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秋鮭 船上放血神経締め（メス）【3.0kg以上4.9kg以下】
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 秋鮭 船上放血神経締め（メス）：3.0kg以上4.9kg以下 |
|---|---|
| 消費期限 | 賞味期限 発送日から7日間（要冷蔵） |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 北海道白糠栄三郎商店 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 4923932 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可、オンライン決済限定 |
|---|---|
| 申込期日 | 9月3日～9月20日までの予定です。 |
| 発送期日 | ※入荷が出来次第、発送いたします |
| 配送 |
|
※配達日指定、曜日指定はお受けできません。
※生ものですので次のどちらかの処理をしてお召し上がりください
1.冷凍する（-20℃で24時間以上）
2.加熱する（70℃以上、または60℃で1分）
【船上放血神経締め】
魚の鮮度を高い状態で維持するための技術です。
まず、エラにハサミを入れて血抜きを行い、脳の位置に器具を差し込み、背骨に沿ってワイヤーを入れ、神経を破壊します。
この技術によって、魚の死後硬直の開始を遅らせることができ、高い鮮度を長く維持できます。
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※画像はイメージです。
事業者：有限会社木村漁業部
お礼の品感想
非常に美味
海の水温上昇等で鮭の漁獲が減ったり、状態が変わったりしてきていると聞きましたが、素晴らしい状態の返礼品の鮭をありがとうございました。切り身、塩いくら、ハラス焼き、頭も焼いてからちゃんちゃん焼き、最後は骨から出汁を取ってと余すことなく堪能できました。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 地元やゆかりのある地域だから
- おいしい
- 応援したい
- リピートしたい
やんさん｜男性｜50代
投稿日：2024年12月8日 13:10
保冷剤がすべて温度が上がっていた。
残念なことに鮮度が悪いと思う。冷蔵では到着したが中に入っている氷が少なすぎ保冷剤もさほどの大きさではないものが一枚しか入ってなかったためか悪臭が出ている。三陸沿岸でとれた同様の鮭も毎年届くのだが氷詰めで来るためかなり違和感を覚えた。また、鮭の臭いがキツイと言うのも経験がなかったので驚いた。残念としか言えない。おそらくは相当上等な鮭だったのだろうが身は柔らかく卵は異臭のため生はどうか？と思案している。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- こだわりがあるから
- 自治体の取り組みに共感したから
北海道白糠町にご寄附賜り、誠にありがとうございます。
お選びいただいたお礼の品の梱包状態に関し、ご不快な念をお掛けし大変申し訳ございません。
詳細についてお伺いいたしく、白糠町役場までご連絡いただければ幸いです。
〒088-0392
北海道白糠郡白糠町西1条南1丁目1番地1
白糠町役場 ふるさと納税推進係
TEL：01547-2-2171
ﾒｰﾙ ：furusato-tax@town.shiranuka.lg.jp
お忙しいところ恐縮ですが、ご連絡をお待ちしておりますので、よろしくお願いいたします。
2022/9/21
あんぽ柿さん｜男性｜60代
投稿日：2022年9月16日 13:17
とても美味しかったです
妻が今回のために出刃包丁を買ってきました。
また申し込みたかったのですが、今年は終わりのようだったので、来年申し込みたいです
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- こだわりがあるから
- おいしい
- オススメ
かめ２さん｜男性｜50代
投稿日：2020年10月11日 20:33
最高
新鮮！
体高も立派であますとこなし！
刺身、ムニエル、塩焼き、いくら、鮭生ハム、燻製、かす汁、すべて消費しました！
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
- オススメ
- 大満足
- リピートしたい
ゲストさん｜男性｜60代
投稿日：2020年9月27日 12:56
| カテゴリ |
魚貝類
>
鮭・サーモン
>
鮭
|
|---|
- 自治体での管理番号
- I028-0726
- 地場産品類型
１号
- 地場産品に該当する理由
白糠沖で水揚げされた原材料を町内で加工・製造したもの
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白糠町について
白糠町は北海道の東部に位置し、人口約7,200人のまちです。
本町は太平洋沖の暖流と寒流が交わる絶好の漁場にあり、１年を通じて様々な海産物が獲れるもので、特にししゃもや毛がに、柳だこ、鮭、つぶ貝は築地市場を始めとし全国から引き合いがあります。
恵まれた漁場にある本町は水産物だけでも十分すぎるくらいですが、山に目を向けると、また様々なものがあります。
しそを使った焼酎と言えば今や全国区の『しそ焼酎鍛高譚』のしそをはじめ、イタリアンチーズや羊肉、ヨーロッパでは特別な日の高級食材として愛されている鹿肉。
このように本町は、海を見ても山を見ても豊富な食材にあふれています。
「寄附金の使いみち」についてご意向に沿うようでしたら、ふるさと納税を通じまして本町のまちづくりを応援していただき、「ふるさと白糠」の魅力をさらに知っていただければ幸いに存じます。
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北海道 白糠町
