厚岸 簡単 かきごはんの素 4缶セット 北海道 牡蠣 カキ かき ごはん ご飯 缶詰 缶詰め [№5863-0333]
厚岸では有名な「かきめし」をご家庭で簡単に作れる缶詰です。お米から一緒に炊き上げても良し、温かいご飯に直接混ぜても美味しく召し上がれます。
※画像はイメージです。
事業者:有限会社 厚岸海産
~私たちが心を込めてお届けします~
牡蠣のクッションを抱えて話を盛り上げてくれるチャーミングさが魅力の菅原基記さん。 仲買人として、食堂の店主として、厚岸の海のごちそうを届けてくれています。
厚岸海産は菅原さんの父親が1989年に開業した食堂。牡蠣料理を中心に、常時約25種類のメニューを揃え、観光客だけではなく、地元の人のお腹も満たしています。
「仲買人としてこの店を経営しています。朝8時のセリに出かけて帰宅してから9時には店をオープン。さらに13時からはまたセリ。良いのがなければ買わない日もありますが、店で出す料理用の他に、札幌や本州にも卸しています。」
人の良さ=良質な牡蠣
厚岸は牡蠣のまちといわれるほど名物となっている牡蠣。毎日のように牡蠣に触れている菅原さんは、どこを見て「良い牡蠣」を見極めているのでしょうか。
「人を見ています。つまり生産者。殻の形や汚れなどから、この人は丁寧に育てているなとういうのが伝わってくるんです。実際に殻を開けてみたら、あまり身入りがないのもありますが、ほとんどの場合、ふっくらとした牡蠣が詰まっています。そのため牡蠣を見て回るよりも、人で判断。牡蠣を見れば、この人、性格が良いんだなというのもわかるし、牡蠣の美しさからその人の人となりまで伝わってきます。この人は間違えないと思う人でしかなるべく買わないようにしています。時には今まで良くない牡蠣をあげていた人でも上物を上げてくる時もあるので、見逃さないように牡蠣自体も見ますけどね(笑)。」
厚岸海産が誇る
牡蠣の新定番
-
北海道厚岸産 まるで生かき(ひとしお味・カルパッチョ風味)…
9,000 円
北海道厚岸産の美味しい牡蠣を生に近いい食感になるよう独自の製法で仕上げました。 ひとしお味とカルパッチョ風味の2種類の味をお届けいたします。 ☆保存に便利な小分けタイプでお手軽にお召し上がりいただけます。 ☆常温以下の水にパックのまま5分ほど浸けておくと簡単に解凍することができます。 ※画像はイメージです。 事業者:有限会社厚岸海産
- 冷凍便
- 別送
-
厚岸 簡単 かきごはんの素 4缶セット 北海道 牡蠣 カキ かき ご…
17,000 円
厚岸では有名な「かきめし」をご家庭で簡単に作れる缶詰です。お米から一緒に炊き上げても良し、温かいご飯に直接混ぜても美味しく召し上がれます。 ※画像はイメージです。 事業者:有限会社 厚岸海産
- 常温便
- 別送
-
牡蠣 北海道厚岸産 かきの 塩辛 3本 (1本あたり100g×3本,合計30…
16,000 円
厚岸産の新鮮な牡蠣を生のまま塩辛に仕上げました。 風味や食感をぞんぶんに残しておりますので生牡蠣がお好きな方に大変好評をいただいております。 100gで3瓶お届けいたします! 冷凍状態で3か月、解凍後は5日以内にお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 事業者:有限会社 厚岸海産
- 冷凍便
- 別送
「『牡蠣の塩辛』は、かなり珍しく、生牡蠣のような食感を楽しめる逸品。『まるで生牡蠣』は、ひと塩味と、オリーブオイルとバジルで仕上げたカルパッチョ味をご用意。お酒の肴としておすすめです。『かきごはんの素』は、炊いたご飯にまぜるだけ!牡蠣で炊いた汁が入っているため、牡蠣の旨味やコクを気軽に楽しんでいただけます。」
『まるで生牡蠣』は、『牡蠣の塩辛』があったからこそ生まれた商品だそう。
解凍後は5日以内に食べなくてはいけなかった『牡蠣の塩辛』を、もっと長時間保存できるようにしたのが『まるで生牡蠣』。真空パックし保存期間の延長、さらには水に5分ほど浸せば解凍。即食べられるように研究を重ねた商品です。
「商品毎の弱点を補う商品を新しく開発するのがモットー。賞味期限が短ければ、長く保存できるように工夫した商品の開発。”もっとこうだったらいいな”をテーマに商品が生み出せるように日々考えています。当面は、『まるで生牡蠣』の風味のレパートリーを増やすこと。色々なニーズに応えていきたいと思っています。」
安全に、新鮮な牡蠣を提供するのは言葉にしなくても当たり前だと思っています。どれだけ実際に食べる方々の顔を思い浮かべて商品を作れるか。その1点です。厚岸には美味しいモノがたくさんあるので、ぜひふるさと納税を通し厚岸に触れてみてもらえればと嬉しいです。
カテゴリ |
魚貝類
>
牡蠣
>
ボイル済み
魚貝類 > その他魚貝・加工品 > その他加工品 |
---|
- 自治体での管理番号
- 58630333
自治体からの情報
~お礼の品の選択方法・手配について~ ※必ずご覧ください。
ふるさと納税(寄附)をされた町外在住の方に対し、心ばかりのお礼として当町の特産品を進呈しています。
●お届けの日時指定はお受けしておりません。
●長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。
あらかじめご了承くださ いませ。
●のし・包装・名入れのご希望はお受けしておりません。
●お申し込み後のお礼の品の変更は受けかねますので、ご了承ください。
●ご注文の状況によっては、一時的に品切れが発生する場合があります。
●メーカーの都合により仕様などが変更される場合があります。
●色調が 実物と異なる場合があります。
●写真はイメージです。小物類は商品に含まれません。
お礼の品(お届け日) に関するお問合せは下記までお願いします。
================================
ふるさと納税商品お問合せセンター
TEL 0120-977-050
営 業時間 9:00~17:30
土日祝日・12/29~1/3休み
<メールでのお問合せ>
https://inquiry.furusato360.biz/furusato_contact/contact_pref.php?pref_code=016624
※ふるさと納税商品お問合せセンターへのお問合せは、上記URLをコピー&ペーストしアドレスバーへ貼り付けてご利用ください。
================================
厚岸町について
厚岸町(あっけしちょう)は北海道の南東部に位置し、江戸時代から東北海道の拠点として発展してきた歴史を持つまちです。また、厚岸は道内有数の牡蠣の水揚げ量を誇る「牡蠣のまち」であり、古くから牡蠣の産地として知られています。アイヌ語で 「アッケケシ(かきのあるところ)」が現在の地名になったという説もあるほど昔から牡蠣に縁があるまちでもあります。
平成5年には厚岸湖・別寒辺牛湿原がラムサール条約に登録され、令和3年には厚岸霧多布昆布森国定公園の指定を受けるなど、豊かな自然環境に恵まれており、それらの豊富な地域資源を生かし、様々な特産品を生産しています。
北海道 厚岸町