熊本県 菊陽町
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脂肪が少なく旨味の詰まった味わい。脂肪を好まずあっさりと食べたい方におすすめです くまもと黒毛和牛 杉本本店 黒樺牛 A4~A5等級 モモステーキ 100g×10 計1kg
お礼の品について
容量 | 100g×10 計:1kg |
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消費期限 | 賞味期限:製造日より90日 |
アレルギー品目 |
特定原材料8品目は使用していません |
事業者 | 株式会社杉本本店 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5287704 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 |
寄附確認後、30営業日以内に発送予定 年末年始(12月・1月)は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。 |
配送 |
脂肪が少なく旨味の詰まった味わい。脂肪を好まずあっさりと食べたい方におすすめです。柔らかい赤身肉で、ほどよい食感と濃厚な味が特徴です。
「黒樺牛」が支持される4つの理由
1.「独特の甘み」
黒樺牛には肥育のこだわりが育んだ独特の「甘み」があります。これは黒樺牛の上質さの証とも言える脂肪部分の甘みがあるからです。食べた皆さんからよく評価をいただく大きな特徴です。
2.「ジューシーなやわらかさ」
黒樺牛の脂肪の質は極めて上質です。そのため脂肪の融点が低く、指で触っただけでも体温でとけるくらいのやわらかさと、とろけるような食感があります。肉本来の味と脂肪が溶け合って、ジューシーなおいしさが広がります。
3.「肉のツヤ」
清潔で管理の行き届いた牛舎で育った黒樺牛の肉には独特の色ツヤがあります。この芸術品とも言える鮮やかな「サシ(赤みと脂の混じり具合)」は高級黒毛和牛ならではの特徴です。脂肪と赤身の絶妙バランスが生み出した「ツヤ」も美味しさのひとつです。
4.「様々な食べ方で」
黒樺牛はその部位の個性を活かしていろいろな楽しみ方ができるのも特徴のひとつです。ステーキや焼き肉はもちろん、「しゃぶしゃぶ」「すきやき」「カレー」など、毎日の食卓を飾る楽しさを安価な価格で楽しんでいただけます。
■産地
熊本県産
■原材料
熊本県産黒毛和牛
■保存方法
冷凍庫にて保管してください
■事業者
株式会社 杉本本店
【地場産品に該当する理由】
熊本県 認定地域資源:くまもと黒毛和牛(告示第5条第8号ハに該当)
【地場産品に該当する理由】
熊本県 認定地域資源:くまもと黒毛和牛(告示第5条第8号ハに該当)
工夫やこだわり
「母乳育成」健康な牛をつくるための矢岳牧場のとりくみ
美味しく安全・安心な牛肉づくりには、まず「牛そのものが健康でなければならない」という考えが、私たち杉本本店の創業以来、変わらぬポリシーです。
健康で丈夫な身体をつくるため最も大切にしているのは、子牛が産まれたら母牛の母乳を与えること。そしてさらに丈夫な身体の基盤をつくるために、産まれてから2週間を親子で飼育することです。母乳には免疫の強化だけでなく、健康に育つための成分が含まれており、親子で飼育することでストレスを無くすことが可能になるからです。
子牛は母乳を4番目の胃で飲みながら胃袋を発達させていくと言われています。胃袋が発達しい行く段階に添って粗飼料に変化していくことで自然な成長サイクルが維持され「健康な牛」として成長していくのです。
関わっている人
絶妙のバランス。それが「黒樺牛」のおいしさです。
絶妙のバランス。それが「黒樺牛」のおいしさです。
私たち杉本本店は牛への長年の育成技術に基づいた上で、肉質などを見極めながら「黒樺牛」ブランドの名に恥じない牛のみを、厳しい品質管理基準を通して出荷。「香り」「味覚」「食感」の絶妙なバランスがとれた厳選された黒樺牛として皆様にお届けしています。
環境
「黒樺牛」人吉矢岳牧場
矢岳牧場のある熊本県人吉市・矢岳町は熊本県と宮崎県の県境近く、海抜536メートルの山あいにある自然あふれる小さな集落の中にあります。
地下に球磨川水系を貯えた矢岳地域は気候が穏やかで、夏でも涼しい高地の気候。暑さに弱い牛たちは、なによりもここの高原の涼しさと風が大好きなのです。矢岳牧場では繁殖用母牛4000頭から子牛を育成しており、その規模は日本でもトップクラスの規模を誇っています。
時期
1947年の創業時は食肉の卸売業としてスタートしましたが、現在は牛の繁殖から肥育、生産、販売までを一貫して行っています。牛の生産者の高齢化や輸入肉の増加などで和牛が年々減少していく中で、消費者に牛肉を安定供給できなくなるのではという危機感を持ったのが、事業の幅を広げた理由です。私たちは「安全・安心・高品質(信頼)を食卓へ」を経営理念に、時代環境の変化に速やかに対応できる、柔軟な会社経営を目指してまいりました。常に、最新最善の方法を駆使して、お客さまにおいしくて安全で安心な牛肉・食品をお届けしています。
お礼の品に対する想い
