北海道 羅臼町
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知床羅臼産 幻の鮭児 2.1~2.5kg 生産者 支援 応援 F21M-613

寄付金額 1,000,000 円 以上の寄付でもらえる
お礼の品について
容量 | 2.1~2.5kg 生1本真空 |
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消費期限 | 出荷後 90 日以内 |
アレルギー品目 |
特定原材料7品目は使用していません |
事業者 | 有限会社舟木商店 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5251883 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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発送期日 | 決済から14日前後 |
配送 |
幻の鮭、「鮭児(けいじ)」。
10,000匹中、わずか1、2匹しか獲れないことから、幻の鮭とも呼ばれています。
鮭児はロシアのアムール川生まれのシロサケで、日本生まれの鮭の回遊にまぎれて南下してしまい、北海道のオホーツク海でまれに漁獲されるものです。
生まれてから3~4年のものが多く、卵巣や精巣が未成熟の若い鮭です。
(内臓処理済)お刺身・ステーキ色々楽しめます。
※画像はイメージです。

・鮭児は卵巣、精巣が未成熟。つまり筋子も白子もみえない。
(※実際はオスメスあるので大型は細い筋子、白子など確認できる)
・1万本に1~2匹の割合しか獲れない。・ケイジは生まれてから2~3年の魚が多い。
・筋肉中の脂肪の割合は20~30%と驚異的で非常に脂がのっており、全身トロ状態。
(※通常は「銀毛」でも2~15%)
・鮭の水揚げ日本一を誇る羅臼市場において、ケイジはその一年間の総合計で480尾(2000年度) 700尾未満(2002年度)。

その姿かたちは、小ぶりでありながら一際目を引き、青々とした背中に脂のりのよさを思わせる銀色の魚体。
体長のわりにずんぐりとした丸みのある胴体で頭が小さく、見た目も綺麗で、漁師ならずとも「普通の鮭とは少々違う」とわかるはずです。
秋鮭と同じシロサケに分類されますが、鮭児は他の鮭と違い産卵のために海に戻ってくるのではなく搾餌回遊中に水揚げされるので、 お腹に卵や白子が入っていないため、その分魚体に脂がまわっています。
鮭児ならではの、あの強い脂がのりつつも、とろっと軽い口当たりでくどさや臭みがなく絶妙な風味があり、まさに美味淡麗な逸品です。

<鮭児(けいじ)の美味しい食べ方>
【頭・中身】
美味しい出汁が取れるので鍋もの・汁ものに!野菜との煮物に最適です。
【腹身】
油がのっていて最も美味しい部分です。刺身はもちろん、焼き物をはじめフライなど幅広くお使い頂けます。
【背身】
冷凍のまま身と皮の間に包丁で少し切目を入れ、手でひっぱると簡単に皮がむけます。さっぱりとした味わいです。ルイベ・寿司ネタに最適です。


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15,000 円
ほたて、時鮭(ときしらず)、いくら、えんがわを海鮮丼用にセットでお届けします
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【選べる配送月】北海道産 鮭といくらの親子漬け 1kg (250g × …
12,000 円
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【選べる配送月】北海道産 鮭といくらの親子漬け 750g (250g ×…
10,000 円
鮭といくらを独自のタレで漬け込みました。
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10,000 円
時鮭といくらを独自のタレで漬け込みました。
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【選べる配送月】知床羅臼産 時鮭(ときしらず)の親子漬け・醤…
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羅臼町の返礼品の中でも人気の2品をセットでお届けします。
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10,000 円
