長崎県 雲仙市
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希少な雲仙あか牛を贅沢にローストビーフにしました。 雲仙あか牛 ローストビーフ 400g [高田牧場 長崎県 雲仙市 item1401] 和牛 国産 牛肉 肉 あか牛 牛 冷凍 ブランド牛
お礼の品について
容量 | ■内容量 ・ローストビーフ 1〜2個 総量400g ・ローストビーフのタレ 1袋 ・レシピA4 1枚 ■原材料名 ・ローストビーフ:牛肉、食塩、黒胡椒 ・ローストビーフのタレ:醤油(国内製造)、砂糖、ソテーオニオン、トマトペースト、食塩、 濃縮パインアップル果汁、濃縮オレンジ果汁、たまねぎエキス、ワイン、 醸造酢(ぶどう酢)、ワイン加工品、おろしに んにく、酵母エキス、 濃縮レモン果汁、コショ ウ末、ローレル/カラメル色素、調味料(アミ ノ酸等)、増粘剤(キサンタン)、(一部に小麦・ オレンジ・牛肉・大豆・鶏肉を含む) |
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消費期限 | ■消費期限 出荷日から6ヶ月(要冷凍) |
アレルギー品目 |
特定原材料8品目は使用していません |
事業者 | 株式会社Tsukushi 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5888138 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 |
決済確認から1週間~1ヶ月程度 ※年末年始など申込が集中した場合は、プラス1~2ヶ月お待たせすることがございます。 |
配送 |
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雲仙あか牛使用のローストビーフをぜひご賞味ください。
【生産者の顔が見える】
雲仙あか牛は、長崎県南島原市にある高田牧場でのみ育てられている国産和牛褐毛(あかげ)種となります。
そのため、どのような環境でどのような人が育てているかがわかるため、安心して食べることができます。
【長崎県内で唯一・大変希少なあか牛】
あか牛は国産和牛に分類されますが、国産和牛のうち9割以上が黒毛和牛と言われています。
あか牛は褐毛和種という品種に分類され、国産和牛のうち1%ほどのシェアしかありません。
また国内で育てられているあか牛は、ほとんどが熊本、高知などに存在し、長崎県であか牛を肥育されている農家さんは高田牧場のみとなります。
高田牧場では、約1,000頭の牛が育てられており、そのうち約1割があか牛(その他は黒毛和牛)で、月に4頭程しか出荷されない大変希少な牛肉です。
【豊かな環境の中で健康な牛を育てる】
高田牧場は、長崎県島原半島の中心にある雲仙普賢岳の麓にあり、なだらかな地形に位置し、 日当たりもよく、有明海から吹き上がる潮風が通り抜けます。
広大な敷地には、ゆったりとした牛舎、自社栽培している牧草地、独自のブレンド餌を作るための配合工場があります。
牛たちはのびのびと育ち、雲仙の豊かな地下水と新鮮で栄養豊富な牧草や独自ブレンドのこだわりの餌を食べて健康的な体を保っています。
また、ストレスを最小限に抑えた環境での飼育にも力を入れており、牛たちが穏やかな環境で生活できるよう配慮しています。
高田牧場で1頭1頭大切に育てられた牛は、脂がさっぱりとした肉の味がしっかりと味わえる高品質な肉に仕上がっています。
【プロの料理人が認める極上の味】
雲仙あか牛は地元の老舗有名旅館やホテルで使用されるだけでなく、長崎県外のミシュラン星付きレストランなどでも使用されており、プロの料理人の評価もとても高いお肉です。
ぜひミシュラン御用達の味をご家庭で味わってみてください。
<動物が大好きな高田さん一家>
敷地内では、牛以外にも、ヤギやウサギなど多くの動物が育てられています。
牛にも愛情をたっぷりと注いでいることが、美味しい肉にするための1番の秘訣かもしれません。
お礼の品感想
幻の雲仙赤牛!!
以前、知人に頂いたものがすごく美味しくビックリして、自分でも頼んでみました!!
やっぱり、とっても美味しかったです!今まで食べたローストビーフとは全然ちがって、お肉自体の旨味が強い!赤ワインによく合います。ローストビーフをあまり食べない主人もパクパク食べていて、あっというまになくなりました。またリピートさせて頂きます!
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- こだわりがあるから
ゲストさん|女性|40代
投稿日:2023年10月1日 15:57
カテゴリ |
肉
>
牛肉
>
その他部位
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- 自治体での管理番号
- item1401
雲仙市について
ちょっと見てって!雲仙市ってこんなまちです!
【地獄があるまち】
雲仙市は小浜温泉、雲仙温泉を有する県内有数の観光地。
泉質は硫酸酸性の硫黄泉で、リュウマチ、糖尿病、皮膚病に効果があると言われています。
至る所からシューシューと音を立てて吹き出している噴気は、最高温度120℃。
強い硫黄臭が漂う中、湯けむりをもうもうと立たせるさま恐ろしげな様子は、『雲仙地獄』と呼ばれ名所となっています。
【四季の移ろいを楽しめる!】
春はミヤマキリシマ(別名:雲仙ツツジ)が山肌をピンクに染め、みずみずしい若葉が初夏の青葉に変わるとさわやかな夏の訪れです。
山中が赤やオレンジ色にそまる紅葉の秋が訪れ、冬を迎えると木々は霧氷でクリスタルに変身。四季の移ろいを楽しめます。
【農業はおまかせあれ!】
火山性の豊富な栄養を持つ土壌に恵まれ、温暖な気候のため農業が盛んで、耕種農業は農業産出額ベースで長崎県内1位、全国でも27位を誇ります。
じゃがいも、ねぎ、いちごなど肥沃な土地で作られた作物は格別です。
【スポーツもがんばる!】
雲仙市には高校サッカーの名門校・国見高校があります。
今夏は福島県で開催されたインターハイに2004年以来となる通算6度目の優勝を目指し臨みました。
初戦の山梨学院(山梨)に2-1で勝利し、続く3回戦は米子北(鳥取)と対戦。
国見は先制して前半を折り返すも後半に逆転され、1-2で3回戦敗退となりました。
昨夏のベスト4を超えられませんでしたが、この夏の悔しさを冬の全国高校サッカー選手権で晴らせるよう、再びトレーニングに励んでいます。
長崎県 雲仙市