1128 Kotobuki cheese フレッシュチーズ6種&ギリシャヨーグルトセット



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お礼の品について
容量 | モッツァレラチーズ 100g カノヤチーズ 170g リコッタチーズ 70g モッツァレラオイル漬け 100g スカモルツァチーズ 70g ストリングチーズ 40g ギリシャヨーグルト 130g 原産地:鹿児島県産 加工地(製造地):鹿屋市 |
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消費期限 | <賞味期限> モッツァレラチーズ:8日 カノヤチーズ:10日 リコッタチーズ:10日 モッツァレラオイル漬け:21日 スカモルツァチーズ:14日 ストリングチーズ:10日 ギリシャヨーグルト:15日 ※賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください |
アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります |
事業者 | 株式会社 寿商会 kotobuki cheese 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 4745370 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 300個/月 |
発送期日 |
【発送時期について】 ご入金完了から45日までに、業者の準備が整い次第順次発送。 (長期不在のご予定がある場合は、ご予定の10日前までにご連絡ください。) ※提供事業者によって出荷時期が異なります。 【日付指定について】 配送日の指定は承っておりません。 長期不在のご予定があれば、お申込フォームの「申し込みに関する備考」欄にご入力ください。 (長期不在等により返礼品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。) 【別送先指定について】 お申込者とは別の住所へのお届けも可能です。 お申込フォームの「お届け先の設定」欄にて選択してください。 ※寄附者様のご住所と、返礼品のお届け先のご住所が異なる場合、配送準備の関係でお届け時期に差が生じる場合がございます。予めご了承ください。 |
配送 |
自社飼料を食べて元気に育った牛の新鮮なミルクを使用した鹿屋産のナチュラルチーズとギリシャヨーグルトです。生乳本来の旨味を生かした優しく食べやすいチーズです。チーズを通して食の空間を豊かな時間にしていただいたり、鹿屋という地を感じたり、知っていただけたらと思います。
【提供】株式会社 寿商会 kotobuki cheese
門倉多仁亜さん監修 カノヤチーズのチーズケーキ

ーオリジナルレシピ第2弾!クリスマスなどの特別な日に召し上がるアレンジレシピ編ー
鹿屋市の返礼品とお住いの場所で手に入る材料を使って、クリスマス等のお祝いごとで味わっていただけるオリジナルレシピが完成!
今回は、kotobuki cheeseの鹿屋産チーズをふんだんに使用した、甘さ控えめ大人の濃厚チーズケーキをご紹介します。

NHK「きょうの料理」や日本テレビ「キューピー3分クッキング」で活躍。
日本人の父とドイツ人の母のもとに生まれ、父の転勤に伴い日本、ドイツ、アメリカで育つ。ロンドンでフランス料理学校ルコルドンブルーに通いグランディプロムを取得をきっかけに、料理研究家として活動を始める。
雑誌や書籍などを通して料理とドイツのライフスタイルを全般に紹介する仕事をしている。著書に『心地よく、ていねいに、ゆとりを楽しむこれからの暮らし方』(扶桑社)など多数。また、自身の持つ公式YouTubeチャネル「Tania's Kitchen in Kanoya」ではドイツ風パウンドケーキや、カンタンパンケーキなどの調理解説動画を公開。2009年に夫の出身である鹿児島県鹿屋市に移住し、かのやライフを満喫中。
「カノヤチーズのチーズケーキ」

▼材料(15cm丸型)
卵 1個
コーンスターチ 25g
レモンの皮 少々
生クリーム 50ml
グラニュー糖 50g
レモン汁 大さじ1
カノヤチーズ 170g(1パック)
▼その他
イチゴのジャム(好みでジャムなどを添えても良い)
中くらいのボウル×3/メレンゲ用+卵黄用+生クリーム
大きめのボウル×1/卵黄用(カノヤチーズと最後に混ぜ合わせるためのボウル)
▼下準備
・各材料をあらかじめ計量し、小分けで用意しておく。
・卵を卵黄と卵白に分ける。卵白はメレンゲにするので中くらいのボウルに入れる。卵黄は大きめのサイズのボウルに入れる。
・生クリームは泡立てるので中くらいのボウルに入れて冷やしておく。
チーズを数回に分けて入れるのがポイント!
1.カノヤチーズは中くらいのボウルに入れ、ゴムベラなどを使ってチーズを混ぜほぐしておく。
2.大きめのボウルを用意し、まずは卵黄を泡立て器で潰してからグラニュー糖を加え、泡立て器でよく混ぜ合わせる。続けてコーンスターチ、レモン汁、レモンの皮を順番に加えて混ぜ合わせる。
3.2で混ぜ合わせた卵液を、数回に分けて混ぜほぐしていたカノヤチーズを加えていく。その都度泡立て器かゴムベラで混ぜる。
メレンゲのツノはこのくらい!
