沖縄県 読谷村
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チョイス限定 【nagaremo】フリーカップペアセット（ナッツ）
【nagaremo】森本美晴
南国のナッツをイメージしたというデザインに、アンティークのようなどこかホッとする色合いのカップです。ポッテリとした丸みのある形が手によく馴染みます。
2019年に工房をオープンした沖縄県読谷村にある陶器工房「nagaremo」
【目止め】
陶器には目に見えない小さな凹凸がたくさんあり、そこに食材が入り込むことで変色や臭い移りが起こります。目止めはそれを防ぐために表面をコーティングすること。シミやひび割れの予防にもなります。
目止めには米の研ぎ汁を使います。米のでんぷん質が陶器の凹凸に入り込み、穴を塞ぐ役割を果たしてくれるのです。
目止めをしなくても器を使うことはできるので、絶対にやらないといけないというわけではありません。ですが買った時の風合いを少しでも長くもたせるなら目止めをした方が安心です。
【目止めの仕方】
米の研ぎ汁を器がかぶるくらい入れ、弱火で15～20分ほど煮沸します。研ぎ汁がない場合はお米を直接入れてもOK。
煮沸が終わったら火を止め、鍋ごと自然に冷めるまで放置します。寝る前に煮沸すると、翌朝に次の作業に入れて作業がスムーズです。
冷めたら器を取り出し、表面のぬめりを洗い流し、水気を拭いてしっかり乾かせば完了です。
沖縄を代表する伝統工芸「やちむん（焼物）」
沖縄では、焼物のことを「やちむん」と呼び、食器や雑器、泡盛の容器として永く愛用されてきました。
1682年、琉球王府が沖縄各地にあった窯を首里城下に集め、壷屋窯が誕生しました。
又、読谷村喜名地区では、この壺屋窯よりもさらに古い窯が発掘調査によって発見されています。
読谷やちむん市場 うつわ処IRODORI
沖縄県中頭郡読谷村高志保９１５−１ ９１５番地１
※やちむんは、ひとつひとつ手作りの為、その時々の窯の具合や季節ごとに仕上がりの色合いや模様が異なる場合がございます。その旨をご了承頂いた上でお選び下さい。
※電子レンジ、オーブン、直火でのご使用はお避け下さい。
※食器洗浄機のご使用はお勧めしません。
提供元：読谷やちむん市場
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沖縄認定工芸士 松田将吾作『残波夜鳩花器』。残波の夜に幸運の白鳩が舞い降りた縁起の良い花器です。２０２３年には琉球ガラス職人として３０周年を迎え、若い世代の職人の育成や、新しいガラスの作品など、探求し続けております。
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※特産品は月末締め集計後に発送のため、最長5ヶ月程お時間を頂いております。
また特産品によって準備が出来次第の発送もございますのでご理解のほど宜しくお願い致します。
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読谷村について
読谷村は、沖縄本島の中部、西海岸に位置し、東シナ海にカギ状に突き出た半島で人口４万人余りの日本一人口の多い村です。
東には、緑濃い山並み、西は東シナ海に面し、南は「比謝川」を境とし、北は景勝の地「残波岬」に囲まれた、美しい自然と豊かな伝統文化に育まれたところです。
読谷村には、歴史史実として世界遺産に登録された「座喜味城址」の他に「喜名焼」に代表されるヤチムン（焼物）等の伝統文化や各地の民族芸能が継承されています。
また、琉球三線音楽の始祖として讃えられる「赤犬子」のゆかりの地としても知られ、琉球音楽や島唄が盛んです。
読谷村は、【平和・環境】【文化・健康】【自立・共生】の３つの理念を結び、「ゆたさある風(フン)水(シ)、優(マサ)る肝心(チムグクル)、咲き誇る(サチフク )文化(ハナ)ど(ドゥ)、想(ウム)い合(アワ)ち」をむらづくりの目標に主体的創造的に進めています。
読谷村で生まれ育った方、読谷を訪れたことのある方、読谷村が大好きな方、そのような読谷村に思いを寄せるみなさまとともに読谷のむらづくりを行っていきます。全国のみなさまからの応援をお待ちしております。
沖縄県 読谷村
