「有限会社 竹まん」 検索結果一覧

神奈川県・平塚市からお届け！ 3日かけて仕上げた贅沢角煮をご自宅でお楽しみいただけます。 【こだわりの製法】 調理は3日がかりで行われます。 1日目ではバラ肉の余分な脂をじっくり焼きながら落とし、米ぬかで柔らかくなるまでコトコト煮込みます。 ここで、一晩寝かせ、肉を休ませます。 2日目にはお店のオリジナルの煮汁でじっくりと煮込みます。 味がしっかり染み込むように煮汁と共にさらに一晩寝かせます。 そして3日目、肉と煮汁についた余分な脂を取り除き、真空パックにします。 この手間を惜しまない製法が、口の中でほろりと崩れ、なおかつしっかりと旨みが感じられる角煮を生み出しているのです。 【味・食感の特徴】 柔らかく煮込まれた角煮は、箸でスッとほぐれるほどのやわらかさ。 脂身はとろりと舌の上でとろけ、赤身部分はしっかりとした旨みを残しつつ、口の中でふわりと崩れます。 特製ダレの甘辛い味わいは濃すぎず、最後まで飽きずに楽しめる絶妙なバランス。 一口食べれば、「これは普通の角煮ではない」と感じられる、深い味の層と奥行きのある美味しさが広がります。 ご飯との相性はもちろん抜群で、丼やおにぎりにもぴったり。 お酒との相性も良く、特に焼酎や日本酒のおつまみにおすすめです。 【おすすめの食べ方・アレンジ例】 ■そのまま温めておかずの主役に 　湯せんや電子レンジで温めるだけで、贅沢な一品に。 ■角煮丼に 　温かいご飯の上に存分にのせ、煮汁も一緒にかければ、贅沢な角煮丼の完成。 ■ラーメンのトッピングに 　厚切りの角煮をラーメンにのせれば、専門店顔負けの“角煮ラーメン”に。 ■おつまみとして 　しっかり味が染みているので、お酒のお供にぴったり。 ★煮卵や青菜と一緒に盛り付けて、食卓を彩る一皿に ※画像はイメージです。 ※配送は東北・関東・中部・関西エリアのみとなります。 ※一部のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。

お米3合をご用意するだけでお祝いの定番「鯛ご飯」がご自宅で簡単に炊飯器で調理できる「鯛ご飯の素」と平塚生まれのお米「はるみ2kg」のセットです。 お米3合を計り、水洗いをして、鯛ご飯の素を全ていれるだけで料亭の味がご自宅で再現できます。平塚のこだわりのお米「はるみ」を相模湾の鯛の旨味を凝縮したこだわりの出汁で炊き上げた鯛ご飯で、さらにおいしくお召し上がりください。 尚、鯛はお召し上がりやすいように三枚におろして骨を抜いてご用意しています。 ※画像はイメージです。 ※賞味期間：冷蔵5日

配送不可：北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島 創業50年を迎える完全個室制の日本料理屋の佃煮セットです。湘南地域では「しらす漁」が盛んです。新鮮な「釜揚げしらす」だからこそ実現した、ふっくらした佃煮です。自家製の煮汁と生姜で仕上げています。ちりめんじゃこにはないフワフワ食感をご堪能ください。また、地元農家の葱を平塚の米が使用されている味噌と大和豚のひき肉と共に葱味噌に仕上げました。どちもご飯のお伴や酒の肴としてお楽しみ頂けます。尚、保存に便利な真空パックにしていますが、通常の佃煮より優しい味付けのため日持ちはしません。この地域ならではの食材で仕上げた佃煮セットをご賞味ください。 ※画像はイメージです。 ※冬のしらすの禁漁期間には商品を発送できないこともございます。 ※配送は東北・関東・中部・関西エリアのみとなります。 ※一部のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。

平塚市の海岸近くの一軒家を改装した創業４０年以上の日本料理店の特別ペアお食事券です。湘南ひらつか七夕まつりにちなみ、竹の風情ある店内と完全完全個室でのゆったりした雰囲気で、地元食材と全国各地の食材を活用した京都仕込みの懐石料理に舌鼓を打ってください。 特別懐石コース「月」料理内容：先付・前菜・お椀・お造り・焼き物・お凌ぎ・炊き合わせ・食事・デザート（特別懐石料理2名様込み・お飲み物は別途お支払いになります。） ※画像はイメージです。 ※有効期限：発行から6ヶ月 ※ご利用の3日前までに事前予約が必要です。チケット記載の電話番号までご連絡ください。 ※お飲み物は別途お支払いになります。 ※転売不可です。 ※専用懐石コース2名様分になります。 ※定休日の木曜、その他当店の定める特別日のご利用がいただけない場合がございますので、お問い合わせ時にご確認ください。 事業者：有限会社竹まん

平塚市の海岸近くの一軒家を改装した創業４０年以上の日本料理店の特別ペアお食事券です。湘南ひらつか七夕まつりにちなみ、竹の風情ある店内と完全完全個室でのゆったりした雰囲気で、京都仕込みの懐石料理に舌鼓を打ってください。 特別懐石コース「花」料理内容：先付・前菜・お椀・お造り・炊き合わせ・食事・デザート（特別懐石料理2名様込み・お飲み物は別途お支払いになります。） ※画像はイメージです。 ※有効期限：発行から6ヶ月 ※ご利用の3日前までに事前予約が必要です。チケット記載の電話番号までご連絡ください。 ※お飲み物は別途お支払いになります。 ※転売不可です。 ※専用懐石コース2名様分になります。 ※定休日の木曜、その他当店の定める特別日のご利用がいただけない場合がございますので、お問い合わせ時にご確認ください。 事業者：有限会社竹まん

平塚市の海岸近くの一軒家を改装した創業４０年以上の日本料理店の特別ペアお食事券です。湘南ひらつか七夕まつりにちなみ、竹の風情ある店内と完全完全個室でのゆったりした雰囲気で、地元食材と全国各地の厳選した食材を京都仕込みの懐石料理でお召し上がりください。 特別懐石コース「雪」料理内容：先付・前菜・お椀・お造り・焼き物・お凌ぎ・炊き合わせ・食事・デザート（特別懐石料理2名様込み・お飲み物は別途お支払いになります。） ※画像はイメージです。 ※有効期限：発行から6ヶ月 ※ご利用の3日前までに事前予約が必要です。チケット記載の電話番号までご連絡ください。 ※お飲み物は別途お支払いになります。 ※転売不可です。 ※専用懐石コース2名様分になります。 ※定休日の木曜、その他当店の定める特別日のご利用がいただけない場合がございますので、お問い合わせ時にご確認ください。 事業者：有限会社竹まん