4.卵白は電動ミキサーを使ってツノがたつまで泡立ててメレンゲを作る。
5.続けて生クリームをしっかりめ(8部建)に泡立てる。
サクサクっと切るように混ぜましょう
6.ゴムベラにもちかえて、泡立てた生クリームをチーズ生地(1~3工程)に入れ、③泡をつぶさないよう切るように混ぜる。
7.最後にメレンゲをカノヤチーズの生地に切るように混ぜこむ。
お好みでジャムを添えてもgood!
8.チーズ生地を型に流し(必要ならば型にベーキングペパーを敷く)、150℃に予熱しておいたオーブンに入れて30分焼く。
9.焼けたケーキの表面を触ってみて弾力があれば焼き上がり(または竹串をさして串の先に生地がついてこなければ良い)。
※焼き足りなければ5分追加して焼く。
※チーズケーキが焼きあがったらオーブンは消して、扉を少し開けた状態にして(オーブンミトンなどを挟むなどして)庫内に入れたままゆっくり冷ます。
※すぐに外に取り出すと温度差でケーキが窪んでしまう場合がある。
▼門倉多仁亜さん監修の旬食レシピはこちらにも!
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1396 鹿児島黒豚・黒牛生ハム食べ比べセット 計110g
14,000 円
2023年3月20日より寄附額変更いたしました。 「2020年度優良ふるさと食品中央コンクール」※で食品産業センター会長賞を受賞した「黒毛和牛熟成生ハム」と、南州農場自慢の「黒豚2年熟成生ハム」「黒豚パンチェッタ」をセットにした食べ比べセットです。それぞれの味わいの違いをお楽しみください。 ※優良ふるさと食品中央コンクールとは・・・食品産業センターが実施されている、地域経済における基幹的産業として重要な役割を果たしている優良なふるさと食品と生産者を表彰することにより、品質向上や新製品開発等を奨励し、ふるさと食品の生産や消費を安定的に発展させることを目的としたコンクールです。 【提供】 南州農場株式会社
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901-1 kotobuki cheese ナチュラルチーズセット
12,000 円
自社飼料を食べて元気に育った牛の新鮮なミルクを使用した鹿屋産のナチュラルチーズです。生乳本来の旨味を生かした優しく食べやすいチーズです。チーズを通して食の空間を豊かな時間にしていただいたり、鹿屋という地を感じたり、知っていただけたらと思います。 【提供】株式会社寿商会 kotobuki cheese 国産 乳製品 チーズ
Kotobuki cheeseの返礼品
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1029 毎日の朝の食卓に!Kotobuki cheese 朝食ヨーグルトセット
10,000 円
自社飼料を食べて元気に育った牛の新鮮なミルクを使用した濃厚な飲むヨーグルトとギリシャヨーグルトです。 飲むヨーグルトは飲みやすいように甘さを控えた加糖タイプです。『地元のジャム』を加えればすっきりとしたドリンクヨーグルトになります。 高たんぱくでヘルシーな濃厚ギリシャヨーグルトは『地元のジャム』をつけ、トーストしたパンなどと一緒にお召し上がりください。毎日の豊かな朝食にぴったりなセットです。 【提供】株式会社寿商会 kotobuki cheese
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1128 Kotobuki cheese フレッシュチーズ6種&ギリシャヨーグル…
10,000 円
自社飼料を食べて元気に育った牛の新鮮なミルクを使用した鹿屋産のナチュラルチーズとギリシャヨーグルトです。生乳本来の旨味を生かした優しく食べやすいチーズです。チーズを通して食の空間を豊かな時間にしていただいたり、鹿屋という地を感じたり、知っていただけたらと思います。 【提供】株式会社 寿商会 kotobuki cheese
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1216 チーズ職人おすすめ!Kotobuki cheeseバラエティBOX・6種…
10,000 円
新鮮なミルクを使用した鹿屋産のナチュラルチーズです。Kotobuki cheese定番のフレッシュタイプにひと手間加え、おつまみに最適でお酒に合う組み合わせにしました。ご家庭でのお料理にあわせてもお楽しみください。 【提供】株式会社寿商会 kotobuki cheese
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901-1 kotobuki cheese ナチュラルチーズセット
12,000 円
自社飼料を食べて元気に育った牛の新鮮なミルクを使用した鹿屋産のナチュラルチーズです。生乳本来の旨味を生かした優しく食べやすいチーズです。チーズを通して食の空間を豊かな時間にしていただいたり、鹿屋という地を感じたり、知っていただけたらと思います。 【提供】株式会社寿商会 kotobuki cheese 国産 乳製品 チーズ
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902-1 kotobuki cheese 濃厚ギリシャヨーグルト
14,000 円
自社飼料を食べて元気に育った牛の新鮮なミルクを使用した濃厚ギリシャヨーグルトです。水切り製法で作るギリシャヨーグルトは濃厚濃密でギュッと栄養をも詰まっており、高タンパクでヘルシーです。毎日の食卓で鹿屋産のヨーグルトをダイレクトに感じていただけます。 【提供】株式会社寿商会 kotobuki cheese

お礼の品感想
いろいろな種類が食べられて良い。
かのさん|男性|40代
投稿日:2023年5月20日 11:17
品名:1128 Kotobuki cheese フレッシュチーズ6種&ギリシャヨーグルトセット
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- ステキ
- 大満足
- リピートしたい
個包装でいろいろな種類を味わえるのが良かったです。
味も大変おいしかったです!!
