「株式会社天栄村振興公社」 検索結果一覧
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感想(1)廣戸川 純米酒 1.8L F21T-107
13,000 円
とても口当たりがフルーティで爽やかな飲み口です。 すっきりした飲み口ながら、口の中で米の旨みがひろがります。 福島県産「夢の香」100％使用 精米歩合65％ アルコール度数16度 【清酒『廣戸川』】 「廣戸川」という酒名の由来は、地元の名水「釈迦堂川」がかつて「廣戸川」と呼ばれていたことに起因します。 長年、地元の人々から親しまれていた廣戸川ですが、2011年の東日本大震災でそれまで酒造りをしていた南部杜氏が心労で倒れてしまいます。 その後、福島県清酒アカデミーを卒業した、松崎祐行氏が後を継ぎました。 このことが清酒「廣戸川」が"地元の酒"ではなく"全国の酒"として注目される大きな転機となります。 【「廣戸川」の酒造り】 仕込水は風光明媚な天栄村の地下から汲み上げたミネラル成分を含んだ井戸水、米は福島県が開発した「夢の香」を使用。 溶けやすく、砕けやすい「夢の香」は大量仕込には手間を要しますが、少量仕込で仕込まれる廣戸川においてはその米の特質を最大限に生かすことができ、栄養分の多い「夢の香」の持つ米の旨みを十分に引き出すことに成功しています。 爽やかでありながら、旨味、コクを含む廣戸川とバイタリティーと才能を持つ松崎杜氏が醸すお酒、今後最注目の蔵となることに疑いの余地はありません。 全国新酒鑑評会において、福島県は9回連続で金賞受賞蔵数一位を獲得しており、その多くが福島県清酒アカデミーの卒業生という名門であり、同校卒業生の松崎祐行氏が杜氏として跡を継いだのが弱冠26歳の時でした。 酒造業界においては若すぎる年齢での杜氏就任となりましたが、なんと杜氏一年目にして吟醸部門、純米部門において『平成23年酒造年度福島県新酒鑑評会』金賞受賞、大吟醸酒においては『平成23年酒造年度全国新酒鑑評会』で金賞を受賞しました。 2022年現在までに、なんと10回連続で金賞を受賞しています。 さらに「SAKE COMPETITION2016」では、純米酒部門で第二位を受賞するなど、その勢い、実力はまさに飛ぶ鳥を落とすが如くの大躍進を見せています。
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【管理番号】 F21T-107
福島県天栄村
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天栄村特産を使ったヤーコン餃子 60個 F21T-181
11,000 円
フラクトオリゴ糖たっぷりのヤーコンを使った餃子！ 焼き餃子にすれば、外はカリッ！中はサクッとした餃子です。 ヤーコンの甘みがアクセントになって新食感と新味の餃子です。 使用しているのは天栄村特産のヤーコン。 数量限定の商品ですので、餃子好き必見の商品です！ ＜ヤーコン＞ もともとヤーコンは、南米アンデス高原が原産のキク科の根菜。草丈は1～2メートルになり、地下に育った塊根（かいこん）、塊茎（かいけい）が食用に利用されます。 食べると、ナシや大根のようなシャキシャキした食感とほのかな甘みを感じられます。 善玉菌を増やし悪玉菌を減らす整腸作用があるとされるフラクトオリゴ糖が非常に豊富で、「オリゴ糖の塊のようなお芋」と言われることも。 食物繊維やミネラル、ポリフェノールが豊富。しかも低カロリーです。 天栄村ヤーコン生産組合では、農林水産省の特別栽培の認証を受け、化学農薬不使用、有機質肥料やステビア資材を用いて栽培しています。
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【管理番号】 F21T-181
福島県天栄村
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廣戸川 純米酒 720ml F21T-106
8,000 円
とても口当たりがフルーティで爽やかな飲み口です。 すっきりした飲み口ながら、口の中で米の旨みがひろがります。 福島県産「夢の香」100％使用 精米歩合65％ アルコール度数16度 【清酒『廣戸川』】 「廣戸川」という酒名の由来は、地元の名水「釈迦堂川」がかつて「廣戸川」と呼ばれていたことに起因します。 長年、地元の人々から親しまれていた廣戸川ですが、2011年の東日本大震災でそれまで酒造りをしていた南部杜氏が心労で倒れてしまいます。 その後、福島県清酒アカデミーを卒業した、松崎祐行氏が後を継ぎました。 このことが清酒「廣戸川」が"地元の酒"ではなく"全国の酒"として注目される大きな転機となります。 【「廣戸川」の酒造り】 仕込水は風光明媚な天栄村の地下から汲み上げたミネラル成分を含んだ井戸水、米は福島県が開発した「夢の香」を使用。 溶けやすく、砕けやすい「夢の香」は大量仕込には手間を要しますが、少量仕込で仕込まれる廣戸川においてはその米の特質を最大限に生かすことができ、栄養分の多い「夢の香」の持つ米の旨みを十分に引き出すことに成功しています。 爽やかでありながら、旨味、コクを含む廣戸川とバイタリティーと才能を持つ松崎杜氏が醸すお酒、今後最注目の蔵となることに疑いの余地はありません。 全国新酒鑑評会において、福島県は9回連続で金賞受賞蔵数一位を獲得しており、その多くが福島県清酒アカデミーの卒業生という名門であり、同校卒業生の松崎祐行氏が杜氏として跡を継いだのが弱冠26歳の時でした。 酒造業界においては若すぎる年齢での杜氏就任となりましたが、なんと杜氏一年目にして吟醸部門、純米部門において『平成23年酒造年度福島県新酒鑑評会』金賞受賞、大吟醸酒においては『平成23年酒造年度全国新酒鑑評会』で金賞を受賞しました。 2022年現在までに、なんと10回連続で金賞を受賞しています。 さらに「SAKE COMPETITION2016」では、純米酒部門で第二位を受賞するなど、その勢い、実力はまさに飛ぶ鳥を落とすが如くの大躍進を見せています。
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【管理番号】 F21T-106
福島県天栄村
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