岩手県 大船渡市
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バター・リエット・昆布塩 いつもの料理が一味変わる! 【 完全無添加 シャインセレクトセット 】 4種セット ( 昆布根藻塩 / 鮑のオリーブオイル漬け / トシロバター / サンマリエット ) 塩 昆布 だし 出汁 無添加 完全無添加 調味料 さんま 秋刀魚 あわび アワビ 鮑 肝 オリーブオイル 惣菜 ご飯のお供 30000円 3万円



お礼の品について
容量 | 昆布根藻塩 100g 鮑のオリーブオイル漬け×1瓶 トシロバター×2瓶 サンマリエット×1瓶 |
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消費期限 | 昆布根藻塩…2年 鮑のオリーブオイル漬け、トシロバター、サンマリエット…冷蔵で4ヶ月 ※開栓後はお早めにお召し上がりください |
アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります |
事業者 | 株式会社 シャイン 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 6042201 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 | 入金確認後、1週間~1ヶ月程度 |
配送 |
|
【昆布根藻塩】
原材料・・・国内産海水塩、昆布根粉(ガニアシ粉)、特製昆布汁
当社でつくる昆布根粉と国内産の海水塩を特製の昆布汁と共に、塩釜で煮て、昆布と塩が完全に一体化した、口に含むと昆布の旨みたっぷりの塩です。
昆布根は通常の葉の部分と比べるとフコイダン、セルロース、アルギン酸などの成分が2倍以上含まれるスーパーフードです。
【鮑のオリーブオイル漬け】
原材料・・・三陸翡翠鮑、椎茸、すき昆布、オリーブオイル、ニンニク、昆布根藻塩、日本酒
岩手県大船渡を代表する、三陸綾里産の陸上養殖アワビと陸のアワビと言われる椎茸、アワビの主食であるスキ昆布を贅沢に日本酒で香り付けをし、オリーブオイル漬けにした逸品です。
鮑が三陸の海で泳ぐ姿を、瓶の中に表現しました。見た目も味も楽しめる商品です。
【トシロバター】※1
原材料・・・鮑肝(三陸産)、バター(国内産無塩バター)、にんにく、白ワイン(スリーピークス)、醤油、オリーブオイル
岩手県ではアワビの肝の事を、としろ又はとしると呼びます。岩手県大船渡を代表する北日本水産の鮑肝を、オリーブオイル、ワイン、醤油でじっくりと煮込み、丁寧に裏漉しをして、国内産バターと合わせた、肝バター。鮑肝特有な臭みをとり、濃厚な旨みのある商品に仕上げています。
バケットは勿論のこと、お米や、パスタとの相性が抜群の商品です。
普段使いのバターの代わりに、バケットに添えて、パスタのソースとして、ステーキに載せて、チャーハンの隠し味に・・・!
【サンマリエット】※1
原材料・・・サンマ、オリーブオイル、昆布根藻塩、醤油、胡椒
三陸を代表する魚種、サンマをオリーブオイルとにんにく、ハーブと一緒にじっくり定温調理しました。サンマの骨の髄液と旨み成分がオリーブオイルと合わさり、素晴らしい旨みを引き出しています。骨を一本一本丁寧に抜いていますが、小骨が気にならないくらい柔らかく調理しています。
バケットに添えて、パスタに和えて、旬の野菜のソースに・・・!
※1 ★三陸マリアージュ リストランテshikazawa 鹿澤シェフ監修★
事業者:株式会社シャイン
関連ワード: 塩 昆布 だし 出汁 無添加 完全無添加 調味料 さんま 秋刀魚 アワビ 鮑 肝 オリーブオイル 惣菜 ご飯のお供 30000円 3万円
【昆布根藻塩】

【原材料】国内産海水塩、昆布根粉(ガニアシ粉)、特製昆布汁
当社でつくる昆布根粉と国内産の海水塩を特製の昆布汁と共に、塩釜で煮て、昆布と塩が完全に一体化した、口に含むと昆布の旨みたっぷりの塩です。
昆布根は通常の葉の部分と比べるとフコイダン、セルロース、アルギン酸などの成分が2倍以上含まれるスーパーフードです。


【鮑のオリーブオイル漬け】

【原材料】三陸翡翠鮑、椎茸、すき昆布、オリーブオイル、ニンニク、昆布根藻塩、日本酒
岩手県大船渡を代表する、三陸綾里産の陸上養殖アワビと陸のアワビと言われる椎茸、アワビの主食であるスキ昆布を贅沢に日本酒で香り付けをし、オリーブオイル漬けにした逸品です。
鮑が三陸の海で泳ぐ姿を、瓶の中に表現しました。見た目も味も楽しめる商品です。

【トシロバター】

【原材料】鮑肝(三陸産)、バター(国内産無塩バター)、にんにく、白ワイン(スリーピークス)、醤油、オリーブオイル
岩手県ではアワビの肝の事を、としろ又はとしると呼びます。岩手県大船渡を代表する北日本水産の鮑肝を、オリーブオイル、ワイン、醤油でじっくりと煮込み、丁寧に裏漉しをして、国内産バターと合わせた、肝バター。鮑肝特有な臭みをとり、濃厚な旨みのある商品に仕上げています。
バケットは勿論のこと、お米や、パスタとの相性が抜群の商品です。
普段使いのバターの代わりに、バケットに添えて、パスタのソースとして、ステーキに載せて、チャーハンの隠し味に…!


