熊本県 阿蘇市
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画像を拡大する春の香りを閉じ込めた阿蘇高菜。少しずつ食べ比べができる特別セットでお届けします！ 【早春限定】春の「ひとくち阿蘇」セット 高菜 たかな 新漬けたかな 3種セット 食べ比べ 山一食品 菊池食品 江藤加工食品 青高菜 青たかな 漬物 加工食品 冷蔵 冷凍保存可 阿蘇高菜 ご当地 郷土 おつまみ ごはん ご飯のお供 旬 春 春限定 おかず ピリ辛 期間限定 数量限定 贈り物 熊本県 阿蘇市
お礼の品について
| 容量 | ・青阿蘇たかな漬 130g（有限会社 山一食品） ・阿蘇青たかな漬 250g (株式会社 菊池食品) ・阿蘇たかな 新漬け 320g (株式会社 江藤加工食品) |
|---|---|
| 消費期限 | ・青阿蘇たかな漬(有限会社 山一食品)：製造日より20日 ・阿蘇青たかな漬(株式会社 菊池食品)：製造日より20日 ・阿蘇たかな 新漬け(株式会社 江藤加工食品)：製造日より10日 |
| アレルギー品目 |
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 |
| お礼の品ID | 6982622 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可、オンライン決済限定 |
|---|---|
| 発送期日 |
寄附のご入金確認後、2026年3月末～4月を目安に発送いたします。 ※たかなの生育状況により前後する場合がございます。予めご了承ください。 |
| 配送 |
|
春の阿蘇から、今年もこの季節だけの特別な味をお届けします。
阿蘇の漬物屋さんが作る春の味覚、いろいろな店舗の新漬け高菜を食べてみたい…。
そんな方にお勧めの、少しずつ各店舗の高菜を食べ比べできる、春の「ひとくち阿蘇」セット。
まだ少し寒さの残る3月〜4月にしか収穫できない、期間限定の“春の味”です。
阿蘇高菜は、細くやわらかな茎と、ピリッとした独特の辛みが特徴。
その爽やかな辛さはマスタードにも似ており、春の訪れを感じさせる味わいとして人気があります。
一株は約20cmほどに育ちますが、一般的な高菜のように鎌で刈り取るのではなく、農機具を使わずすべて手作業で収穫されます。
阿蘇ではこの作業を「たかな折り」と呼び、2026年の今も変わらず、早春の風物詩として親しまれています。
丁寧に折り取られた阿蘇高菜は、やわらかさと風味の良さが格別。
炒め物、漬物、ご飯のお供など、幅広い料理で春の香りを楽しめます。
阿蘇の春をそのまま食卓へ。期間限定の味わいをぜひご堪能ください。
■新漬け高菜の美味しい食べ方
・高菜本来の味を生かすため、薄味の浅漬けです。
・包丁で切る前に、軽く“手もみ”してください。香りと辛味が増し、いっそうおいしくお召し上がりいただけます。（絞りすぎないようご注意ください）
・シンプルに小さく刻んだり3～4cmの大きさに切るのもよし、酢飯と混ぜ合わせてジャコと明太子をのせちらし寿司風にするもよし。葉っぱの部分をおにぎりに巻いて海苔の代わりにしてもおいしい、多彩なアレンジができる漬物です。
※季節限定商品となりますので、数がなくなり次第終了となります。
※発送開始：新漬けができあがり次第（3月下旬～4月頃）発送開始予定。
※発送開始はたかなの生育状況により前後する場合がございます。
事業者名：オンラインショッピングASOMO
連絡先：0967-23-6061
『新漬け阿蘇たかな』は一年にこの時期しか食べられない季節もの
高菜の収穫時期は3月中旬から4月上旬の短期間。収穫後、1週間ほど漬け込まれた、たかな漬けは、春先の1ヶ月程度しか食べることができない、貴重な漬物となります。気づいたらなくなっているという事になってしまうかも・・・
しかし、この時期の新漬け阿蘇たかなは冷凍保存ができるので、約1年間保存することができます。
新漬け高菜の美味しい食べ方
・高菜本来の味を生かすため、薄味の浅漬けです。流水で軽く洗って絞ってください。(水に長くつけすぎない・絞りすぎないようにご注意下さい）
・包丁で切る前に、軽く“手もみ”して下さい。香りと辛味が増し、いっそうおいしくお召し上がりいただけます。
・シンプルに小さく刻んだり3～4cmの大きさに切るのもよし、酢飯と混ぜ合わせてジャコと明太子をのせちらし寿司風にするもよし。葉っぱの部分をおにぎりに巻いて海苔の代わりにしてもおいしい、多彩なアレンジができる漬物です。
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- 自治体での管理番号
- A2180
- 地場産品類型
２号
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阿蘇市について
九州のほぼ中央に位置する熊本県阿蘇市は、
阿蘇五岳を中心とする世界最大級の阿蘇カルデラや広大な草原を有し、
その自然の多様性や草原の野焼きに代表されるような
次世代へ継承すべき豊かな景観、文化から
2015 年にはユネスコのジオパークにも認定されました。
2016 年の熊本地震から一歩一歩復興の歩みを進める中で、
今こそ、さらに美味しく、新しくなった阿蘇市の魅力を
再発見していただきたい！
どこか懐かしくありながらもさらに美味しく、新しくなった
阿蘇をもう一度感じてみませんか？
この度の応援寄附金をきっかけに阿蘇市と出会い、
ぜひみなさまの第二のふるさとになれればと願っております。
熊本県 阿蘇市
