北海道 当別町
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素材から加工まですべてにこだわった鹿肉詰め合わせ [2.2-32] ジビエ工房 ふるさと納税オリジナル詰め合わせ
お礼の品について
容量 | ジンギスカン、ソーセージ、ジャーキー、ソフトサラミ、ハム 各1袋 |
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消費期限 | 製造日より1年 |
アレルギー品目 | |
事業者 | 株式会社ジビエ工房 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 4595646 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 年中OK |
発送期日 |
お申込頂いた順に順次発送(通常1~2ヵ月程度) ※お届け日時のご指定は承れません。 ※配送はヤマト運輸で行っておりますので「クロネコメンバーズ」にご登録いただくと配送日のメールが届きます。 ※2023年6月1日以降、お荷物の送り状に記載された住所以外にお届け先を変更(転送)する場合、 変更に係る送料を別途受取人様に着払いにてご負担いただくことになりますのでご注意ください。 |
配送 |
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自社ハンターによる良質な鹿の捕獲、自社処理場で適切な処理をし、こだわりを持って作り上げたえぞ鹿肉の加工品です。
鹿肉は低カロリー、高タンパク、鉄分が豊富で、DHAも含まれていることから、欧米ではヘルシーで美味しい高級食材とされています。
人気の商品をふるさと納税オリジナルの詰め合わせでお楽しみください。
商品情報:ふるさと納税オリジナル詰め合わせ
名称:ロースジンギスカン、ソーセージ、ジャーキー、ソフトサラミ、ハム
内容量:ロースジンギスカン、ソーセージ、ジャーキー、ソフトサラミ、ハム 各1袋
原材料:【ロースジンギスカン】
鹿肉、砂糖、醤油、りんご、玉葱、にんにく、生姜、日本酒、香料/調味料(アミノ酸等)酸味料(サッカリンNa、甘茶、甘草)、香辛料、カラメル色素、リン酸塩(Na)、保存料(安息香酸Na、パラキオシ安息香酸)、着色料(カロチン、黄5)(原材料の一部に大豆・小麦・りんごを含む)
【ウインナーソーセージ】
鹿肉、豚脂肪、食塩、香辛料、砂糖/リン酸塩(Na、K)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)
【ハム】
鹿肉、食塩、香辛料、糖類(砂糖、水あめ)、酵母エキス、キシロース/リン酸塩(Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(有機酸)、発色剤(亜硝酸Na)
【ソフトサラミ】
鹿肉、豚脂肪、食塩、赤ワイン、香辛料、ニンニク、糖類(砂糖、水あめ)/調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、リン酸塩(Na、K)、発色剤(亜硝酸Na)
【鹿肉ソフトジャーキー】
鹿肉、赤ワイン、三温糖、醤油(大豆、小麦を含む)、香辛料、食塩/酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸)、発色剤(亜硝酸Na)
賞味期限:パッケージに記載
保存方法:-18℃以下で保存してください。
配送方法:冷凍便でお届けします。
提供元:ジビエ工房DeerShop
自社処理した良質なエゾ鹿肉を独自の手法で
良質の鹿肉をお届けするために
弊社は上質なエゾ鹿肉を提供するため蝦夷鹿生体の確保から専用工場での加工~販売まで一貫して対応しております。
ハンターから肉のスペシャリストまで揃えたジビエ肉のプロ集団ですので良質なエゾシカ肉他を皆さまに提供できるのです。
より良い製品造りのための研究も行っております。今後の新製品にもご期待ください。
又、将来においても安定して食肉を確保出来るようハンターの育成にも取り組んでおります。
エゾ鹿肉の特色
現在ジビエ肉(狩猟肉)がクローズアップされています。
エゾシカ肉は高タンパクで低脂肪・鉄分の含有量も高いのです。
欧米諸国では高級食材としての需要が確保されています。
日本でもここ数年注目を浴びるエゾシカ肉ですが、残念ながら血抜きなどの処理が悪い『硬く匂いがキツイ肉』と言うイメージが強い方も多いと思います。
エゾシカ本来のおいしさを楽しめる肉を多くの方に知って欲しいのです。
株式会社ジビエ工房
近年、北海道では増加しすぎたエゾ鹿による農林業被害が問題となり各市町村から被害を減少させるためエゾ鹿の駆除依頼が出ております。駆除したエゾ鹿を無駄に破棄するのではなく、有効活用しようと考え2015年に(株)ジビエ工房を設立いたしました。
エゾ鹿肉は低カロリー、高タンパク、鉄分やDHAなどが豊富で、欧米ではヘルシーで美味しい高級食材とされています。
しかし現在出回っているエゾ鹿肉は下処理が悪く、臭みやクセのある肉が流通しております。
そのため弊社では自社ハンターによる良質なエゾ鹿の確保、自社処理場での適切な処理、自社火工場での加工から販売とこだわりを持ち、一貫した流れで対応しています。
今後北海道でエゾ鹿肉がポピュラーな食材となり、命を無駄にしないためにも社員一同邁進していきます。
ジビエ工房の返礼品
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[1.1-28] ジビエ工房 えぞ鹿肉ソーセージセット
11,000 円
3種類のソーセージをお楽しみください。
- 冷凍便
- 別送
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[1.3-30] ジビエ工房【無添加ドッグフード】えぞ鹿手作りおや…
13,000 円
【無添加・無着色】で安心のわんちゃん用おやつです。
- 常温便
- 別送
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[1.5-29] ジビエ工房 えぞ鹿肉缶詰セット
15,000 円
自社処理場で適切な処理をし、こだわりを持って作り上げたえぞ鹿肉の加工品です。
- 常温便
- 別送
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[1.5-31] ジビエ工房 えぞ鹿肉ジンギスカンセット
15,000 円
えぞ鹿肉を存分に楽しめるジンギスカン!
- 冷凍便
- 別送
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[2.1-33] ジビエ工房【無添加ドッグフード】えぞ鹿手作りおや…
21,000 円
わんちゃんが喜ぶバラエティ豊富な良質おやつ
- 常温便
- 別送
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[2.2-32] ジビエ工房 ふるさと納税オリジナル詰め合わせ
22,000 円
素材から加工まですべてにこだわった鹿肉詰め合わせ
- 冷凍便
- 別送
カテゴリ |
肉
>
馬肉・猪肉・鹿肉
>
鹿肉
肉 > その他肉・加工品 > その他加工品 加工品等 > 燻製 > 肉類 |
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- 地場産品に該当する理由
当別町内で狩猟した鹿肉の加工品
自治体からの情報
北海道の大地と人が育んだ当別の恵みを、感謝を込めてお届けします。
ふるさと納税を通じて、「とうべつ」の魅力をたっぷりとご堪能ください。
当別町について
当別町の魅力の一つは大都市郊外で田園生活が味わえる住環境の良さであり、快適な「田舎暮らし」に魅かれた北海道外からの移住者も多い町です。田園風景や気候風土が北欧に似ていることから、当別町ではスウェーデン王国レクサンド市と姉妹都市提携を結び、北欧の伝統行事である「夏至祭」は日本全国でも特徴的なイベントとして定着しています。また、国内最大級の森林公園である「道民の森」を始めとした自然環境の良さ、町内にある北海道医療大学との連携による共生型の福祉活動など、当別町での暮らしに関する魅力は数多く挙げられます。
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