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    長崎県 松浦市

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    ふぐ フグ 河豚 とらふぐ トラフグ 茶漬け 唐揚げ 漁協直送！とらふぐ三昧贅沢の極み３～４人前( ふぐ フグ 河豚 とらふぐ トラフグ 茶漬け 唐揚げ )【F8-001】

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    感想 2件
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    お礼の品について

    容量 ●とらふぐ刺身：100g
    ●皮刺身：50g
    ●ちり鍋用切り身：500g
    ●から揚げ：200g
    ●とらふぐ茶漬け：80g×2
    ●ヒレ：4枚
    ●ポン酢：80ml×2
    ●鍋スープ：80ml×1
    ●とらふぐ団子：100g
    消費期限 【賞味期限】
    出荷日より30日
    アレルギー品目
    • 小麦
    • 大豆

    特定原材料等28品目の確認状況を見る

    【原材料】 ●とらふぐ刺身：標準和名とらふぐ(長崎県：養殖) ●皮刺身：標準和名とらふぐ(長崎県：養殖) ●ちり鍋用切身：標準和名とらふぐ(長崎県：養殖) ●とらふぐ唐揚げ：標準和名とらふぐ(長崎県：養殖)・衣(澱粉・パン粉・コーン粉末・食塩・香辛料・酵母エキス・パプリカ・ぶどう糖・食物繊維)/加工でんぷん・増粘剤(加工でんぷん) ※一部に小麦を含む ●茶漬け：標準和名とらふぐ(長崎県産：養殖)・つゆ(しょうゆ(本醸造))・果糖ぶどう糖液糖・砂糖・その他)・青柚子こしょう・清酒・調味料(アミノ酸等)・アルコール・酸味料 ※一部に小麦、大豆、さばを含む ●ひれ(ひれ酒用)：標準和名とらふぐ(長崎県：養殖) ●とらふぐ団子：魚肉(とらふぐ・ヒラマサ)(長崎県産：養殖)・玉ねぎ・塩 ●ゆず醤油かけぽん：しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)・醸造酢・砂糖・ゆず果汁・みりん・魚貝エキス・酵母エキス ●京風だしの素うすいろ：しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)・砂糖・みりん・かつお節・食塩・魚貝エキス・酵母エキス・こんぶ
    事業者 まつうらよかとこサポート(新松浦漁協水産加工場) 他のお礼の品を見る
    お礼の品ID 234046

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    発送期日 ご寄附確認後おおむね3週間程度でお送りします。
    (年末年始を除く)
    平日(月～木)か週末(金～日)をお選びいただき時間指定にてお届け可能。
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    • 冷凍便
    • お届け日指定可
    • 時間指定
    • 別送

    《ちょっぴりいい気分♪とらふぐ三昧！》

    新松浦漁業協同組合は、とらふぐの養殖生産において、生産量日本一！
    松浦市の自然豊かな海で育てられたとらふぐは、透き通った身の歯ごたえと上品な甘さなど天然物に負けない味わい。
    HACCP対応の施設で、「鷹ふく」をお品として加工する水産加工物の施設は全国でもトップクラス！
    是非この機会にお試しあれ。

