【日付指定可】ちえびじん純米酒 1800ml×2本セット【中野酒造】 一升瓶 1.8l 人気 日本酒 純米酒 ギフト 贈答 父の日 ＜110-002＞

有限会社中野酒造

純米酒はお米のふくよかな香りとコクのある味わいが特徴です。
白米に合うしっかりとした味付けの料理を合わせるのがおすすめです。
例）煮物、煮つけ、肉料理、鰻の蒲焼

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  【日付指定可】おおいた和牛 お楽しみセット (カルビ焼肉・赤身…

  55,000 円

  融点の低いサラっとした脂肪で、とても食べやすく美味しいとご好評いただいています。

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  【日付指定可】おおいた和牛 ハンバーグ (170g×6)【ニード牧場…

  11,000 円

  調味料による味付けは極力行わず、肉本来の旨みを最大限に引き出したハンバーグです。

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  チョイス限定

  【日付指定可】完全無投薬 温泉うなぎ 蒲焼 2尾 (140gサイズ) …

  23,000 円

  無投薬養殖！ギフトでも喜ばれリピーター多数♪ふっくら美味しさの違いを味わって…

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  りゅうきゅう2種(真鯛・ぶり)[各3食セット] 海鮮丼 漬け丼 りゅ…

  10,000 円

  海鮮丼 りゅうきゅう2種類、真鯛・ぶりのセット！

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中野酒造の人気食品

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  【日付指定可】智恵美人 蔵元漬け（奈良漬け） 240g×3袋セット…

  12,000 円

  智恵美人の酒粕で漬けた瓜のお漬物です。地元で作られた瓜を1枚1枚丁寧に酒粕に漬け込み、ひと手間ふた手間とじっくりと作り上げた逸品です。 大分は酒粕を使用した漬物文化が根強く、毎年約3トンの瓜の粕漬を製造します。 発売から25年以上愛され続け、3トンの漬物が1年と持たずに完売する人気の品です。そのため「智恵美人　蔵元漬」単体のファンも多くいらっしゃいます。 弊社製造の酒粕クリームチーズと食べると、濃厚なクリームチーズとお漬物の塩加減と食感がとても合うと好評です。 そのまま食べても美味しいですが、刻んだ蔵元漬けを玉子焼きの中に入れたり、ポテトサラダに入れると、いつもと違ったおかずの出来上がりです。 バニラアイスに入れると、奈良漬の苦手な方にもオススメしたくなる和風ラムレーズン風アイスになります。 ★★「Kura Master 2018」で、プレジデント賞を受賞し世界一に輝いた中野酒造★★ 世界的なワインの格付けに使用する「パーカーポイント」を適用した日本酒初のテイスティングで「９０点傑出」の評価を得て「世界が憧れる日本酒７８」に選出された日本酒をつくる中野酒造。 2018年には、フランス・パリで開催された日本酒コンクール「Kura Master 2018」で、最優秀となる「プレジデント賞」を受賞し、まさに世界一となった酒蔵です。 美味しいお酒をつくるために酒蔵にクラシック音楽を流し、地下２００ｍから湧き出る「モンドセレクション」３年連続最高金賞に輝いた仕込み水で、心を込めてお酒をつくっています。 ＜原材料＞ 【智恵美人 蔵元漬け】 うり漬け（酒粕・砂糖・食塩） ＜注意事項＞ ※アルコール成分を含んでおりますので、お召し上がりになった後、自動車の運転等はお控えください。 ※直射日光や高温の場所を避けて保存してください。 ※画像はイメージです。 奈良漬け 粕漬け なら漬け うり 漬物 御歳暮 お歳暮 ギフト 贈答 ご飯のお供 お中元 プレゼント 提供：有限会社中野酒造

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他にも取り揃えております

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  【日付指定可】ちえびじん紅茶梅酒+ちえびじんレモンティーセッ…

