「一般社団法人 里山ジビエ会」 のお礼の品一覧
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- 岐阜県 本巣市
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鹿肉ロース&モモの「焼き肉セット」(モモ300g×2パック、ロース300g×2パック…
14,000 円
《鹿肉本来の風味を堪能できる焼き肉セット》 鹿肉のロースとモモを、焼き肉用に少し厚めにカットしてお送りします。 ロースはやわらかく濃い旨味が特徴、モモはあっさりとしながらも噛むほどに肉の旨味を感じられる逸品です。 臭みのない鹿肉本来の風味を楽しむなら、塩胡椒でシンプルにお召し上がりください。 固くなってしまうので、火を通し過ぎないのがポイントです。 《美味しいだけでなく、ヘルシーな鹿肉》 クセのほとんどない鹿肉は高級ジビエとして人気が高く、フランス料理などでは定番の食材です。 高タンパクで低脂肪、コレステロールの低いヘルシーな肉質が特徴で、中性脂肪を減少させるDHAや鉄分も含まれています。 育ち盛りのお子さまから貧血気味の女性、メタボが気になる中高年世代にもおすすめです。 《高級フレンチ御用達の里山ジビエ会》 里山ジビエ会が提供しているのは本巣市の自然豊かな山で育った日本鹿の鹿肉です。 豊富な草木を餌にして育つため、他地域に比べて発色が良いといわれています。 また、止め刺し直後に血抜きなどの加工を行うため、新鮮で臭みがありません。 全国的な鹿肉コンテストで入賞しているほか、東京の高級フランス料理店にも採用されている、高品質の鹿肉です。 ■提供事業者 (一社)里山ジビエ会
【管理番号】 26380885
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美味しい&ヘルシーな「手作り鹿肉ハンバーグ 6パック」(1パック2個入り) 鹿…
10,000 円
《本巣市産の鹿肉100%ハンバーグ》 鹿の旨味がたっぷり詰まったモモ肉をメインに、さまざまな部位を最適な割合でブレンドした鹿肉100%のハンバーグです。 ざっくりとした粗挽き肉の食感に加え、玉ねぎの香りと甘味が鹿肉本来の風味を引き立てます。 下味がついているので焼くだけでOK。 臭みがないため、高級牛肉と同じように、ややレアに焼き上げるのがおすすめです。 《美味しいだけでなく、ヘルシーな鹿肉》 クセのほとんどない鹿肉は高級ジビエとして人気が高く、フランス料理などでは定番の食材です。 高タンパクで低脂肪、コレステロールの低いヘルシーな肉質が特徴で、中性脂肪を減少させるDHAや鉄分も含まれています。 育ち盛りのお子さまから貧血気味の女性、メタボが気になる中高年世代にもおすすめです。 《高級フレンチ御用達の里山ジビエ会》 里山ジビエ会が提供しているのは本巣市の自然豊かな山で育った日本鹿の鹿肉です。 豊富な草木を餌にして育つため、他地域に比べて発色が良いといわれています。 また、止め刺し直後に血抜きなどの加工を行うため、新鮮で臭みがありません。 全国的な鹿肉コンテストで入賞しているほか、東京の高級フランス料理店にも採用されている、高品質の鹿肉です。 ■提供事業者 (一社)里山ジビエ会
【管理番号】 26380883
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3つの部位が楽しめる「鹿肉スライスセット」(モモ300g×1パック、ウデ300g×1…
9,000 円
《部位ごとの味の違いを堪能できる3種セット》 鹿肉を調理しやすいようにスライスした、モモ・ウデ・バラの詰め合わせセットです。 鹿の旨味が存分に詰まったモモ、噛むほどに旨味を感じられるウデ、脂のまろやかさを口いっぱいに感じられるバラ、それぞれの部位によって個性の異なる味わいを楽しめます。 焼き肉やしゃぶしゃぶ、炒め物など、さまざまな料理に使いやすいセットです。 《美味しいだけでなく、ヘルシーな鹿肉》 クセのほとんどない鹿肉は高級ジビエとして人気が高く、フランス料理などでは定番の食材です。 高タンパクで低脂肪、コレステロールの低いヘルシーな肉質が特徴で、中性脂肪を減少させるDHAや鉄分も含まれています。 育ち盛りのお子さまから貧血気味の女性、メタボが気になる中高年世代にもおすすめです。 《高級フレンチ御用達の里山ジビエ会》 里山ジビエ会が提供しているのは本巣市の自然豊かな山で育った日本鹿の鹿肉です。 豊富な草木を餌にして育つため、他地域に比べて発色が良いといわれています。 また、止め刺し直後に血抜きなどの加工を行うため、新鮮で臭みがありません。 全国的な鹿肉コンテストで入賞しているほか、東京の高級フランス料理店にも採用されている、高品質の鹿肉です。 ■提供事業者 (一社)里山ジビエ会
【管理番号】 26380884