【サンマリエット】

【原材料】サンマ、オリーブオイル、昆布根藻塩、醤油、胡椒
三陸を代表する魚種、サンマをオリーブオイルとにんにく、ハーブと一緒にじっくり定温調理しました。サンマの骨の髄液と旨み成分がオリーブオイルと合わさり、素晴らしい旨みを引き出しています。骨を一本一本丁寧に抜いていますが、小骨が気にならないくらい柔らかく調理しています。
バケットに添えて、パスタに和えて、旬の野菜のソースに…!


こだわりポイントをご紹介
三陸の地には”未利用資源”と言われる、栄養が高く美味しいのに、手間がかかる事を理由に廃棄されているたくさんの水産物・農作物があります。
地元に密着しながら、これまで十分な価値がついていなかった素材の活用に重点を置き、ユニークな商品を高い技術力で新たな価値創造をおこなっています。
当社の商品は完全オーガニックを目指し開発・製造をしており、この活動を応援頂けると嬉しいです。
わたしたちが作っています
東京生まれ、東京育ち。東日本大震災をきっかけに岩手県大船渡市に移住し、地場産業振興に関わる中でシャインの事業を継承し2020年より経営に携わっております。
“未利用資源”といわれる、十分に活用されていない地域資源。磨けば光る、その可能性を信じ工場で試行錯誤に取組む日々です。
こうした製品開発を通じ、地域の発展に尽力してまいりたいと思います。今後とも株式会社シャインをよろしくお願いいたします。
こんなところで作っています
製造拠点、大船渡市を中心に生産者とのネットワークを築き水産品、農産品の原料調達をおこなっています。
小規模工場ならではのフットワークで加工・商品開発を行ない、素材を活用します。
わたしたちが歩んできた道
三陸で盛んな昆布の養殖。海中のロープに根を張り昆布は育ちますが、収穫後、この根をロープから外すのが大変で、漁師にとって厄介者となります。そのため栄養豊富な部分にも関わらず、全て廃棄されていました。当社ではこの昆布根を粉末に加工。海水塩とあわせ、出汁たっぷりの昆布塩とすることに成功しました。手軽に昆布の旨味を加えられる調味料として、料理、食卓でご利用いただいています。
わたしたちの想い
商品開発力を活かし地域活性化に取り組む加工会社です。
三陸の豊かな自然に恵まれた大船渡。
当社は地域の水産物・農作物を活用し、ユニークな地産品の開発を行なっています。
「美味しいのにもったいない。」そんな”原石”を磨き上げ、地域を照らす商品にします。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
寄付が増える事によって生産量が多くなり、本来捨てられるはずがおししい食材達に変わった"未利用資源"が増えています。
廃棄に困っていた漁師さん達にも大変喜ばれ、大船渡の漁業がさらに発展していくキッカケとなる事を願います。
みなさんに選んでいただけることで大船渡市の魅力がより多くの方に広がり繋がっていることを実感しております。
今後も大船渡市をどうぞよろしくお願いいたします。
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- 自治体での管理番号
- syain05
- 地場産品類型
3号
自治体からの情報
今が旬!! 三陸の活あわびをご賞味ください!

~お礼の品の選択方法・手配について~ ※必ずご覧ください。
ふるさと納税(寄附)をされた大船渡市外に在住している個人の方に対し、心ばかりのお礼として当市の特産品を進呈しています。
寄附金額に応じて、お好きな特産品をお選びいただけます。
●お届けの日時指定はお受けしておりません。
●長期不在のご予定や配送曜日希望等があれば要望欄にご記入ください。
なお、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。
あらかじめご了承くださいませ。
●のし・包装・名入れのご希望は基本的にお受けしておりません。(一部対応可能な品もございます。詳細は返礼品ページをご確認ください)
●お申し込み後のお礼の品の変更は受けかねますので、ご了承ください。
●ご注文の状況によっては、一時的に品切れが発生する場合があります。
●メーカーの都合により仕様などが変更される場合があります。
●色調が実物と異なる場合があります。
●写真はイメージです。小物類は商品に含まれません。
●お受取り後はすぐに内容をご確認ください。
●万が一不備があった場合は、写真(画像)を添付の上、下記アドレスまでメールにてご連絡ください。
●到着日より1週間以上経過している場合は対応いたしかねますので予めご了承ください。
お礼の品・書類に関するお問合せは下記までお願いします。
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大船渡市ふるさと納税担当
メール :ofunato@furusato-supports.com
電話番号:050-5536-5867
FAX :050-3730-8244
営業時間:8:30 ~ 17:00(土日祝/年末年始休み)
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大船渡市について
大船渡市は、岩手県の沿岸南部に位置し、三陸復興国立公園の代表的な景勝地として知られる碁石海岸や三陸沿岸の最高峰五葉山などを有する、自然豊かで風光明媚なまちです。
夏は涼しく、また、冬にはほとんど積雪が見られず、比較的温暖な心地の良いまちで、交通・物流基盤の強化や、水産業・窯業をはじめとする地場産業の振興などにより、三陸沿岸地域の拠点都市として発展してきました。
このような中、平成23年3月11日の東日本大震災により、今までに経験したことのない甚大な被害に遭いましたが、この類を見ない災害を乗り越え、市民一人ひとりが幸せを感じ、誇りを持てるまちとして再生するため、市民一丸となって復興に向け取り組んでいます。

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