羅臼の海で6月~7月頃に獲れる「時鮭」を使用したフレーク。
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こだわりの山漬寒風干し(切り身、頭なし) 1.8kg ラウシップと羅…
20,000 円
熟練の漁師が、洗浄(血抜きをして臭みをとる)→塩打ち(大量の深層水塩をまぶし、山のように積み上げて水分を抜く)→手返し(古い塩を落とし、新しい塩をまぶして上下を入れ替えて積みなおす)→あんじょう・成熟(重石をのせて寝かすことで旨みを熟成させる)→塩出し(薄い塩水に漬込み、鮭の塩分を抜く)→寒風干し(冷たい浜風で鮭の身をしめる)と昔ながらの製法で手間暇かけて仕上げた熟成塩鮭です。 1尾分を切り身にして3枚程度ずつ真空パックでお届けします。 原料の鮭は3~4kg程度の大きさですが、塩漬けと熟成、寒風干しを行うことで重さはかなり減少します。 ラウシップ <知床らうすブランド認証品> 大自然の残る北海道・知床半島の南東に位置する羅臼町で取水された海洋深層水と、南オーストラリアの天日海水塩とのコラボレーションにより生まれた味わいです。 知床羅臼こんぶ塩 <知床らうすブランド認証品> 塩角のないまろやかなお塩(ラウシップ)に、らうす昆布の粉末を混ぜ、風味豊かに仕上げました。ふだん使いの他に、お鍋やスープにお使いになると昆布のうまみ成分の働きで美味しく仕上がります。ぜひお試しください。 ※実際の発送には「頭」はついておりません。 <原産地> 羅臼町
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さしみ鮭と焼き鮭切り身セット 生産者 支援 応援 F21M-142
10,000 円
新鮮な鮭を刺し身用と焼き魚用に切り分けました。2種類の味が楽しめる欲張りなセットです <原産地> 羅臼町 北海道 <加工地> 羅臼町
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スモークサーモン・スモークたらこ・ホッケスティックセット 生…
10,000 円
いずれも羅臼産の原料を使った加工品をセットにしました。スモークサーモンはさっぱり味の秋鮭、独自の食感に仕上げたスモークたらこ、たべやすく仕上げたホッケスティックをセットでお届けします。<知床らうすブランド認証品:スモークたらこ> <原産地> 羅臼町
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一汐鮭 切り身パック450g 生産者 支援 応援 F21M-152
10,000 円
知床羅臼で水揚げされた鮭を一汐で薄味に仕上げ、食べやすく切り身にしてパックしています。 <原産地> 羅臼町
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北海道産 お魚6種セット 計2.1kg 焼くだけ簡単 漬け魚 海鮮セ…
13,000 円
羅臼産を中心とした北海道ならではの漬け魚セット! 焼くだけで、おつまみやご飯のおかずにぴったり! 6種計2.1kgの満足セット! 【① 鱈粕漬:250g(枚数:2枚)】 羅臼の前浜で水揚げされた新鮮な鱈を、地酒の粕に漬け込みました。 ふっくらとした身でご飯のお供にはもちろん、お酒のおつまみにも最適です! 【② 鮭粕漬:250g(枚数:2枚)】 羅臼の鮭で身もふっくらジューシー!美味しい粕漬!ご飯のお供に! 【③ 糠ホッケ300g(1本)】 北海道の郷土食で、ホッケの糠漬け!お酒のお供に! 【④サバ味噌漬け:450g(3切れ)】 しっかりと脂の乗った羅臼産の鯖を味噌漬けしました。 【⑤ ほっけ味噌漬け:400g(2切れ)】 羅臼産のほっけを味噌に漬け込みました。ほっけと味噌の相性抜群! 【⑥ 鮭味噌漬け:450g(3切れ)】 北海道、羅臼産の鮭を味噌に漬け込みました。 鮭の焼いた後の香ばしさと味噌の相性抜群!ご飯のお供にオススメの逸品です。 ※画像はイメージです。 ※商品解凍後は、冷蔵庫で保管の上、早めにお召し上がりください。 <原産地:知床羅臼> 【事業者】㈲舟木商店(0153-88-2227)
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北海道産 秋鮭 【訳あり】 腹ビレ(ハラス) 1kg 生産者 支援 応…
9,000 円