  17,000 円

  梅酒の優しい甘さと紅茶の香りがふんわりと広がるフルーティなちえびじん「紅茶梅酒」、そして「レモンティー」リキュールのセットです。 『ちえびじん 紅茶梅酒』は、きつき紅茶の「べにふうき」を水出しして、地元杵築産の南高梅を2年程漬込み旨味たっぷりの梅酒とブランデーをブレンドした「ちえびじん」初のリキュールになります。 梅酒のやさしい甘さと紅茶の香りがふんわりと広がり、フルーティで美味しいと大人気です。 アルコールは7%と控えめで甘口に仕上げられているので、お酒に強くない人でも飲みやすくなっています。 ロックやストレート、ソーダ割りだけでなく、ホットや牛乳割りにしても美味しく召し上がっていただけます。 『ちえびじん レモンティー』は夏季限定で発売する事になったレモンティーリキュールです。 レモンリキュールでもなければ紅茶リキュールでもない、レモンティーリキュールだと思って頂けるよう試作を繰り返し、ようやく製品化までたどり着いたお酒です。 杵築市で収穫したレモンを100%使用して作りました。 この時期だけのレモンの香りと爽やかな味わいを、たくさんの方にお飲みいただきたいです！ 紅茶梅酒がアルコール7％に対し、レモンティーリキュールは夏季限定でロックで飲んで頂きたい為にアルコール9％に設定しました。良く冷やしてロックでお楽しみください。 ＜原材料＞ 【ちえびじん 紅茶梅酒】 紅茶、梅酒、ブランデー、糖類 【ちえびじん レモンティー】 醸造アルコール（国内製造）、果糖、ブランデー、紅茶、レモン果汁、レモン皮／ビタミンＣ ＜注意事項＞ ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ※画像はイメージです。 飲み比べ 国産 べにふうき 和紅茶 御中元 お中元 ギフト 贈答 宴会 忘年会 年末 母の日 提供：有限会社中野酒造

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  【日付指定可】ちえびじん紅茶梅酒（杵築産べにふうき茶葉使用…

  18,000 円

  『ちえびじん　紅茶梅酒』は、きつき紅茶の「べにふうき」を水出しし、地元杵築産の南高梅を2年程漬込み、旨味たっぷりの梅酒とブランデーをブレンドした「ちえびじん」初のリキュールになります。 梅酒のやさしい甘さと紅茶の香りがふんわりと広がり、フルーティで美味しいと大人気の紅茶梅酒のセットです。 アルコールは7%と控えめで甘口に仕上げられているので、お酒に強くない人でも飲みやすくなっています。 ロックやストレート、ソーダ割りだけでなく、ホットや牛乳割りにしても美味しく召し上がっていただけます。 ★★「Kura Master 2018」で、プレジデント賞を受賞し世界一に輝いた中野酒造★★ 世界的なワインの格付けに使用する「パーカーポイント」を適用した日本酒初のテイスティングで「９０点傑出」の評価を得て「世界が憧れる日本酒７８」に選出された日本酒をつくる中野酒造。2018年には、フランス・パリで開催された日本酒コンクール「Kura Master 2018」で、最優秀となる「プレジデント賞」を受賞し、まさに世界一となった酒蔵です。 ☆杵築ブランド認定品☆ 山海の幸に恵まれた杵築の数多ある特産品の中から、杵築の地元関係者ではなく、全国から優れた商品を買い付ける首都圏のバイヤーや商品仕入担当者の、プロの目と経験による厳しい審査を経て選ばれた極上の逸品です。 美味しいお酒をつくるため酒蔵にクラシック音楽を流し、地下２００ｍから湧き出る「モンドセレクション」３年連続最高金賞に輝いた仕込み水で、心を込めてお酒をつくっています。 ＜原材料＞ 【ちえびじん紅茶梅酒】 紅茶、梅酒、ブランデー、糖類 ＜注意事項＞ ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ※画像はイメージです。 国産 和紅茶 梅酒 うめ酒 飲料 敬老の日 御歳暮 お歳暮 ギフト 贈答 お中元 プレゼント 宴会 お花見 桜 母の日 提供：有限会社中野酒造

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  【日付指定可】ちえびじん純米酒 1800ml×2本セット【中野酒造】…

  30,000 円

  「Kura Master（クラマスター） 2018」でプレジデント賞を受賞した『ちえびじん純米酒』の2本セットです。 「ちえびじん　純米酒」は、吟醸の含み香もしっかりと感じ、甘味と酸味がマッチした純米酒です。アルコール分は１４度、国産の米と米こうじを原材料としています。 2018年に、フランス・パリで開催された日本酒コンクール「Kura Master 2018」で、650本（純米大吟醸酒・純米吟醸酒部門513本、純米部門108本、にごり部門29本）の中から、最優秀となる「プレジデント賞」を受賞し、まさに世界一の日本酒となりました。 ちえびじん純米酒のオススメの飲み方は、軽く冷やして頂いて飲んで頂くのがベストです。純米酒特有のうま味と香りがバランスよく広がります。 ワイングラスで飲んでいただくとフルーティーな香りや繊細な口当たりがより一層楽しめます。 中野酒造では、美味しいお酒をつくるため酒蔵にクラシック音楽を流し、地下２００ｍから湧き出る「モンドセレクション」３年連続最高金賞に輝いた仕込み水で、心を込めてお酒をつくっています。 ＜原材料＞ 【ちえびじん純米酒】 米（国産）、米こうじ（国産米） ＜注意事項＞ ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ※画像はイメージです。 一升瓶 1.8l セット 敬老の日 御歳暮 お歳暮 ギフト 贈答 祝い 新年 お中元 プレゼント 宴会 お花見 桜 母の日 提供：有限会社中野酒造

