古く、平安時代には安倍氏、藤原氏が独自の文化を築き上げ、その後葛西氏、伊達氏、田村氏の治世下に置かれました。
明治の近代化以降の地域の成り立ちは、廃藩置県によって、胆沢県、一関県、水沢県、磐井県と変遷し、明治9年に岩手県に編入されました。
昭和の大合併によって合併前の8市町村となり、平成17年9月に1市4町2村が新設合併、平成23年9月に編入合併し現在に至っています。
◆自然
本市は、四季折々に多彩な表情を示すめぐみ豊かな自然に包まれています。
市の西側にある栗駒山の周囲には深い森が広がり、湯量豊富な須川温泉をはじめ多くの温泉に恵まれています。
市の東側にある室根山をはじめ緩やかな丘陵地が広がる北上高地は穏やかな隆起準平原で、なだらかな高原には牧場が各所に開かれています。
北上平野の南端部にあたる市の中央部には標高の低い平地が広がり、東北一の大河北上川が緩やかに流れています。
北上川の支流、磐井川の中流域には渓谷美を誇る厳美渓、砂鉄川には石灰岩地帯を深く刻み込んだ猊鼻渓があり多くの観光客が訪れる名所となっています。
◆文化
本市には、世界文化遺産「平泉」の関連遺産として世界遺産暫定リストに登載されている骨寺村荘園遺跡があるほか、平泉文化にゆかりのある遺跡などが各地に残されています。
また、古くから受け継がれてきた南部神楽をはじめとする伝統芸能や行事が数多く息づいているとともに、国指定重要無形民俗文化財の室根神社祭のマツリバ行事、県内有数の規模を誇る川崎地域の花火大会、奇祭として知られる大東大原水かけ祭りや縄文の野焼きを再現した藤沢野焼祭など各地で行われる独特の祭りも豊富です。
古くから冠婚葬祭や農作業の節目、季節の行事などの場面で、もちをついてふるまう「もち食文化」があります。
岩手県 一関市