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秋鮭 船上放血神経締め（オス）【3.0kg以上4.9kg以下】
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 秋鮭 船上放血神経締め（オス）：3.0kg以上4.9kg以下 |
|---|---|
| 消費期限 | 賞味期限 発送日から7日間（要冷蔵） |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 北海道白糠栄三郎商店 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 4923931 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可、オンライン決済限定 |
|---|---|
| 申込期日 | 9月3日～9月20日までの予定です。 |
| 発送期日 | ※入荷が出来次第、発送いたします |
| 配送 |
|
※配達日指定、曜日指定はお受けできません。
※生ものですので次のどちらかの処理をしてお召し上がりください
1.冷凍する（-20℃で24時間以上）
2.加熱する（70℃以上、または60℃で1分）
【船上放血神経締め】
魚の鮮度を高い状態で維持するための技術です。
まず、エラにハサミを入れて血抜きを行い、脳の位置に器具を差し込み、背骨に沿ってワイヤーを入れ、神経を破壊します。
この技術によって、魚の死後硬直の開始を遅らせることができ、高い鮮度を長く維持できます。
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※画像はイメージです。
事業者：有限会社木村漁業部
| カテゴリ |
魚貝類
>
鮭・サーモン
>
鮭
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- 自治体での管理番号
- I028-0725
- 地場産品類型
１号
- 地場産品に該当する理由
白糠沖で水揚げされた原材料を町内で加工・製造したもの
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白糠町について
白糠町は北海道の東部に位置し、人口約7,200人のまちです。
本町は太平洋沖の暖流と寒流が交わる絶好の漁場にあり、１年を通じて様々な海産物が獲れるもので、特にししゃもや毛がに、柳だこ、鮭、つぶ貝は築地市場を始めとし全国から引き合いがあります。
恵まれた漁場にある本町は水産物だけでも十分すぎるくらいですが、山に目を向けると、また様々なものがあります。
しそを使った焼酎と言えば今や全国区の『しそ焼酎鍛高譚』のしそをはじめ、イタリアンチーズや羊肉、ヨーロッパでは特別な日の高級食材として愛されている鹿肉。
このように本町は、海を見ても山を見ても豊富な食材にあふれています。
「寄附金の使いみち」についてご意向に沿うようでしたら、ふるさと納税を通じまして本町のまちづくりを応援していただき、「ふるさと白糠」の魅力をさらに知っていただければ幸いに存じます。
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北海道 白糠町