北海道産秋鮭のハラスについているヒレ部分なので脂のりが抜群です。 グリルや網焼きなどで焼いて頂いてもいいですし、唐揚げにしてもとても美味しいです! ご飯のおかずとしてご家族で楽しんでいただくのはもちろんのこと、お酒の肴としても大活躍。 1kgセットでお届け致します。
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北海道知床羅臼(らうす)産 幻の鮭児 究極の食べ比べ(切身1切…
500,000 円
1本 2kg~2.5kgの幻の鮭児を半身分の食べ比べセットにしております。 四半身は一塩の切身にし1切ずつの真空パックにしました。 四半身は生のまま刺身のプロック真空にしてあります。 ※画像はイメージです。 ※商品解凍後は、冷蔵庫で保管の上、早めにお召し上がりください。
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北海道知床羅臼(らうす)産 羅皇丸ごと1本4.5kg切り身セット 生…
65,000 円
鮭の中でも厳選された銀毛鮭 原魚 1本4kg以上の羅皇を切身セットにしました。 ※画像はイメージです。 ※商品解凍後は、冷蔵庫で保管の上、早めにお召し上がりください。
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北海道知床羅臼産羅皇切身パック(450g前後1パック) 生産者 支…
15,000 円
羅臼産の鮭の中でも厳選された1本4kg以上の銀毛鮭「羅王」を少量タイプの切身パックにしました。 ※画像はイメージです。 ※商品解凍後は、冷蔵庫で保管の上、早めにお召し上がりください。
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年6回 羅臼直送 味に自慢の鮭(サーモン)こだわりの定期便 …
53,000 円
羅臼港自慢の鮭を6回の定期便でお届けします。 【鮭】一塩切身パック(4~6切) 鮭を一塩にして切身パックにしました。 ごはんのおかずやお弁当のおかずに。 甘塩ですのでフライにしても美味しく食べることができます。三平汁や石狩鍋にしても美味しいです。 パックになっていますので、食べきれない分はそのまま冷凍保存できます。 【桜ます】一塩切身パック(4~6切) 知床半島羅臼沖で水揚げされる桜鱒。桜前線が北上し、知床半島エリアでも開花宣言が出される頃に漁が始まることから『サクラマス』と命名されています。 甘口に仕上げており、焼いて召し上がるのは勿論、甘口ですのでそのまま切身をフライにしても美味しく召し上がりいただけます 【目近鮭】一塩切身パック(4~6切) 「メジカ」は、産卵のために帰ってきたシロザケのうち、産卵のおよそ25~60日前に漁獲されたものです。 定置網漁で「アキアジ」といっしょに漁獲されますが、「アキアジ」に比べて目と鼻先の間隔が短いことから「メジカ」(目近)と呼ばれるのです。脂がありおいしい鮭です。 【時しらず】一塩切身パック(4~6切) 羅臼では6月~7月に捕れる魚が時鮭です。船上で活締めした脂乗りのいい時鮭を、粗塩で丁寧に1本1本一汐して、一切れ一切れ切り身にしました。 【羅皇】一塩切身パック(4~6切) 羅臼産の鮭の中でも厳選された1本4kg以上の銀毛鮭「羅王」を少量タイプの切身パックにしました。 【ますのすけ】一塩切身パック(3~4切) 日本ではキングサーモン、ますの助、大助と呼ばれ大きくなると10kg以上を超えると言われています。 国内産は水揚げされる数も少なく、高値で取引されています。 羅臼産のますの助となると、希少価値があります。 高値ですがとても美味しくあまり口にすることができない魚です。
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新物 北海道産 いくら(鮭卵)醤油漬け 大容量500g(250g×2パッ…
14,000 円
世界自然遺産・知床羅臼の贅沢な味覚!ご自宅用はもちろん贈答用にもぴったり
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昔ながらのしょっぱ~い塩吹き鮭 生産者 支援 応援 F21M-153
15,000 円
昔から食べられているしょっぱ~い鮭を輪切りにしてお届けします。 <原産地> 羅臼町
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時鮭輪切りステーキセット 生産者 支援 応援 F21M-117
15,000 円
時しらず(時鮭)をステーキ用に輪切りにしました。海洋深層水塩「知床の塩 極」とセットにしてお届けします。 <原産地> 羅臼町