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ちょっと贅沢な「日本鹿の干し肉 4パック」(45g×4パック) 酒のつまみにも最…
10,000 円
《噛めば噛むほど滋味溢れる干し肉》 おつまみにぴったりの滋味豊かな鹿肉ジャーキーです。 主にモモ肉を使用し、旨味を引き立てるスパイスで味付け。 さらに本巣市特産の徳山唐辛子でキレのある辛味を加えています。 一般的なビーフジャーキーとは一味違う、香ばしい風味が特徴となっており、噛めば噛むほど鹿肉の旨味が感じられ、やみつきになる美味しさです。 《美味しいだけでなく、ヘルシーな鹿肉》 クセのほとんどない鹿肉は高級ジビエとして人気が高く、フランス料理などでは定番の食材です。 高タンパクで低脂肪、コレステロールの低いヘルシーな肉質が特徴で、中性脂肪を減少させるDHAや鉄分も含まれています。 育ち盛りのお子さまから貧血気味の女性、メタボが気になる中高年世代にもおすすめです。 《高級フレンチ御用達の里山ジビエ会》 里山ジビエ会が提供しているのは本巣市の自然豊かな山で育った日本鹿の鹿肉です。 豊富な草木を餌にして育つため、他地域に比べて発色が良いといわれています。 また、止め刺し直後に血抜きなどの加工を行うため、新鮮で臭みがありません。 全国的な鹿肉コンテストで入賞しているほか、東京の高級フランス料理店にも採用されている、高品質の鹿肉です。 ■提供事業者 (一社)里山ジビエ会
【管理番号】 26380881
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鹿肉の「犬猫用ジャーキー 4パック」(50g×4パック) わんちゃん、ねこちゃん…
10,000 円
《安心してペットに与えられる無添加ジャーキー》 脂肪のないモモ肉を使った犬猫用の鹿肉ジャーキーです。 衛生レベルの高いレーンで解体されたジビエを使用し、添加物・保存料は不使用。 さらに、低温熟成製法を用いることにより栄養価を壊さず、旨みをそのまま凝縮することに成功しました。 このジャーキーを与えるようになってからペットの毛ツヤが良くなった、という声をいただいています。 一般的なペットフードに慣れているわんちゃん、ねこちゃんが目の色を変えて飛びつくくらい、美味しさにも定評ありです。 《ペットにもヘルシーな鹿肉》 高タンパクで低脂肪、コレステロールの低いヘルシーな肉質で、中性脂肪を減少させるDHAや鉄分をはじめ、ペットに必要なアミノ酸も豊富に含まれています。 ただし、過剰に摂取すると肥満や内蔵疲労を引き起こすため、おやつとして適量を与えるようにしてください。 《高級フレンチ御用達の里山ジビエ会》 里山ジビエ会が提供しているのは、本巣市の自然豊かな山で育った日本鹿の鹿肉です。 豊富な草木を餌にして育つため、他地域に比べて発色が良いといわれています。 また、止め刺し直後に血抜きなどの加工を行うため、新鮮で臭みがありません。 全国的な鹿肉コンテストで入賞しているほか、東京の高級フランス料理店にも採用されている、高品質の鹿肉です。 ■提供事業者 (一社)里山ジビエ会
【管理番号】 26380882
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美味しい出汁も取れる「鹿肉調理セット」(スネ250g×3パック、ミンチ300g×3パ…
14,000 円
《シチューや鍋に合う、スネ&ミンチのセット》 鹿肉の旨味がたっぷり詰まったスネと、さまざまな部位をブレンドしたミンチのセットです。 煮込むと柔らかくなるスネは、煮込みやシチュー、おでんなどにおすすめ。 鹿肉の旨味が滲み出した美味しい出汁も取れます。 ミンチはピーマンの肉詰めやつみれ鍋などにぴったり。 鹿肉の旨味に加え、粗挽き肉の食感も楽しめます。 《美味しいだけでなく、ヘルシーな鹿肉》 クセのほとんどない鹿肉は高級ジビエとして人気が高く、フランス料理などでは定番の食材です。 高タンパクで低脂肪、コレステロールの低いヘルシーな肉質が特徴で、中性脂肪を減少させるDHAや鉄分も含まれています。 育ち盛りのお子さまから貧血気味の女性、メタボが気になる中高年世代にもおすすめです。 《高級フレンチ御用達の里山ジビエ会》 里山ジビエ会が提供しているのは本巣市の自然豊かな山で育った日本鹿の鹿肉です。 豊富な草木を餌にして育つため、他地域に比べて発色が良いといわれています。 また、止め刺し直後に血抜きなどの加工を行うため、新鮮で臭みがありません。 全国的な鹿肉コンテストで入賞しているほか、東京の高級フランス料理店にも採用されている、高品質の鹿肉です。 ■提供事業者 (一社)里山ジビエ会
【管理番号】 26380886
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