天然着色料として食用化しました!細かな微粉末はどんな素材にもよく馴染みます。 食用 日向備長炭 パウダー 500g 業務用 粉 炭 宮崎県 美郷町 着色料 お菓子 調味料 飲料 炭素 ミネラル 料理 粉末 デトックス 送料無料
お礼の品について
容量 | 食用 日向備長炭パウダー500g(業務用) |
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消費期限 | 賞味期限:製造日から1年 |
アレルギー品目 | |
事業者 | 株式会社グリーンノーム 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5774396 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 | 決済から30日前後 |
配送 |
【日向備長炭のストーリー】
日本三大備長炭産地と謳われ全国的に知られる日向備長炭を殺菌粉砕し食用化した弊社のオリジナルの微粉末(パウダー)です。
日向備長炭とは400年の伝統を持ち、2021年宮崎県無形民俗文化財に登録された製炭技術を以って作り出される美郷町の備長炭です。
【商品の特徴】
炭パウダー市場はほとんどが竹炭です。
竹炭の製炭工程は低温(600~800℃)の黒炭製法で作られます。
対して日向備長炭は白炭製法を用いる為、高温(1000~1200℃)で製炭され、樹木の有機物や可燃物質や油分を焼ききるため不純物が限りなく無い高純度の炭となります。
含まれるのは炭素と原木由来のミネラル成分のみです。
そのため小麦粉同等0.01mm(10μm)の細かな粒度でパウダー化した時にはどんな素材にもよく馴染み(木由来の油分が無いため水弾き、玉にならず)美しい黒の彩りを与えます。
【トレーサビリティの確立】
弊社の日向備長炭パウダーは社内にて原木の伐採から製炭工程、パウダー用備長炭の選定、洗浄、パッケージングの工程までを一貫して行っていますので全ての工程の確認が可能です。
他社製品をあわせても備長炭パウダーの市場での流通量は非常に少ないのが現状です。
その他社の製品のほとんどは原材料の特定や産地、原木の樹種の表示もなく明確な商品の内容が不明です。
その点弊社の商品は、自社生産であり地域、山、木、製炭方法、製炭者個人、関わった人まですべて確認できるという強みを持っています。
・生産物賠償責任保険加入済み
【原材料】
アラカシ
【保存方法】
・直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存。開封後は冷蔵保存。
・高温下での保存の場合、容器が膨張する可能性があります。必ず冷暗所での保存をお願いします。
【おすすめの使用方法】
調理する食品に対して当日向備長炭パウダーを1%の目安でご使用ください。
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- 自治体での管理番号
- 31ar0004
自治体からの情報
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「@do-furusato.com」「@yuidesign.jp」からのメールが受信できるよう設定をお願いいたします。
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★返礼品について
・お受け取り日指定はできません。
・長期ご不在でお受取不可の期間がございましたら、必ず備考欄に「不在:○○」とご記入ください。
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・カラーやサイズ、種類などを選択する返礼品について、ご希望がある場合は必ず備考欄に記入いただきますようお願いいたします。
・返礼品の送付は、美郷町外にお住まいの方に限らせていただきます。
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美郷町ふるさと応援寄附金について
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・返礼品のお届けには1~2ヶ月程度(年末申込は、3ヶ月程度)かかることがあります。
・寄附につきましては、年度内の回数制限は現在設けておりません。
・1,000円の寄附から返礼品をお選びいただけます。
・返礼品の写真はイメージです。
宮崎県 美郷町