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漁師が作った甘塩秋鮭 ラウシップと羅臼こんぶ塩 付き 生産者 …
15,000 円
羅臼沖で獲れた秋鮭を知床らうす深層水を使い、塩梅の良い塩加減に仕上げました。 羅臼の鮭を知り尽くした漁師さんが丹精込めて作りました。 煮てよし、焼いてよし、羅臼の秋の味覚を存分に味わってください。 ラウシップ <知床らうすブランド認証品> 大自然の残る北海道・知床半島の南東に位置する羅臼町で取水された海洋深層水と、南オーストラリアの天日海水塩とのコラボレーションにより生まれた味わいです。 知床羅臼こんぶ塩 <知床らうすブランド認証品> 塩角のないまろやかなお塩(ラウシップ)に、らうす昆布の粉末を混ぜ、風味豊かに仕上げました。ふだん使いの他に、お鍋やスープにお使いになると昆布のうまみ成分の働きで美味しく仕上がります。ぜひお試しください。 <原産地> 羅臼町 <加工地> 羅臼町
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漁師が作った甘塩秋鮭 深層水仕込み(半身切身) ラウシップと羅…
10,000 円
羅臼沖で獲れた秋鮭を知床らうす深層水を使い、塩梅の良い塩加減に仕上げました。 羅臼の鮭を知り尽くした漁師さんが丹精込めて作りました。 煮てよし、焼いてよし、羅臼の秋の味覚を存分に味わってください。 ラウシップ <知床らうすブランド認証品> 大自然の残る北海道・知床半島の南東に位置する羅臼町で取水された海洋深層水と、南オーストラリアの天日海水塩とのコラボレーションにより生まれた味わいです。 知床羅臼こんぶ塩 <知床らうすブランド認証品> 塩角のないまろやかなお塩(ラウシップ)に、らうす昆布の粉末を混ぜ、風味豊かに仕上げました。ふだん使いの他に、お鍋やスープにお使いになると昆布のうまみ成分の働きで美味しく仕上がります。ぜひお試しください。 ※写真には鮭の頭が写っていますが、この商品にはついていません。ご了承ください。 <原産地> 羅臼町 <加工地> 羅臼町
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漁師が深層水の塩だけで作った鮭とばとハラスセット ラウシップ…
10,000 円
知床羅臼沖で揚がった鮭を、鮭を知り尽くした漁師が、深層水塩のみを使って鮭とばに仕上げました。 更に、深層水塩で味付けし、さっと干した鮭のハラスをセットにいたします! ハラスは脂乗りが良く、1尾から2枚しか取れない貴重な部位です。 ラウシップ <知床らうすブランド認証品> 大自然の残る北海道・知床半島の南東に位置する羅臼町で取水された海洋深層水と、南オーストラリアの天日海水塩とのコラボレーションにより生まれた味わいです。 知床羅臼こんぶ塩 <知床らうすブランド認証品> 塩角のないまろやかなお塩(ラウシップ)に、らうす昆布の粉末を混ぜ、風味豊かに仕上げました。ふだん使いの他に、お鍋やスープにお使いになると昆布のうまみ成分の働きで美味しく仕上がります。ぜひお試しください。 ※真空パック個包装※鮭とばは白く粉を吹く場合がありますが、品質に問題はありません。 <原産地> 羅臼町
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知床らうす ときしらずの切り身セット 魚 北海道 海産物 魚介類…
18,000 円
知床らうす ときしらずの切り身セット 魚 北海道 海産物 魚介類 魚介
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知床らうす 特大オス鮭切身セット 生産者 支援 応援 F21M-151
25,000 円
4kg以上の特大のオスの鮭の切り身セットです。 <原産地> 羅臼町
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知床羅臼 井桁屋 混ご飯の素 3種 6缶 帆立 鮭 コーン 簡単 お手…
15,000 円