和牛の頂点に立つ黒牛「黒樺牛」は、九州の厳選した素牛を育て上げた最高級黒毛和牛です。「黒樺牛」の名前の由来は、『華やかさ』と厳寒の大地にどっしり根を張る落葉高木「白樺」の名に由来します。味にこだわればこそ、肥沃な大地が育む滋養豊富な牧草、そして清らかな水にこだわりました。伝統の養牛技術が息づく九州で一番の生産地にあえて自社牧場を置き、徹底された管理のもとに丹精込めて肥育された極上の味わいをぜひ一度ご賞味ください。
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A5ランクのくまもと黒毛和牛 すきやき用 約400g 牛肉 和牛 すき…
25,000 円
A5ランクのくまもと黒毛和牛のすき焼き用400gを、是非ご堪能ください!
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A5ランクのくまもと黒毛和牛 焼肉用 約400g 牛肉 和牛 やきにく…
25,000 円
A5ランクのくまもと黒毛和牛の焼肉用400gを、是非ご堪能ください!
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【12ヶ月定期便】 あか牛 すき焼き ・ しゃぶしゃぶ用 サーロイ…
1,290,000 円
熊本県産あか牛と馬刺し(赤身、霜降り、たてがみ)のセットを12ヶ月定期便でお届け
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【12ヶ月定期便】 あか牛 ヒレ肉 800g (6枚前後) 馬刺し 200g (…
1,290,000 円
熊本県産あか牛と馬刺し(赤身、霜降り、たてがみ)のセットを12ヶ月定期便でお届け
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【1ヶ月毎10回定期便】くまもと黒毛和牛サーロインステーキ 計1…
583,000 円
1頭1頭の健康管理を徹底し、熊本県内で12ヶ月以上大切に肥育しました。
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【1ヶ月毎10回定期便】くまもと黒毛和牛サーロインステーキ 計4…
278,000 円
1頭1頭の健康管理を徹底し、熊本県内で12カ月以上大切に肥育しました。
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【1ヶ月毎10回定期便】くまもと黒毛和牛サーロインステーキ 計6…
388,000 円
1頭1頭の健康管理を徹底し、熊本県内で12カ月以上大切に肥育しました。
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【1ヶ月毎12回定期便】くまもと黒毛和牛サーロインステーキ 計1…
699,000 円
1頭1頭の健康管理を徹底し、熊本県内で12ヶ月以上大切に肥育しました。
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【1ヶ月毎12回定期便】くまもと黒毛和牛サーロインステーキ 計4…
334,000 円
1頭1頭の健康管理を徹底し、熊本県内で12カ月以上大切に肥育しました。
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【1ヶ月毎12回定期便】くまもと黒毛和牛サーロインステーキ 計7…
466,000 円
1頭1頭の健康管理を徹底し、熊本県内で12カ月以上大切に肥育しました。
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【1ヶ月毎2回定期便】くまもと黒毛和牛サーロインステーキ 計12…
78,000 円
1頭1頭の健康管理を徹底し、熊本県内で12カ月以上大切に肥育しました。
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【1ヶ月毎2回定期便】くまもと黒毛和牛サーロインステーキ 計2kg
117,000 円
1頭1頭の健康管理を徹底し、熊本県内で12ヶ月以上大切に肥育しました。
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【1ヶ月毎2回定期便】くまもと黒毛和牛サーロインステーキ 計80…
56,000 円
1頭1頭の健康管理を徹底し、熊本県内で12カ月以上大切に肥育しました。
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【1ヶ月毎3回定期便】くまもと黒毛和牛サーロインステーキ 計1…
117,000 円
1頭1頭の健康管理を徹底し、熊本県内で12カ月以上大切に肥育しました。
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【1ヶ月毎3回定期便】くまもと黒毛和牛サーロインステーキ 計12…
84,000 円
1頭1頭の健康管理を徹底し、熊本県内で12カ月以上大切に肥育しました。
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【1ヶ月毎3回定期便】くまもと黒毛和牛サーロインステーキ 計3kg
175,000 円
1頭1頭の健康管理を徹底し、熊本県内で12ヶ月以上大切に肥育しました。