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  【日付指定可】ちえびじん純米酒 720ml 2本セット [Kura Master…

  18,000 円

  「Kura Master（クラマスター） 2018」でプレジデント賞を受賞した『ちえびじん純米酒』の2本セットです。 ★★「Kura Master 2018」で、プレジデント賞を受賞し世界一に輝いた中野酒造★★ 世界的なワインの格付けに使用する「パーカーポイント」を適用した日本酒初のテイスティングで「９０点傑出」の評価を得て「世界が憧れる日本酒７８」に選出された日本酒をつくる中野酒造。2018年には、フランス・パリで開催された日本酒コンクール「Kura Master 2018」で、最優秀となる「プレジデント賞」を受賞し、まさに世界一となった酒蔵です。 美味しいお酒をつくるために酒蔵にクラシック音楽を流し、地下２００ｍから湧き出る「モンドセレクション」３年連続最高金賞に輝いた仕込み水で、心を込めてお酒をつくっています。 ☆杵築ブランド認定品☆ 山海の幸に恵まれた杵築の数多ある特産品の中から、杵築の地元関係者ではなく、全国から優れた商品を買い付ける首都圏のバイヤーや商品仕入担当者の、プロの目と経験による厳しい審査を経て選ばれた極上の逸品です。 ＜原材料＞ 【ちえびじん純米酒】 米（国産）、米こうじ（国産米） ＜注意事項＞ ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ※画像はイメージです。 人気 敬老の日 御歳暮 お歳暮 ギフト 贈答 祝い 新年 お中元 御中元 プレゼント 宴会 お花見 桜 母の日 提供：有限会社中野酒造

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  【日付指定可】ちえびじん純米酒+智恵美人純米酒 飲み比べセッ…

  18,000 円

  「Kura Master 2018」で最優秀となる「プレジデント賞」を受賞した「ちえびじん　純米酒」と杵築ブランド認定品に選定され口当たりなめらかな「智恵美人　純米酒」のセットです！ 「ちえびじん　純米酒」は、吟醸の含み香もしっかりと感じ、甘味と酸味がマッチした純米酒です。アルコール分は１４度、国産の米と米こうじを原材料としています。 2018年に、フランス・パリで開催された日本酒コンクール「Kura Master 2018」で、650本（純米大吟醸酒・純米吟醸酒部門513本、純米部門108本、にごり部門29本）の中から、最優秀となる「プレジデント賞」を受賞し、まさに世界一の日本酒となりました。 「智恵美人　純米酒」は明治７年創業時の初代女将「智恵」の名前にあやかり、昔からの伝統を引き継ぎいで作られ続けており、今なお多くの人に楽しんでいただいています。 「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2012」では金賞を受賞しております。 ちえびじん純米酒のおススメの飲み方は、軽く冷やして頂いて飲んで頂くのがベストです。純米酒特有のうま味と香りがバランスよく広がります。ワイングラスで飲んで頂くとやさしい香りがより一層楽しめます。 智恵美人純米酒は落ち着いた香りで、冷酒・常温・ぬる燗など幅広い温度帯でお楽しみいただけるため、色々なお料理に合わせてお召し上がりいただけます。 世界的なワインの格付けに使用する「パーカーポイント」を適用した日本酒初のテイスティングで「９０点傑出」の評価を得て「世界が憧れる日本酒７８」に選出された日本酒をつくる中野酒造。 美味しいお酒をつくるために酒蔵にクラシック音楽を流し、地下２００ｍから湧き出る「モンドセレクション」３年連続最高金賞に輝いた仕込み水で、心を込めてお酒をつくっています。 ＜原材料＞ 【ちえびじん純米酒】 米（国産）、米こうじ（国産米） 【智恵美人純米酒】 米（国産）、米こうじ（国産米） ＜注意事項＞ ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ※画像はイメージです。 人気 敬老の日 御歳暮 お歳暮 ギフト 贈答 お中元 プレゼント 宴会 お花見 桜 母の日 提供：有限会社中野酒造