羅臼昆布のペーストを使用した、炊いたご飯に混ぜるだけで美味しい缶詰タイプの混ぜご飯の素です。 ・北海道産帆立の混ぜご飯の素 2缶 原材料:帆立(北海道産)、油揚げ(丸大豆、植物油)、舞茸、シメジ、人参、昆布スープ(昆布ペースト(北海道製造)、食塩、蜂蜜、鰹節エキス)/調味料(アミノ酸等)、(一部に鶏肉、大豆、小麦を含む) ・北海道産秋鮭の混ぜご飯の素 2缶 原材料:鮭(北海道産)、生姜(国産)、油揚げ(国産)、干し椎茸、胡麻、昆布ペースト(北海道羅臼産)、食塩、蜂蜜、鰹節エキス、ホタテエキス、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に大豆、小麦を含む) ・北海道産コーンと羅臼昆布の混ぜご飯の素 2缶 原材料:カーネルコーン(北海道産)、昆布スープ(昆布ペースト(北海道製造)、食塩、蜂蜜、かつおぶしエキス、ホタテエキス)、バター(生乳、食塩)/調味料(アミノ酸等)、(一部に乳成分・鶏肉・大豆・小麦を含む)
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知床羅臼 井桁屋 混ぜご飯の素バラエティーセット(4種 6缶) …
15,000 円
羅臼昆布のペーストを使用した、炊いたご飯に混ぜるだけで美味しい缶詰タイプの混ぜご飯の素です。 ・北海道産帆立の混ぜご飯の素 2缶 帆立(北海道産)、油揚げ(丸大豆、植物油)、舞茸、シメジ、人参、昆布スープ(昆布ペースト(北海道製造)、食塩、蜂蜜、鰹節エキス)/調味料(アミノ酸等)、(一部に鶏肉、大豆、小麦を含む) ・北海道産秋鮭の混ぜご飯の素 2缶 鮭(北海道産)、生姜(国産)、油揚げ(国産)、干し椎茸、胡麻、昆布ペースト(北海道羅臼産)、食塩、蜂蜜、鰹節エキス、ホタテエキス、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に大豆、小麦を含む) ・北海道産コーンと羅臼昆布の混ぜご飯の素 1缶 カーネルコーン(北海道産)、昆布スープ(昆布ペースト(北海道製造)、食塩、蜂蜜、かつおぶしエキス、ホタテエキス)、バター(生乳、食塩)/調味料(アミノ酸等)、(一部に乳成分・鶏肉・大豆・小麦を含む) ・知床鶏とふきの混ぜご飯の素 1缶 鶏肉(北海道産)、ふき(北海道陸別産)、人参(北海道産)、胡麻、昆布ペースト(北海道羅臼産)、食塩、蜂蜜、鰹節エキス、ホタテエキス、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に大豆、小麦を含む)
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知床羅臼産 天然 ますの助(キングサーモン)切身1パック(約70…
30,000 円
日本ではキングサーモン、ますの助、大助と呼ばれ大きくなると10kg以上を超えると言われています。 国内産は水揚げされる数も少なく高値で取引されています。 羅臼産のますの助なると希少価値があります。 高値ですがとても美味しくあまり口にすることができない魚です。 数量限定で、究極の味羅臼産ますの助をお届けします。 <原産地> 羅臼町
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チョイス限定
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知床羅臼産 天然 特大ますの助(キングサーモン)3㎏~5㎏ 1本…
150,000 円
日本ではキングサーモン、ますの助、大助と呼ばれ大きくなると10kg以上を超えると言われています。 国内産は水揚げされる数も少なく、高値で取引されています。 羅臼産のますの助となると、希少価値があります。 高値ですがとても美味しくあまり口にすることができない魚です。 数量限定で、究極の味羅臼産ますの助をお届けします。 <原産地> 羅臼町
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チョイス限定
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知床羅臼産 天然 特特大ますの助(キングサーモン)7kg以上 1本…
300,000 円
日本ではキングサーモン、ますの助、大助と呼ばれ大きくなると10kg以上を超えると言われています。 国内産は水揚げされる数も少なく、高値で取引されています。 羅臼産のますの助となると、希少価値があります。 高値ですがとても美味しくあまり口にすることができない魚です。 数量限定で、究極の味羅臼産ますの助をお届けします。 <原産地> 羅臼町
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知床羅臼産 幻の鮭児 2.1~2.5kg 生産者 支援 応援 F21M-613
1,000,000 円
