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枕崎 ぶえん亭 薩摩のだし 黒あご 合計60袋 本枯節 鰹節 飛魚節 昆布 AA-115…
13,000 円
「黒あご」は鹿児島県枕崎市のぶえん亭が、毎日さまざまな出汁を試しながら素材を選び、ようやくたどりついた出汁です。 ●薩摩のだし 黒あごの特徴 ■北海道産昆布の量が半端なく多い 非常に多い量の北海道産の昆布が入っています。 昆布は全ての旨味の士台で非常に大切なものです。 良質な昆布の旨味が十分に行き渡ることで、鰹節やあご節など全ての素材の旨味が一層際立ちます。 ■枕崎産本枯れ節が中心 日本有数の鰹節の産地「枕崎」の中で、厳選した本枯れ節を最も多く使いました。 丁寧なカビ付けによって生み出される上品な旨みは、あご節と並んで味の決め手となっております。 ■枕崎産の黒あご(飛魚節)入り 枕崎のあご節は、枕崎でも殆ど生産はなく年間数百Kgしか生産されない貴重なものです。 枕崎に水揚げされる飛び魚を使い鰹節と同じ方法で生産されます。 長い時間をかけて燻されるため、従来の焼きあごとは違った格別の香ばしさがあります。
【管理番号】 45244
枕崎 ぶえん亭 だしカレーセット 10食分 和だしカレー あごだしカレー 2種類…
18,000 円
南国鹿児島の西南に位置し、日本有数の鰹のまちとしても有名な枕崎。 枕崎市の特産品を使用した2種類のカレーをそれぞれ5食ずつお届けいたします。 ■鹿児島黒豚 和だしカレー■ 枕崎の新鮮な鰹やさば、うるめいわし昆布、しいたけ、鹿児島産鶏からとった風味豊かなだしを使用して和風仕立てのカレーに仕上げました。 鹿児島が誇る黒豚とコラボしてできた贅沢カレーです。 の玉ねぎが溶け込んだカレールーにゴロッと入った黒豚の肉は、見た目にも味にも食べ応えある逸品です。 ■鹿児島海幸 あごだしカレー■ 枕崎の新鮮な鰹やさば、うるめいわし、昆布、椎茸、鹿児島産鶏からとった風味豊かなダシとあごダシを使用してカレーを作りました。 通常よりもダシを使用しているので深い旨みをお楽しみいただけます。
枕崎 ぶえん亭 味噌汁 フリーズドライ 即席 合計30食 薩摩のだし 黒あご 本…
大人気のお出汁「黒あご」を使った即席味噌汁が出来上がりました! 鹿児島県枕崎市のぶえん亭が試行錯誤の末たどり着いた、 枕崎産燻しあご節 黒あご 枕崎産鰹本枯節 を使ったお出汁が特長です。 これらの素材の旨味をぎゅっとフリーズドライで閉じ込めた即席とは思えない高級な味をお手軽に味わえます。 雑味のないやさしいお出汁のお味噌汁をぜひご賞味ください。 そのままでも美味しくお召し上がりいただけますが、トッピングをプラスすることでより贅沢な味噌汁が楽しめます。
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「思いやり型返礼品」とは、寄付をすることで「自分のためでなく誰かのためになる」、「社会貢献に繋がる」お礼の品のことです。
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過疎自治体とは、過疎地域自立促進特別措置法で2条1項(過疎)と33条1項(みなし過疎)に該当する自治体です。
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