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とみくらのうどん付きもつ鍋の素4~6人前【1136476】
30,000 円
活麺富蔵で長年愛され続けているもつ鍋は、意外とあっさり・プリップリの新鮮な国産もつはコラーゲン豊富。ご家庭でもお気軽にお楽しみ頂けるよう、店内同様の製法で打ちたて湯がきたてのうどんと自慢の香り高いお出汁と国産牛の新鮮なテッチャン・赤セン・マル腸を急速冷凍し、酸化・冷凍焼けを防ぐため真空包装しております。 調理方法:もつ以外の具材としてキャベツ・ニラ等お好みの野菜・豆腐などをご用意ください。お鍋をお楽しみ頂き、〆に冷凍のままお鍋にうどんを入れてほぐして2分程でOKです。後はお好みでお召し上がりくださいませ。 少々手間は掛かりますが、うどんを湯で戻す場合はなるべく大きな鍋でたっぷりの沸騰した状態で湯がいてください。ほぐれて2、3分お好みの堅さで湯を切り、別の鍋で温めたかけ出汁と丼であわせてかけうどんとしてもお楽しみ頂けます。お好みで葛や卵で綴じると更に美味しく召し上がれます。 ■生産者の声 活麺のこだわり:もっちり感としっかりとしたコシを出す為、国内産(北海道産キタホナミ・三重県産アヤヒカリ)を主体に豪州産ASWと石臼挽き全粒粉を少々調合し何度も生地を鍛えながら、温度管理された熟成庫で24時間以上も寝かされたうどんはもちもちつやつやで今までに無いほんわかとした食感が生まれました。細打ちならではの、のど越しと小麦の薫り、さらにはほのかな甘みを存分にお楽しみ下さい。 活出汁のこだわり:黒潮と親潮に育てられた利尻昆布、香川県観音寺沖 伊吹島産いりこ、サバ、うるめ、目近(宗田鰹)節、一本釣りされた本鰹の削り節を軟水に溶け込ませ丁寧に毎朝採りだしております。兵庫県たつの市無添加醸造醤油を数種類ブレンド。深みがあるが、出すぎない味をめざしました。雑味が無く最後まで飲み干せるはずです。 活水のこだわり:店主が前職カフェを営んでいたときに培った、紅茶を煎れる際に使う水(軟水)で素材の良さが浮き出る事を知り、今のうどんやお出汁作りに活かされています。
【管理番号】 44494
韓国風すき焼き鍋『鉄板鍋のダシ』2倍濃縮300ml×4本 特製コチジャン付【124…
11,000 円
地元大阪で1989年から愛され続けている秘伝の鍋ダシ!「またすぐに食べたくなる」「クセになる」「元気がでる」など、たくさんのお声をいただいてます。鉄板鍋は、『お肉を炊く』という発想から生まれました。 厳選した肉とホルモン、新鮮な野菜を母親ゆずりの『秘伝のダシ』で炊き上げる満足度120%のしょうゆベースの韓国風すきやきです。たまごにくぐらせて食べてもgood! 〆は、肉と野菜からでた旨味が凝縮したダシにゴハンとタマゴを入れて雑炊に!また明日も食べたくなる旨さです。 おすすめの具材:牛肉、ホルモン、豚肉、鶏肉、つくね、きざみ揚げ、きのこ、キャベツ、もやし、じゃがいも、たまねぎ、トック、トッポギ、うどん、ら~めん、お好きな具材をご用意いただくと、楽しく美味しくお召し上がりいただけます。 鉄板鍋用コチジャンは、鉄板鍋にはかかせない調味料です。旨味とコクがプラスされるので、ぜひ入れて下さい。見た目ほど辛くないので味をみながらたくさん入れて下さい。 ■生産者の声 トマトをたっぷり入れて、トマト鍋にするのもおすすめです。トマト鍋の〆はチーズ雑炊!イタリアンリゾット。 きのこをたっぷり入れてきのこ鍋も美味しくお召し上がりいただけます。 ■注意事項/その他 2倍濃縮のダシになります。水で倍にうすめて使って下さい。 ※画像はイメージです。 ※お礼品のお届けはダシとコチジャンのみとなります。 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載、もしくはご連絡ください。
【管理番号】 44468
2件中1~2件表示
品質には問題はないものの、見た目に難があるなど、規格外で売ることができなかった品です。通常廃棄されてしまう品をお礼の品として受け取ることで、地域の生産者の支援につながります。> 詳しく知る
「思いやり型返礼品」とは、寄付をすることで「自分のためでなく誰かのためになる」、「社会貢献に繋がる」お礼の品のことです。
詳しく知る
過疎自治体とは、過疎地域自立促進特別措置法で2条1項(過疎)と33条1項(みなし過疎)に該当する自治体です。
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自治体(ガバメント)が施策の実行者として寄付金の使い道を示し、ふるさと納税を活用して資金調達(クラウドファンディング)することを「ガバメントクラウドファンディング®」と言います。寄付金は地域の課題解決に使われます。
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