幻の鮭、「鮭児(けいじ)」。 10,000匹中、わずか1、2匹しか獲れないことから、幻の鮭とも呼ばれています。 鮭児はロシアのアムール川生まれのシロサケで、日本生まれの鮭の回遊にまぎれて南下してしまい、北海道のオホーツク海でまれに漁獲されるものです。 生まれてから3~4年のものが多く、卵巣や精巣が未成熟の若い鮭です。 (内臓処理済)お刺身・ステーキ色々楽しめます。 ※画像はイメージです。
カテゴリ |
魚貝類
>
鮭・サーモン
>
鮭
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- 自治体での管理番号
- F21M-613
自治体からの情報
~お礼の品の選択方法・手配について~ ※必ずご覧ください。

ふるさと納税(ご寄附)をされた方に対し、心ばかりのお礼として当町の特産品を進呈しています。
【対象となるのは】町外在住の個人の方が対象となります。
寄附金額に応じて、お好きな特産品をお選びいただけます。
●羅臼町内在住の方および個人の方以外(法人等)につきましては、お礼の品は発送されません。あらかじめご了承ください。
●お礼の品の贈呈は1度の寄附につき1度となります。(贈呈の上限まで選択されなかった場合、後日に持ち越すことはできません。)※年度内の寄附の回数制限はありません。
●お届けの日付指定はお受けしておりません。(時間指定は承りますので、時間指定での確実なお受け取りをお勧めしております。)
●お礼の品は2週間~4週間程度でお届けいたします。
(ただし、発送期日が予め決まっているものに関してはその限りではございません)
●寄附者様の都合により返礼品がお届けできない場合、返礼品の再送いたしません。あらかじめご了承くださいませ。
長期不在にてお受け取りが困難な方は、恐れ入りますが下記「北海道羅臼町ふるさと納税返礼品事務局」までご連絡くださいませ。
●酒類については、未成年の方のお申込みをお断りします。
●のし・包装・名入れのご希望はお受けしておりません。
●お申込み後のお礼の品の変更は受けかねますので、ご了承ください。
●ご注文の状況によっては、一時的に品切れが発生する場合があります。
●品切れ等により対応できない場合は、お待ちいただくか他のお礼の品への変更をお願いすることがあります。
●メーカーの都合により仕様などが変更される場合があります。
●色調が実物と異なる場合があります。
●写真は全てイメージです。小物類は商品に含まれません。
寄附をいただいた方へのお礼の品につきまして、寄附とは対価を求めない行為であり、お礼の品についてもご寄附をいただいた対価ではなく別途の行為であるという考え方に基づき、お礼の品は一時所得に該当します。
年間の一時所得合計額が一定の金額(50万円)を超えた場合は課税対象となります。
◆お寄せいただいた個人情報は、寄附金の受付及び入金に係る確認・連絡等に利用するものであり、それ以外の目的で使用するものではありません。
また、お礼の品の確認及び送付等を行うため「申込者情報」及び「寄附情報」等を本事業と連携して実施する
株式会社インサイト及びリンベル株式会社に通知します。
◆返礼品に関するお問い合わせ先
・北海道羅臼町 ふるさと納税返礼品事務局
メールでのお問い合わせ:furusato-rausutown@ringbell.co.jp
電話でのお問い合わせ:0800-888-8828
受付時間:10:00~17:00(土曜日・日曜日・祝日及び年末年始の休日(1月1日~1月3日)を除く)
◆ワンストップ特例申請・書類についてのお問い合わせ先
・羅臼町役場 産業創生課
電話でのお問い合わせ:0153-87‐2162
受付時間:8:45~17:30(土曜日・日曜日・祝日及び年末年始の休日を除く)
羅臼町について
北海道羅臼町(らうすちょう)は世界自然遺産に指定された知床半島の南側に位置する自然豊かな町です。
アイヌ語で「地の果て」を意味するシリエトクが語源といわれる知床半島の厳しくも豊かな自然と共生しながら、漁業を中心とした水産業の町として歩んで参りました。
一年を通して季節折々の海産物が水揚げされています。「羅臼のふつうは、日本のごちそう。」どれも鮮度が良く自信をもっておすすめできます。羅臼の海産物をぜひご賞味ください。
一年を通して様々な動物と出会える可能性がある洋上でのクジラ・イルカ・バードウォッチング、日本百名山にも選ばれた羅臼岳登山、トレッキング、スキューバダイビングなど海から山まで自然を対象としたアクティビティも豊富です。旅の疲れを癒してくれる温泉も豊富で無料の露天風呂もあります。
「いつかあなたと、羅臼であいたい」