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【1ヶ月毎4回定期便】くまもと黒毛和牛サーロインステーキ 計16…
111,000 円
1頭1頭の健康管理を徹底し、熊本県内で12カ月以上大切に肥育しました。
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【1ヶ月毎4回定期便】くまもと黒毛和牛サーロインステーキ 計24…
155,000 円
1頭1頭の健康管理を徹底し、熊本県内で12カ月以上大切に肥育しました。
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【1ヶ月毎4回定期便】くまもと黒毛和牛サーロインステーキ 計4kg
233,000 円
1頭1頭の健康管理を徹底し、熊本県内で12ヶ月以上大切に肥育しました。
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【1ヶ月毎5回定期便】くまもと黒毛和牛サーロインステーキ 計20…
139,000 円
1頭1頭の健康管理を徹底し、熊本県内で12カ月以上大切に肥育しました。
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【1ヶ月毎5回定期便】くまもと黒毛和牛サーロインステーキ 計30…
194,000 円
1頭1頭の健康管理を徹底し、熊本県内で12カ月以上大切に肥育しました。
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【1ヶ月毎5回定期便】くまもと黒毛和牛サーロインステーキ 計5kg
291,000 円
1頭1頭の健康管理を徹底し、熊本県内で12ヶ月以上大切に肥育しました。
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【1ヶ月毎6回定期便】くまもと黒毛和牛サーロインステーキ 計24…
167,000 円
1頭1頭の健康管理を徹底し、熊本県内で12カ月以上大切に肥育しました。
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【1ヶ月毎6回定期便】くまもと黒毛和牛サーロインステーキ 計36…
233,000 円
1頭1頭の健康管理を徹底し、熊本県内で12カ月以上大切に肥育しました。
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【1ヶ月毎6回定期便】くまもと黒毛和牛サーロインステーキ 計6kg
345,000 円
1頭1頭の健康管理を徹底し、熊本県内で12ヶ月以上大切に肥育しました。
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【1ヶ月毎8回定期便】くまもと黒毛和牛サーロインステーキ 計32…
223,000 円
1頭1頭の健康管理を徹底し、熊本県内で12カ月以上大切に肥育しました。
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- 定期
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【1ヶ月毎8回定期便】くまもと黒毛和牛サーロインステーキ 計48…
311,000 円
1頭1頭の健康管理を徹底し、熊本県内で12カ月以上大切に肥育しました。
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- 定期
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【1ヶ月毎8回定期便】くまもと黒毛和牛サーロインステーキ 計8kg
466,000 円
1頭1頭の健康管理を徹底し、熊本県内で12ヶ月以上大切に肥育しました。
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- 定期
- 別送
【2ヶ月毎2回定期便】くまもと黒毛和牛サーロインステーキ 計12…
78,000 円
1頭1頭の健康管理を徹底し、熊本県内で12カ月以上大切に肥育しました。
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- 定期
- 別送
【2ヶ月毎2回定期便】くまもと黒毛和牛サーロインステーキ 計2kg
117,000 円
1頭1頭の健康管理を徹底し、熊本県内で12ヶ月以上大切に肥育しました。
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- 自治体での管理番号
- 040-1186
菊陽町について
菊陽町ふるさと寄附金について
寄附をしていただいた方で、菊陽町外にお住まいの方には、まちのPRも兼ねて町の特産品等を送らせていただきます。
※返礼品のお届けには1~2ヶ月程度かかることがあります。
【ご注意】
・返礼品の送付は、菊陽町外にお住まいの方に限らせていただきます。
・寄附につきましては、年度内の回数制限は現在設けておりません。
・長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。
あらかじめご了承くださいませ。
・返礼品の写真はイメージです。
熊本県 菊陽町