お礼の品掲載数No.1ふるさと納税サイト よくある質問(FAQ)

          2021/10/21 (木) 15:03

          モットーは手間暇をおしまないこと

           皆様の「美味しい」という言葉のため、暑い日も寒い日もお米や野菜たちを見守り続けています。手間暇をおしまずに愛情を込めて農業に向き合っている藤田農園の「こころ」をお届けします!

          ただ今、『新米』100%~!!

           夏には青々としていた稲穂も実り、中富良野町の田んぼでは、ただいま稲刈りの真っ最中・・・
          今年は記録的な猛暑や干ばつに見舞われたため、稲の成長が遅れて実が入りづらく、農家の方々は大変苦労されたようですが、無事に収穫の季節が迎えられて本当によかったです。

           今回は、町内の米農家さんの中にもファンがいるという藤田農園さんをご紹介します。

           現在は、4代目として経営移譲された藤田丈さん恵美さんご夫婦とご両親で営農されています。
          農業のいろいろなノウハウをご両親から学んだり、二人揃って野菜ソムリエの資格を取得するなど、好奇心旺盛なご夫妻の農作物への探求心はつきません。

           太陽の光を浴びて黄金色に輝く稲穂たち~
          東に十勝岳連峰を含む大雪山国立公園、南に富良野芦別道立自然公園を望む富良野盆地。
          そんな大自然の中で、お米は育てられています。

           まさに、「実るほどこうべを垂れる稲穂かな」ですね~

           藤田さんによると、お米は低タンパクな方がおいしいのだそうです。
          稲穂が成長し過ぎると高タンパクになり味が落ちてしまうので、刈り取るタイミングを見極めるのが難しいとのことでした。
          また、土作りや有機肥料にもこだわり減農薬栽培を行っています。
          お父様の代に本格的な土壌の改良を行い、農作物の味もさらによくなったのだそうです。

          稲刈りは、この広~い田んぼをコンバインという機械で、何度も何度も行ったり来たり・・・

           コンバインで稲を刈った後は、籾と稲藁に分けられます。
          籾はコンバインの中に収納され、稲藁は田んぼに残ります。

          その後、コンバインからトラックコンベア(軽トラック)に籾を移します。

          籾を納屋まで運んだら、太いホースで乾燥機につなげて

          籾を乾燥機に送り込みます。

          乾燥機の中では温風をあてながら、じっくり時間をかけて乾燥させます。

           その後、籾すり機で籾殻とお米に分けて、出荷できる品質のお米と、出荷できないお米に分けます。

           これらは出荷できないお米たち・・・
          でも、苗の準備から約7ヶ月間も手塩にかけて育てたお米なので、無駄にはせず他のことに活用されます。

          次に、出荷できる品質のお米を精米して、(ご希望により玄米をお選びいただくこともできます)
          計量して袋詰めしたら

          いよいよ出荷で~す!

          返礼品に提供していただいているのは、低タンパクと減農薬にこだわった「ななつぼし」と「おぼろづき」

           あっ、実はメロンもおいしいんですけれど… そちらは、来年の夏をお楽しみに♪
          今の時期のお勧めは、なんといっても採れたてのお米です! 
          「ななつぼし」は、精米の他に無洗米もありますよ~

           つや、粘り、甘みのバランスが良いななつぼしは冷めても美味しく食べられるのでお弁当やお寿司にピッタリのお米です。
          低タンパクに仕上がっているのと、減農薬米なので安心してお召し上がり下さい。

          ※5kg×2での発送にも対応しています。
           ご希望の方は、お手数をおかけしますが
           備考欄にご記載ください。

          藤田農園の無洗米の特徴

          1.健康を守ります
            とがないので「ビタミンB1」や「ナイアシン」がそのまま残ります。
          2.手間を省き手を守ります
            とがないので、特に水の冷たい冬は手を守ります。
          3.環境を守ります
            とぎ汁が出ないので、海や川を汚すことはありません。
          4.経済的です
            水道代や下水道代を節約できます。

          ※少し水が濁りますが炊飯やおいしさには問題ありません。気になる方は軽くすすいでから炊いてください。
           
          藤田農園の「こころ米」を、ぜひ一度味わってみてくださいね~♡

          ★中富良野町のふるさと納税返礼品のお申込みはこちら
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          応援ありがとうございます!

          企画課 定住促進係

          ラベンダー観光発祥の地でもある農業の町「中富良野」より、四季折々の情報を皆様にお届けします。どうぞよろしくお願いします!

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