またリピートします。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- こだわりがあるから
多種類のチーズが少しずつ楽しめてお得です
ゆうさん|男性|30代
投稿日:2023年5月17日 07:36
品名:1128 Kotobuki cheese フレッシュチーズ6種&ギリシャヨーグルトセット
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
普段買わない種類のチーズもお試しで食べられます。ヨーグルトも付いてきて、美味しいです。クリーム系のチーズが特に好きです。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
美味しい!
ゲストさん|女性|50代
投稿日:2023年4月9日 10:01
品名:1128 Kotobuki cheese フレッシュチーズ6種&ギリシャヨーグルトセット
- おいしい
- オススメ
とても味わい深く食べやすかったです。おつまみや小腹がすいたときに重宝しました。個装のデザインも綺麗で気に入りました。また頼みます。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
この度は、鹿屋市(かのやし)にご寄附をいただき誠にありがとうございます。
寄附者様に、数あるチーズの中から鹿屋市のチーズをお選びいただき、事業者とともにうれしく思っております。
ジャパンチーズアワードで金賞を受賞したこともある事業者が製造したチーズでございます。
これからも、寄附者様にお申込みいただける返礼品をご提供できるよう事業者とともに頑張って参りますので、今後とも鹿屋市をよろしくお願いいたします。
【お知らせ】
令和4年10月6日から10日まで鹿児島県で開催された全国の優秀な和牛を一堂に集めて、改良の成果やその優秀性を競う「全国和牛能力共進会」において、鹿屋市から出品した鹿児島黒牛が、9部門中3部門で、見事日本一の農林水産大臣賞(優等賞1席)を受賞しました。
2023/4/14
いろいろなチーズを楽しめる
とんさん|男性|40代
投稿日:2023年1月15日 09:55
品名:1128 Kotobuki cheese フレッシュチーズ6種&ギリシャヨーグルトセット
- おいしい
- オススメ
いろいろな種類のチーズが入っていて、朝食にワインのおつまみに楽しめました。カノヤチーズに蜂蜜をかけていただいたら大変美味でした。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
この度は、鹿屋市(かのやし)にご寄附をいただき誠にありがとうございます。
寄附者様には、数あるチーズの中から鹿屋市のチーズをお選びいただき、事業者とともにうれしく思っております。
ジャパンチーズアワードで金賞を受賞したこともある事業者が製造したチーズでございます。
これからも、寄附者様にお申し込みいただける返礼品をご提供できるよう事業者とともに頑張って参りますので、今後とも鹿屋市をよろしくお願いいたします。
【お知らせ】
令和4年10月6日から10日まで鹿児島県で開催された全国の優秀な和牛を一堂に集めて、改良の成果やその優秀性を競う「全国和牛能力共進会」において、鹿屋市から出品した和牛が、9部門中3部門で、見事日本一の農林水産大臣賞(優等賞 1席)を受賞しました。
2023/1/24
フレッシュ
ゆーさん|女性|40代
投稿日:2022年2月9日 19:01
品名:1128 Kotobuki cheese フレッシュチーズ6種&ギリシャヨーグルトセット
- おいしい
- オススメ
12月に申し込みし、1月の上旬に届きました。
フレッシュタイプのチーズで、どれも美味しかったです。特にリコッタチーズが1番美味かったです。
また、リピートします。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
この度は、鹿屋市にご寄附をいただき誠にありがとうございます。
この返礼品を取扱っている事業者は、世界チーズアワード2021で銀賞を受賞したチーズ専門店でございます。
これからも、寄附者様に喜んでいただける返礼品をご提供できるよう努めてまいりますので、今後とも鹿屋市をどうぞよろしくお願いいたします。
2022/2/14
色々なチーズが楽しめる
ゲストさん|女性|40代
投稿日:2021年12月1日 13:09
品名:1128 Kotobuki cheese フレッシュチーズ6種&ギリシャヨーグルトセット
思ったよりはやく届きました。
1人しか食べるものがいないので、賞味期限の早いものから食べていきました。
ですがやはり過ぎてしまいますね……
勿体ないので少しずつ食べてしまう癖があるので笑
まだ、当分楽しめそうです。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
おいしかったです
まーくんさん|女性|50代
