地域の生産者応援の品 柔らかくふわっとした料亭の味をご家庭でお召し上がりいただけます。 【訳あり】 厳選 鮮魚 西京漬け 960g 銀だら入り 食べ比べ 16枚 西京焼き 4切れ×4袋 魚 さかな 【2025年8月発送】
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 【人気の銀だらは必ず入ります！】 おまかせ16枚 4切れ×4袋(味噌を含む):計約960g ※1切れあたりのサイズに個体差があります。ご了承の上お申し込みください。 一例：鯖、赤魚、カレイ、サワラ、ニシン、ミナミカゴカマス、ギンヒラス、ブリ、アジ、鮭、ギンダラ、メバル、ホッケ、ムツ、ホキ、メヌケ、イトヨリ、ふぐ、シイラ、スケトウダラ (※季節によって種類が異なります。種類のご指定は出来かねます。) (※魚種はおまかせで海外産等も含めたお届けとなります。) |
|---|---|
| 消費期限 | 冷凍保存にて60日以内 |
| アレルギー品目 |
※こちらの返礼品は、豚、鶏、卵、海老、蟹、乳、落花生、そば、鯖、クルミ、里芋を使用している調理場で製造しております。 |
| 事業者 | 寿司日本料理葵 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6159607 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 2025年7月31日まで |
| 発送期日 |
2025年8月上旬から順次発送予定 ※ご入金のタイミングにより、配送月のご希望に沿えない場合がございます。 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。 |
| 配送 |
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この品は地域の生産者応援の品(訳ありの品)です。
訳ありの理由
・季節により鮮魚が異なるため。
・訳あり品のため包装は簡易包装です。
・稀に傷や打ち身あり。
・一部に骨や鱗が含まれる場合がございます。
西京味噌に、体にやさしい甘酒や熊本の郷土酒赤酒を練りこんでおり、柔らかくふわっとした料亭の味をご家庭でお召し上がりいただけます。
「訳あり」で厳選した４種類のお魚をオリジナルの西京味噌に漬け込みました。オリジナルの西京味噌には、「赤酒」を使用しております。
「赤酒」は、主に熊本で使用されている貴重な調味料でもあり、熊本地方では、お正月の「お屠蘇」に使用する「めでたいお酒」です。
酒類ではまれな微アルカリ性という性質を持っており、料理に用いた場合、肉類・魚類などのたんぱく質を固めず、(身をしめず）ふっくらとした仕上がりにすることができます。
「訳あり」の為、複数枚の簡易包装、鮮魚の種類、産地、形状はご指定できませんが、たっぷりと西京漬けをご堪能いただけます。
■原材料
ギンダラ（アメリカ、ロシア）鯖（ノルウェー、アイスランド、国産）、赤魚（アメリカ、アイスランド）、カレイ（アメリカ）、サワラ（中国、韓国、国産）、ミナミカゴカマス（ニュージーランド）、ギンヒラス（ニュージーランド）、ブリ（国産、韓国）、アジ（ニュージーランド、韓国）、鮭（チリ、ノルウェー、国産他）、メバル（アメリカ、アイスランド、ニュージーランド）、ホッケ（アメリカ、ロシア、カナダ）、ムツ（アメリカ、ロシア、カナダ他）、ホキ（アメリカ、ロシア、カナダ他）、メヌケ（アメリカ、ロシア、カナダ他）、イトヨリ（アメリカ、ロシア、カナダ他）、ふぐ（国産、中国）、シイラ（韓国、国産、アメリカ他）、スケトウダラ（アメリカ、ロシア、カナダ他）メナダ（国産）西京味噌（米、米麹、アルコール、水飴、糖類、食塩）、米味噌（米、大豆(分別生産流通管理済)食塩、水飴）、上白糖、発酵調味料、 甘酒、醸造アルコール、赤酒/酢酸Na、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、(一部に大豆・小麦を含む)
こちらの返礼品は、卵、海老、蟹、里芋、乳、落花生、そばを使用している調理場で製造しております。
■産地
アメリカ、カナダ、ロシア、ニュージーランド、オーストラリア、イギリス、アイスランド、グリーンランド、モロッコ、ノルウェー、チリ、ペルー、ベトナム、インドネシア、韓国、中国、
日本(北海道、青森、宮城、秋田、岩手、福島、山形、千葉、茨城、静岡、富山、石川、京都、鳥取、島根、高知、愛媛、福岡、大分、佐賀、長崎、宮崎、熊本、鹿児島)
魚種はおまかせで海外産等も含めたお届けとなります。
■保存方法
要冷凍（-18℃以下）
■注意事項
・返礼品到着後は速やかに冷凍庫で保存してください。お召し上がりになる12時間前に冷蔵庫へ移して解凍してください。
・「西京漬け」は繊細なお料理です。必ず完全解凍後に調理してください。
・季節によって種類が異なります。種類のご指定は出来かねます。
・訳あり品のため包装は簡易包装です。
※返礼品のお申し込みにつきましては、必ず下記内容をご確認いただき、ご了承の上お申し込みいただきますようお願いいたします。
・発送指定日については承っておりません。ご了承くださいませ。
・長期ご不在など、寄附者様のご都合でお受け取りいただけなかった場合の再発送はいたしかねます。