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  【日付指定可】吟醸酒粕焼酎ちえびじん+ちえびじん紅茶梅酒のセ…

  17,000 円

  蔵で醸された吟醸酒の酒粕を主原料に使用した吟醸酒粕焼酎と大人気の紅茶梅酒のセットです。 ★★「Kura Master 2018」で、プレジデント賞を受賞し世界一に輝いた中野酒造★★ 世界的なワインの格付けに使用する「パーカーポイント」を適用した日本酒初のテイスティングで「９０点傑出」の評価を得て「世界が憧れる日本酒７８」に選出された日本酒をつくる中野酒造。 2018年には、フランス・パリで開催された日本酒コンクール「Kura Master 2018」で、最優秀となる「プレジデント賞」を受賞し、まさに世界一となった酒蔵です。 【吟醸酒粕焼酎 ちえびじん】 日本酒の純米大吟醸や純米吟醸を醸した際に出る吟醸香の高い酒粕を原料にして造った酒粕焼酎です。 黄麹・日本酒酵母で醸したこの焼酎は甘みを重視し蒸留してからタンクで1年、更に瓶詰してから1年の2年間の熟成を経て出荷しております。 日本酒蔵が醸す唯一無二の焼酎をお楽しみください。 【ちえびじん 紅茶梅酒】 きつき紅茶の「べにふうき」を水出しし、地元産の南高梅で仕込んだ梅酒とブランデーをブレンドした「ちえびじん」初のリキュール、「ちえびじん紅茶梅酒」。 梅酒のやさしい甘さと紅茶の香りがふんわりと広がり、フルーティで美味しいと大人気です。 アルコールは7%と控えめで甘口に仕上げられているので、お酒に強くない人でも飲みやすくなっています。 ロックやストレート、ソーダ割りだけでなく、ホットや牛乳割りにしても美味しく召し上がっていただけます。 美味しいお酒をつくるため酒蔵にクラシック音楽を流し、地下２００ｍから湧き出る「モンドセレクション」３年連続最高金賞に輝いた仕込み水で、心を込めてお酒をつくっています。 ＜原材料＞ 【吟醸酒粕焼酎 ちえびじん】 清酒粕、米こうじ（国産米） 【ちえびじん 紅茶梅酒】 紅茶、梅酒、ブランデー、糖類 ＜注意事項＞ ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ※画像はイメージです。 飲み比べ 国産 べにふうき 和紅茶 敬老の日 御歳暮 お歳暮 ギフト 贈答 お中元 プレゼント 宴会 お花見 桜 提供：有限会社中野酒造

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  【日付指定可】智恵美人 上撰 1800ml×2本セット【中野酒造】 日…

  24,000 円

  「智恵美人 上撰」は明治７年創業時の初代女将「智恵」の名前にあやかり、昔からの伝統を引き継ぎいで作られ続けており、今なお多くの人に楽しんでいただいています。「智恵美人 上撰」は糖類無添加でスッキリと甘みがあり、飲み飽きしないお酒です。 燗でも冷やでも美味しくお飲みいただけます。 ★★「Kura Master 2018」で、プレジデント賞を受賞し世界一に輝いた中野酒造★★ 世界的なワインの格付けに使用する「パーカーポイント」を適用した日本酒初のテイスティングで「９０点傑出」の評価を得て「世界が憧れる日本酒７８」に選出された日本酒をつくる中野酒造。 2018年には、フランス・パリで開催された日本酒コンクール「Kura Master 2018」で、最優秀となる「プレジデント賞」を受賞し、まさに世界一となった酒蔵です。 中野酒造では、美味しいお酒をつくるため酒蔵にクラシック音楽を流し、地下２００ｍから湧き出る「モンドセレクション」３年連続最高金賞に輝いた仕込み水で、心を込めてお酒をつくっています。 ＜原材料＞ 【智恵美人 上撰】 米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール ＜注意事項＞ ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ※画像はイメージです。 一升瓶 1.8l セット 人気 敬老の日 御歳暮 お歳暮 ギフト 贈答 お中元 プレゼント 宴会 お花見 桜 提供：有限会社中野酒造

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  【日付指定可】智恵美人 純米大吟醸 紫光 720ml×1本【中野酒造…

