【北海道伊達市】 [5525-0857]北海道 白ワインに合う北の生マリネ 北海道産 ホタテ オリーブオイル シャンパンビネガー 鮮度 瞬間冷凍 柔らか 旨味 贅沢 料理王国100選
ホタテの旨味たっぷり！
「白ワインに合う北の生マリネ」を北海道伊達市からお届けします。
■北海道産ホタテとミズダコの旨味
「白ワインに合う」というコンセプトで開発された海鮮生マリネ。
食品添加物を使用せず、天然素材にこだわり、体にも優しいオードブルです。
プロ監修のスパイスミックスで仕上げた、オリジナルのマリネ液に漬け込みました。
しっかりと効いたシャンパンビネガーやオリジナルの香辛料、
オレンジ＆レモンのフルーティーさが、
帆立とミズダコの味わいを引き立てます。
■おすすめの食べ方シーン
白ワインにぴったりですが、ビールや日本酒、ウィスキーとも相性抜群。
素材の良さを十分に引き出すため、瞬間冷凍で仕上げ、
解凍するだけで出来立ての味わいが楽しめます。
自分へのご褒美や大切な人との特別なひとときにおススメです。
■料理王国100選2024に選ばれました。
雑誌「料理王国」において企画される料理王国100選2024に選ばれた
中井英策商店の「白ワインに合う北のマリネ」は、
北海道の地域性を生かした食材として高く評価されました。
さらに特別賞「ローカルキング賞」にも選ばれ、ダブル受賞の栄誉に輝きました。
「北の食文化を伝えたい」という企業理念を掲げ、
北海道古来の製法を踏襲しながらも、現代風にアレンジした
飯寿し作りを続けている北海道の名店、中井英策商店。
北海道の贅沢な美味しさを、
この機会にぜひご賞味ください。
■中井英策商店とは
昭和10年に北海道浦河町で水産加工業として創業。
北海道独自の食文化として定着している「飯寿し（いずし）」を主力商品に、
およそ70年、古来から守り愛された伝統を受け継いでいます。
古来の製法を踏襲しつつ、現代風にアレンジした「キンキいずし」は、
道内はもちろん全国からも注目を集め、数々の賞を受賞しています。
※画像はイメージです。
※解凍後はお早めにお召し上がりください。
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伊達市は北海道の南西部、噴火湾沿いに位置するまちで、道内でも雪が少なく、四季を通じて温暖な気候に恵まれていることから、「北の湘南」と呼ばれています。恵まれた気候と、活火山である有珠山に育まれた環境を活かして、野菜を中心とした農産物や、水産物、肉類、乳製品など様々な特産物が生産されています。
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