地元長崎の割烹料理人が生み出した、 てまひまを惜しまない〃手づくりの味〃 【12回定期便】角煮まん5個＆長崎県産豚角煮まん5個 五島市/角煮家こじま [PGX068]
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 下記内容を定期便の回数に合わせて毎月1回お届けいたします。 ・角煮まん 80ｇ×5個 ・長崎県産豚角煮まん 80ｇ×5個 【原料原産地】 豚肉（メキシコ産）、豚肉（長崎県産）、小麦（北海道・佐賀・福岡） 【加工地】 長崎県長崎市 |
|---|---|
| 消費期限 | 【賞味期限】 製造日より冷凍180日 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 有限会社こじま 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6782336 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | お申し込み月の翌月より定期便の回数に応じて発送いたします。 |
| 配送 |
|
厳選した豚肉の下茹でを何度も繰り返し、灰汁と余分な脂分を落とすことで脂身はゼラチン質となり赤身肉はやわらかくなりうまみだけが残ります。
秘伝のたれを加えじっくり煮ていきながら、その間も丹念に灰汁を取り続け、肉の臭みを感じない良質な角煮に仕上げます。
その後一晩寝かせ味を染み込ませると、とろっとやわらかな脂身、もっちりとした皮、ほろほろとほぐれやすくなりつつもジューシーな赤身肉の最高のバランスとなった角煮が出来上がります。
長年継ぎ足しながら煮込むごとに味が深みを増し、こじまの角煮づくりには欠かすことのできない唯一無二のものとなりました。
一見濃厚に見えますが、食べるとほどよくあっさりしておりその奥にしっかりと味わい深さがある不思議なおいしさ。
角煮家こじまの味の決め手はこの秘伝のたれに尽きると言っても過言ではありません。
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| カテゴリ |
加工品等
>
惣菜・レトルト
>
冷凍
肉 > その他肉・加工品 > |
|---|
- 自治体での管理番号
- PGX068
- 地場産品類型
８号ハ
- 地場産品に該当する理由
長崎県で認定された共通返礼品「角煮」であるため
自治体からの情報
【必ずご確認ください】
・郵便振替の場合、払込用紙到着後、すぐに入金をお願いします。
・五島市にて入金確認後、お礼の品を手配いたします。
●問合せ 五島市政策企画課広聴・広報戦略班 TEL 0959-72-6782
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五島市について
長崎港から西へ約100ｋｍの九州最西端に位置し、10の有人島と53の無人島から構成されている五島市には、椿、教会、再生可能エネルギーなど魅力がいっぱい！
鮮魚、五島牛、美豚、地鶏や椿油など、フレッシュな返礼品をお届けします。
平成３０年７月には「長崎と天草地方の潜伏キリシタン関連遺産」が世界遺産に登録されました。 五島市には「久賀島の集落」と「奈留の江上集落」の２つの構成資産があります。
厳しい禁教期を生き抜いた信徒を見守ってきた教会が、今でも静かに佇んでいます。
長崎県 五島市