  48,000 円

  高貴なる「紫」の名を冠した純米大吟醸「紫光」は智恵美人が追求した究極の酒です。 全国新酒鑑評会用に極寒の中で丹精を込めて仕込まれた逸品。昔ながらの麹蓋製法を採用し、夜間にわたる厳格な麹管理という手間暇を惜しまず、最高の純米大吟醸を瓶詰めしました。 時の流れを越え、極寒の静寂の中で磨かれた一滴は、品格と深い余韻を奏でます。 これこそ、智恵美人が放つ「紫光」最高峰の日本酒です。 年間生産は限定３０００本ですので、気になった方は無くなる前に是非お求めください。 ★★「Kura Master 2018」で、プレジデント賞を受賞し世界一に輝いた中野酒造★★ 世界的なワインの格付けに使用する「パーカーポイント」を適用した日本酒初のテイスティングで「９０点傑出」の評価を得て「世界が憧れる日本酒７８」に選出された日本酒をつくる中野酒造。 2018年には、フランス・パリで開催された日本酒コンクール「Kura Master 2018」で、最優秀となる「プレジデント賞」を受賞し、まさに世界一となった酒蔵です。 美味しいお酒をつくるため酒蔵にクラシック音楽を流し、地下２００ｍから湧き出る「モンドセレクション」３年連続最高金賞に輝いた仕込み水で、心を込めてお酒をつくっています。 ＜原材料＞ 【智恵美人 純米大吟醸 紫光】 米（国産）、米こうじ（国産米） ＜注意事項＞ ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ※画像はイメージです。 人気 敬老の日 御歳暮 お歳暮 ギフト 贈答 お中元 プレゼント 宴会 古希 古稀 提供：有限会社中野酒造

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  【日付指定可】智恵美人 純米酒 720ml×2本セット【中野酒造】 …

  19,000 円

  「智恵美人　純米酒」は明治７年創業時の初代女将「智恵」の名前にあやかり、昔からの伝統を引き継ぎいで作られ続けており、今なお多くの人に楽しんでいただいています。 「智恵美人　純米酒」は落ち着いた香りで、冷酒・常温・ぬる燗など幅広い温度帯でお楽しみいただけるため、色々なお料理に合わせてお召し上がりいただけます。 「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2012」では金賞を受賞しており、ワイングラスで飲んでいただくとフルーティーな香りや繊細な口当たりがより一層楽しめます。 ★★「Kura Master 2018」で、プレジデント賞を受賞し世界一に輝いた中野酒造★★ 世界的なワインの格付けに使用する「パーカーポイント」を適用した日本酒初のテイスティングで「９０点傑出」の評価を得て「世界が憧れる日本酒７８」に選出された日本酒をつくる中野酒造。 2018年には、フランス・パリで開催された日本酒コンクール「Kura Master 2018」で、最優秀となる「プレジデント賞」を受賞し、まさに世界一となった酒蔵です。 中野酒造では、美味しいお酒をつくるために酒蔵にクラシック音楽を流し、地下２００ｍから湧き出る「モンドセレクション」３年連続最高金賞に輝いた仕込み水で、心を込めてお酒をつくっています。 ＜原材料＞ 【智恵美人純米酒】 米（国産）、米こうじ（国産米） ＜注意事項＞ ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ※画像はイメージです。 セット 人気 敬老の日 御歳暮 お歳暮 ギフト 贈答 お中元 プレゼント 宴会 お花見 桜 提供：有限会社中野酒造

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  【日付指定可】智恵美人純米酒+ちえびじん紅茶梅酒のセット【中…