・返礼品の品質には万全を期しておりますが、万が一ひどい傷み等があった場合は、返礼品到着から5日以内に写真(画像)を添付のうえ、電子メールにてご連絡ください。
尚、お時間が過ぎてからの対応は致しかねます。
・品質保持のため、宅配ボックスへの配達やご要望はお受けできません。
皆様の声をもとに、枚数違いをご用意しました！
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【選べる発送月】【訳あり】 厳選 鮮魚 西京漬け 720g 銀だら…
9,000 円
柔らかくふわっとした料亭の味をご家庭でお召し上がりいただけます。
- 冷凍便
- 別送
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【選べる発送月】【訳あり】 厳選 鮮魚 西京漬け 960g 銀だら…
11,000 円
柔らかくふわっとした料亭の味をご家庭でお召し上がりいただけます。
- 冷凍便
- 別送
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【選べる発送月】【訳あり】 厳選 鮮魚 西京漬け 1.2kg 銀だら…
12,000 円
料亭の味をご家庭で。新鮮な旬の魚をこだわりの味噌漬けに仕上げました。
- 冷凍便
- 別送
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【選べる発送月】【訳あり】 厳選 鮮魚 西京漬け 1.4kg 銀だら…
14,000 円
柔らかくふわっとした料亭の味をご家庭でお召し上がりいただけます。
- 冷凍便
- 別送
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【選べる発送月】【訳あり】 厳選 鮮魚 西京漬け 2.4kg 銀だら…
22,000 円
柔らかくふわっとした料亭の味をご家庭でお召し上がりいただけます。
- 冷凍便
- 別送
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【選べる発送月】【訳あり】 厳選 鮮魚 西京漬け 2.8kg 銀だら…
26,000 円
柔らかくふわっとした料亭の味をご家庭でお召し上がりいただけます。
- 冷凍便
- 別送
こだわりポイントをご紹介
熊本の地酒「赤酒」と、体にやさしい「甘酒」をブレンドしたこだわりの西京味噌
わたしたちが作っています
八代市で長く愛されている「寿司 日本料理 葵」。
なだ万帝国ホテル店の他、香港・ロサンゼルスでの修行を経て、なだ万渋谷店では中村孝明の下で働くなど世界を知る店主が手掛ける西京漬けです。
こんな場所でお楽しみいただけます
八代の名店の味をお気軽にご自宅で楽しめます。
お子様も食べやすい優しい味で、家族団らんの時間をお過ごしください。
わたしたちの想い
料亭の西京漬けというと少し敷居の高い料理に感じられますが、わたしたちが提供する西京漬けは家族皆さんで食事を楽しんでいただけるようイメージして、ひとつひとつ丁寧に仕上げております。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ふるさとチョイスで総合ランキング1位を獲得して以降、沢山の方々から嬉しいお言葉をいただいております。
ふるさと納税をきっかけに、わたしたちの取り組みを全国の皆様に知っていただくことができスタッフ一同大変うれしく思っています。
| カテゴリ |
魚貝類
>
漬魚（味噌・粕等）
>
味噌漬け
魚貝類 > その他魚貝・加工品 > その他加工品 地域のお礼の品 > |
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- 自治体での管理番号
- 169-5197-08-B
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
八代市の飲食店において、原材料の仕入れから、味噌の調合・魚の加工、製造、梱包までの工程を行なっています。
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八代市について
八代市（やつしろし）は、熊本県南の中心的な市で、県下第2の人口を有する田園工業都市です。
日本三急流の一つである球磨川が分流して不知火海に注ぐ三角州地帯の北岸に市街地があります。
過去には、日本有数の技術を持つ石工（いしく）の集団がおり、今も市内に残るめがね橋や城の石垣、干拓地の堤防・樋（ひ）門などの石造りの文化を楽しむことができます。
なお、このような文化遺産について「八代を創造（たがや）した石工たちの軌跡 ～石工の郷（さと）に息づく石造りのレガシー～」が、令和2年度の日本遺産に認定されました。
八代の発展は干拓事業の歴史でもあり、その結果広がった広大な平野では、八代市の特産品である「い草」、「トマト」、「晩白柚（ばんぺいゆ）」が生産されています。
日本一の生産数を誇るこれらの品の中でも、特に畳に使われる国産い草の95％以上が八代産であり、まさに日本一の畳の街といえます。
現在もい草の職人の進化はとどまらず、畳だけでなく、寝ござやコースター、猫の家、草履など様々な品を開発し続けています。
熊本県 八代市
