熊本県 菊陽町
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江戸時代より続く蔵元「山内本店」が長年培ってきた醸造技術を活かし造るお味噌セット 詰合せ 「雅」 味噌 1.4kg 出汁 160g セット
お礼の品について
容量 | 無添加まぼろしの味噌米麦合せ 700g 竹袋× 2個 味噌職人が選んだだし 160g 《 8g × 20 袋入》×1袋 |
---|---|
消費期限 | 賞味期限 【無添加まぼろしの味噌米麦あわせ】 10ヵ月 【味噌職人が選んだだし】 12ヵ月 |
アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります 【無添加まぼろしの味噌米麦あわせ】 大豆 【味噌職人が選んだだし】 小麦、さば、大豆 |
事業者 | 株式会社山内本店 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5690824 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 |
寄附確認後、30営業日以内に発送予定 年末年始(12月・1月)は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。 |
配送 |
|
創業宝暦元年(1751年)。江戸時代より続く老舗蔵元「山内本店」が長年培ってきた醸造技術を活かし造るお味噌とだしのセットです。
「現代の名工」に認定された永田富浩が丹精込めて造り上げたこだわりの逸品です。
原料には、厳選した国内産大豆・大麦・米・食塩を使用し、阿蘇の伏流水で仕込んだ、無添加・中甘口のお味噌です。
味噌職人が選んだだしの原料は全て国産のものを使用し、6種類の厳選した素材を配合。化学調味料無添加、塩分は約10%と控えめで、素材の味を引き出した、こだわりのだし。
■製造地
熊本県
■原材料
【無添加まぼろしの味噌米麦あわせ】
大豆(国産)、大麦(国産)、米(国産)、食塩
【味噌職人が選んだだし】
風味原料(かつお節(鹿児島県製造)、いわし煮干(長崎県製造)、さば節(熊本県製造)、昆布(北海道製造)、椎茸(大分県製造)、焼きあご(長崎県製造)、食塩、粉末醤油(小麦・大豆を含む)、酵母エキス
■保存方法
直射日光を避け、常温で保存してください。
■返礼品提供事業者
株式会社山内本店
工夫やこだわり
「現代の名工」に認定されました味噌職人、永田富浩が丹精込めて造り上げた逸品です。
山内本店の味噌・醤油工場では、地下約90メートルから汲み上げた「阿蘇の伏流水」を全ての工程で使用しております。
関わっている人
工場には時々、近隣の中学生などが職場研修に来てくれます。また、定期的に味噌作り教室も行ってます。
地域の人に愛されるよう、地域と一体になって味噌、醤油作りをしている、それが山内本店です。
環境
熊本のおいしい水のおかげで、おいしい味噌醤油がつくることができます。
山内本店の工場がある菊池郡菊陽町は、熊本市の地下水を育んでいるとても重要な地域です。
その地下水を還元する為、平成25年には、地下水涵養の取り組みを認められ、第22回「くまもと環境賞」では「くまもと水の国賞」を受賞しました。
時期
創業宝暦元年(1751年)。江戸時代より続く老舗蔵元「山内本店」が長年培ってきた醸造技術を活かし造る数々の逸品です。
最新の醸造設備があるので、一年中美味しい味噌、醤油を造る環境を整えております。
お礼の品に対する想い
全国鑑評会で数々の実績はありますが、より多くのお客様へ美味しい味噌、しょうゆをお届けできるよう、いつもレベルアップしたより良いものを作れるよう日々研鑽しております。
ふるさと納税でやりたい事や生まれた変化
ふるさと納税のお蔭で、我が社をまだ知らないお客様へも商品をお届けできる機会が増えたことに喜びを感じております。
地域が潤うと、活性化していくと思いますので、今後も期待しております。
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- 自治体での管理番号
- 001-1056
菊陽町について
菊陽町ふるさと寄附金について
寄附をしていただいた方で、菊陽町外にお住まいの方には、まちのPRも兼ねて町の特産品等を送らせていただきます。
※返礼品のお届けには1~2ヶ月程度かかることがあります。
【ご注意】
・返礼品の送付は、菊陽町外にお住まいの方に限らせていただきます。
・寄附につきましては、年度内の回数制限は現在設けておりません。
・長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。
あらかじめご了承くださいませ。
・返礼品の写真はイメージです。
熊本県 菊陽町