  18,000 円

  香り穏やかで後口すっきりの純米酒と、杵築産の紅茶葉と梅で仕込んだ、梅酒のやさしい甘さと紅茶の香りがふんわりと広がる大人気の紅茶梅酒のセットです。 『智恵美人　純米酒』は明治７年創業時の初代女将「智恵」の名前にあやかり、昔からの伝統を引き継ぎいで作られ続けており、今なお多くの人に楽しんでいただいています。 落ち着いた香りで、冷酒・常温・ぬる燗など幅広い温度帯でお楽しみいただけるため、色々なお料理に合わせてお召し上がりいただけます。 『ちえびじん　紅茶梅酒』は、きつき紅茶の「べにふうき」を水出しし、地元杵築産の南高梅を2年程漬込み旨味たっぷりの梅酒とブランデーをブレンドした「ちえびじん」初のリキュールになります。 梅酒のやさしい甘さと紅茶の香りがふんわりと広がり、フルーティで美味しいと大人気です。 アルコールは7%と控えめで甘口に仕上げられているので、お酒に強くない人でも飲みやすくなっています。 ロックやストレート、ソーダ割りだけでなく、ホットや牛乳割りにしても美味しく召し上がっていただけます。 ★★「Kura Master 2018」で、プレジデント賞を受賞し世界一に輝いた中野酒造★★ 世界的なワインの格付けに使用する「パーカーポイント」を適用した日本酒初のテイスティングで「９０点傑出」の評価を得て「世界が憧れる日本酒７８」に選出された日本酒をつくる中野酒造。 2018年には、フランス・パリで開催された日本酒コンクール「Kura Master 2018」で、最優秀となる「プレジデント賞」を受賞し、まさに世界一となった酒蔵です。 美味しいお酒をつくるために酒蔵にクラシック音楽を流し、地下２００ｍから湧き出る「モンドセレクション」３年連続最高金賞に輝いた仕込み水で心を込めてお酒をつくっています。 ＜原材料＞ 【智恵美人純米酒】 米（国産）、米こうじ（国産米） 【ちえびじん紅茶梅酒】 紅茶、梅酒、ブランデー、糖類 ＜注意事項＞ ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ※画像はイメージです。 飲み比べ べにふうき 和紅茶 敬老の日 御歳暮 お歳暮 ギフト 贈答 お中元 プレゼント 宴会 お花見 桜 提供：有限会社中野酒造

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  中野酒造 清酒 智恵美人 純米吟醸酒 1800ml 3本 セット【神田楽…

  45,000 円

  創業150年以上の老舗酒蔵で醸された日本酒です。

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  中野酒造 清酒 智恵美人 純米酒 1800ml 3本 セット【神田楽市】…

  30,000 円

  創業150年以上の老舗酒蔵で醸された日本酒です。

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  中野酒造 清酒「智恵美人 上撰」1800ml 2本 セット【神田楽市】…

  16,000 円

  創業150年以上の老舗酒蔵で醸された日本酒です。

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  中野酒造 清酒「智恵美人 純米吟醸酒」1800ml 1本 【神田楽市】…

  17,000 円

  創業150年以上の老舗酒蔵で醸された日本酒です。

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  中野酒造 清酒「智恵美人」1800ml 上撰・純米酒・純米吟醸酒 飲…

  35,000 円

  創業150年以上の老舗酒蔵で醸された日本酒です。

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  杵築の清酒「智恵美人・貴運久・山香桜」1800ml 飲みくらべ 3本…

  25,000 円

  代々引き継いだ技術と地元の良質な水・米への強いこだわりで醸したお酒です。

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わたしたちは地元の恵みである農産物を原料とします！

智恵美人×ちえびじんのお米は杵築市山香（やまが）町で作られます。
山香町は山に囲まれ、農業が盛んな大分の中でも特に米が美味しいと昔から評判の地区です。

お酒の種類に合わせて精米します

【精米されたお米】
収穫されたお米はそれぞれのお酒の種類に合わせて精米されます。中でも純米大吟醸はビーズみたいに小さくなります。

【米洗い・浸漬】
精米されたお米は洗米機で洗います。この時お米の種類・精米歩合に合わせて時間を測ります。お米に含んだ水分量がこの後の仕込みに大きく関わってきますので、とても慎重な作業です。

【麹作り】
蒸されたお米から麹が作られます。麹は30度に保たれた麹室で何度も手を入れて出来上がります。出来立ての麹は、ほっこりしていて柔らかく、お米の甘い香りがします。

【瓶詰作業】
出来上がったお酒は、ろ過・火入れ等を経て瓶詰ラインにて瓶詰されます。この時も異物混入等ないよう厳しいチェックを行い、安心して飲んでいただけるよう努めております。

中野酒造　受賞歴

IWC2026「純米酒 部門」最高賞（トロフィー）受賞

KURA MASTER 2018 最高賞 プレジデント賞

世界で用いられる重要な評価基準 パーカーポイント90点

「平成29酒造年度全国新酒鑑評会」入賞

こだわりポイントをご紹介

わたしたちが作っています

こんなところで作っています

わたしたちが歩んできた道

わたしたちの想い

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

城下町杵築をぜひご堪能ください！

中野酒造では蔵見学（要予約）も行っております。ふるさと納税でご紹介させていただいた商品は、こちらの蔵で製造しております。杵築市の有形文化財として認定された蔵と、地下200ｍより汲み上げた仕込み水で仕込んだ銘酒をご用意しております。杵築市へお越しの際はぜひお立ち寄りください。心よりお待ちしております。