お礼の品の感想一覧 [№5668-0253]『小豆島島鱧』活け締め骨切り瞬間冷凍 香川県 土庄町
お礼の品や自治体への感想(集計数)
- おいしい 1
- 応援したい 1
- オススメ 1
- 行きたい 0
- ステキ 0
- 大満足 1
- リピートしたい 1
このお礼の品を選んだ理由(集計数)
- おいしそう・面白そうだったから 1
- こだわりがあるから 0
- 自治体の取り組みに共感したから 0
- 地元やゆかりのある地域だから 1
- 生産者・事業者を応援したいから 0
- その地域を応援したいから 1
- 見た目やデザインに惹かれたから 0
- 話題だったから 1
瀬戸内出身の方に是非おすすめしたいです。
関西(瀬戸内海)出身で東京在住です。ながらく鱧を食べていませんでした。
瀬戸内海の鱧を見つけてしまい、調子に乗って2パック×3を注文しました。
まずは湯引きにして梅肉でいただきました。さっぱりと美味しかったのですが、湯引き加減が難しかったです。(3回試してやっと加減が掴めました)
次に鰻のタレで蒲焼にしました。鱧自体は美味しかったのですが、やはりさっぱりしているので鰻やアナゴと比較してもイマイチでした。(お気づきでしょうけれど私の腕が悪いかもしれません)
次はグリルで身のほうを表にしてミディアムレアあたりまで焼き、皮目をバーナーで炙り、梅肉と山椒醤油で食べました。
これは簡単でしたが本当に美味しかったです!
次は塩コショウと小麦粉をはたき、バターでムニエルにしてみました。
これが当たりでした。手軽に作れますしフワフワで最高でした。
もうなくなってしまったので、そろそろ追加注文して常備しておきたいと思っています。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 地元やゆかりのある地域だから
- その地域を応援したいから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- 大満足
- リピートしたい
ゲストさん|男性|50代
投稿日:2020年11月30日 20:24
香川県土庄町へのご寄附を賜り、誠に有難うございます。
お褒めの言葉をいただきましたこと、大変励みとなります。
リピートしたいとのお言葉、大変光栄でございます。
これからもおいしい&楽しい特産品づくりに努めて参りますので、引き続き香川県土庄町へのご支援のほど、どうぞよろしくお願い申し上げます。
2020/12/2
はずれでした
味はうまみが薄く、配達で影響を受けたのかもしれませんが、くさみがあります(おすすめできません)。切り方も深さにむらがあり、いまひとつです。
このお礼の品を選んだ理由
- 話題だったから
ゲストさん|男性|40代
投稿日:2020年11月22日 14:21
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