投稿日:2021年4月5日 10:01
品名:1128 Kotobuki cheese フレッシュチーズ6種&ギリシャヨーグルトセット
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- 大満足
- リピートしたい
どのチーズもミルキーでとってもおいしかったです。ギリシャヨーグルトは濃厚でふわふわで最高でした。いままでいろいろなチーズセットを返礼品として頂きましたが、こちらはリピートしたいです。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 生産者・事業者を応援したいから
フレッシュ
ゲストさん|女性|40代
投稿日:2020年12月29日 11:05
品名:1128 Kotobuki cheese フレッシュチーズ6種&ギリシャヨーグルトセット
- おいしい
- 応援したい
酸味は控えめ、少し後味に苦みを感じましたが、あくまで個人の感想です。
フレッシュで、こんなに乳を感じるチーズは初めてだったかもしれないです。
賞味期限が短いので、慌てて食べました。
今度はもう少し計画的に頂きたいと思います。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 見た目やデザインに惹かれたから
カテゴリ |
加工品等
>
チーズ・バター
>
チーズ
菓子 > アイス・ヨーグルト > ヨーグルト |
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- 自治体での管理番号
- 1128
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● 返礼品到着後は速やかに中身をご確認ください。
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● 返礼品発送前の個別連絡はいたしかねます。
● 入金確認時、返礼品発送時、ワンストップ申請書の到着時に自動配信メールにてお知らせいたします。
● 迷惑メール対策をされている方は、「@trustbank.co.jp」「@kanoya-furusato.jp」「@city.kanoya.lg.jp」「@lrinc.jp」からのお知らせメールが受信できるように設定してください。
● メールアドレスは正確にご入力ください。
● 熨斗・包装・名入れはお受けしておりません。
● 入金確認後、確定申告用受領証明書と、ワンストップ特例制度希望者には申告特例申請書を郵送致します。必要事項を記入いただき、本人確認書類を添付の上、ご提出ください。
※ 申請完了までに、45日程度要す場合がございます。予めご了承ください。
《 寄附金税額控除に係る申告特例申請書(以下、ワンストップ特例申請)の取扱いについて 》
鹿屋市では、ワンストップ特例申請の受付業務を外部委託しております。
それに伴い、ワンストップ特例申請書を提出された方には、受付済通知および不備のご連絡をメールにてお知らせしております。
迷惑メール対策をされている方は、「@do-furusato.com」「@city.kanoya.lg.jp」からのメールが受信できるように設定をお願いします。
《 「オンラインワンストップ特例申請」を開始しました。 》
オンラインワンストップ特例申請は完全オンラインで行えるサービスで、紙のワンストップ特例申請書・確認書類の提出は不要となり、自治体マイページからオンラインで即座に申請を完結させることが可能です。
また、寄附で利用したポータルサイトに制限はなく、すべての寄附がオンラインワンストップ特例申請の対象です。
〇「自治体マイページ」でのオンラインワンストップ特例申請では、マイナンバーカードを使用します。
〇申請にはデジタル庁提供のマイナポータルアプリが必要です。
〇従来の手続き方法「書類郵送による申請」も引き続きご利用いただけます。
鹿屋市について
鹿児島県鹿屋市(かのやし)は本土最南端へと伸びる大隅半島のほぼ中央に位置し、大隅地域の交通・産業・経済・文化の拠点となっています。
産業では農畜産業が盛んで、「鹿児島黒牛」「鹿児島黒豚」は県下有数の生産地です。
日本最大級を誇る「かのやばら園」は、春と秋に色鮮やかなばらの花が満開になります。
また、本市は戦時中に最も多くの特攻隊員が飛び立った地として知られ、市内には数多くの戦争遺跡が残されています。
ふるさと納税は、これらの戦争遺跡の保存・活用や乳幼児への絵本のプレゼントなどに活用させていただいております。
《 日本一 和牛のふる里 かのや 》
平成29年9月に宮城県仙台市で開催された「第11回全国和牛能力共進会」で、鹿児島県が団体賞で総合1位を獲得し、鹿児島和牛が日本一になりました!
鹿屋市からは7頭が出品され、全ての牛が上位5席に入りました。
さらに、鹿屋市の藥師成人さんが育てた牛は、最優秀枝肉賞を獲得し、
なんと、1キロ 50,001円、1頭約2,500万円の値が付きました!!