    〇とらふぐ刺身
    しっとりした身の歯ごたえと上品な甘さ。
    刺身は１、２枚とり、寸ネギを巻いてポン酢をつけて。

    〇とらふぐ皮刺身
    コリコリとした独特の歯ごたえが楽しめることもあり、ふぐ皮のファンも多い。
    解凍後そのままお召し上がりいただけます。

    〇とらふぐ切り身
    火を通すとふわふわの身は何とも言えません。
    「ふぐちり」野菜とともに、さっと煮えたところをお召し上がりください。

    〇とらふぐから揚げ
    揚げるだけで、さくさくした衣と柔らかいふぐの身のハーモニーが楽しめます。

    〇とらふぐ茶漬け
    さっと御出汁を掛けるだけ。
    ふぐの旨味が出たお茶漬けはたまりません。

    〇とらふぐヒレ
    弱火でじっくりあぶり、熱燗の中にあぶったひれを一枚入れ3分ほど蒸らしてお召し上がりください。

    〇ポン酢
    刺身や鍋にお使いいただけます。

    〇鍋スープ
    出汁など取らず、これを入れればあら出来上がり♪

    〇とらふぐ団子
    スープや鍋に最適！
    「ふぐちり」野菜とともに、さっと煮えたところをお召し上がりください。

    ※画像はイメージです。

    【注意事項】
    とらふぐ唐揚は骨に気を付けてお召し上がりください。

    【注目キーワード】
    ふぐ フグ 河豚 とらふぐ トラフグ 茶漬け 唐揚げ

    松浦市は3年連続養殖トラフグ生産量日本一

    （※海面漁業生産統計調査（農林水産省）しらべ）

    写真

    ・特徴

    ふぐのなかでも一番の高級魚といわれる「とらふぐ」。
    新松浦漁業協同組合は、このとらふぐの養殖生産において、日本一の生産量を誇ります。
    松浦市の自然豊かな海で育てられたとらふぐは、透き通った身の歯ごたえと上品な甘さなど天然物に負けない味わいを持ち、「鷹ふく」として九州各地から関西・関東まで広い範囲に出荷されています。
    ふぐは昔からその名の通り「福をよぶ魚」として大変喜ばれており「鷹ふく」は「長崎県適正養殖業者認定制度」の認定を受けた生産者を中心に丹精込めて育てた「安全・安心」な養殖とらふぐとして、皆様に福を運びます。
    長崎県適正養殖業者認定制度の認定条件：①生産履歴が明確な国産の稚魚を使用している。
    　　　　　　　　　　　　　　　　　　　②飼料安全法に定められた餌のみを使用している。
    　　　　　　　　　　　　　　　　　　　③ホルマリン等の未承認医薬品は使用しない。
    　　　　　　　　　　　　　　　　　　　④漁網の汚れ防止剤は安全確認済みのものを使用する。

    生産者のこだわりと想い

    写真

    【生産者の想い】
    ＨＡＣＣＰ対応の衛生管理体制で、安全・安心な松浦のおいしい魚をお届けします。
    【こだわり】
    「鷹ふく」を商品として加工する水産加工物の施設は全国でもトップクラスの衛生管理設備を誇ります。
    HACCP対応の管理体制で商品開発に取り組んでおり、生産者と加工、販売までが一貫している為、トレーサービリティが明確であり、また、産地ならではの鮮度の良い高品質な水産加工品を、消費者の皆様にお届けしています。

    ふぐの美味しい食べ方

    【ふぐ刺し】
    薄くそぎ身にしたふぐの刺身を、小ねぎ、もみじおろしなどの薬味を入れたポン酢醤油につけてご賞味ください。ゆず・すだち・かぼす・だいだいなどの柑橘酢もお好みでどうぞ。
    【ふぐちり】
    鍋に水とふぐちり用スープの素を入れ、食塩などで味を調えます。煮立ってきたらダシが出やすいガラ、野菜の順で入れ、野菜がしんなりとしてきたら上身や骨付き上身を入れてください。ポン酢醤油に薬味を入れて、熱々のふぐちりをお召し上がりください。※ちり鍋から出てくるアクをまんべんなくお取りください。
    【ふぐ雑炊】
    ふぐちりを作った残りダシから、ガラ･野菜などを一度こしてダシだけにします。その中にさっと水洗いしたご飯を入れます。沸騰したら火を弱め、といた卵を少しづつ入れてください。ふぐの身を加えてみるとよりいっそう風味をお楽しみいただけます。
    【ふぐ唐揚げ】
    本身・中骨・頭などのガラを一口サイズに切り分けます。水分をキッチンペーパーなどでよくふき取り、唐揚げ粉をまぶし中温（160〜180度）で揚げます。塩、ポン酢、レモン汁などお好みでお召し上がりください。
    【ひれ酒】
    ふぐのひれを火の先から2〜3センチ離して、香ばしくなるまでとろ火であぶり、温めたコップの中に入れます。通常は1〜2枚で結構です。その後熱燗を一合ほど注ぎ、1分ほど蒸らして出来上がりです。お酒はあまりくせのないものを選び、熱燗は80度以上にしてください。ふぐひれは生臭さをなくすため、焦げないよう弱火でじっくりあぶってください。
    【ふぐ皮刺し】
    そのままもみじおろしなどのお好みの薬味を入れたポン酢醤油で、歯ごたえをお楽しみいただきながらお召し上がりください。

    配送方法など

    写真

    配送方法

    真空パックにして急速冷凍で鮮度そのまま冷凍便でにお届けします。

    お届け時期

    ご寄付確認後おおむね3週間程度でお送りしております。（年末年始を除く）
    配送時期につきまして、平日（月～木）か週末（金～日）をお選びいただき時間指定にてお届けいたします。

    解凍方法

    ふぐ刺し、ふぐ切り身、ふぐ皮湯引きを真空パックのまま解凍してください。
    お急ぎの場合は、真空パックのまま流水解凍してください。

    こだわりポイントをご紹介

    写真

    九州北西部の玄海灘は対馬海流が流れる世界有数の漁場。
    そんな漁場で漁師が丁寧に育てた「とらふぐ」は甘味が強く、歯ごたえがしっかりしているところが特徴です。

    わたしたちがご案内します

    写真

    「新松浦漁業協同組合　水産加工場」
    漁協直営の加工場だからこそ、その日に水揚げされた「とらふぐ」を漁師から直接仕入れることが出来る。
    その日仕入れた「とらふぐ」を、その日のうちに加工できるため、鮮度を維持できます。

    こんなところで作っています

    写真

    HACCP対応の衛生管理体制が整った加工場。
    ふぐ処理の認定を受けた熟練の職人が1匹1匹手作業で加工処理を行っています。
    また、生産者と加工、販売までが一貫している為、トレーサービリティが明確。安心・安全なお品をお届けします。

    わたしたちが歩んできた道

    写真

    ふぐのなかでも一番の高級魚といわれる「とらふぐ」。
    長崎県は、このとらふぐの養殖生産において、日本一の生産量を誇ります。
    なかでも松浦市は日本有数の養殖産地です。

    わたしたちの想い

    写真

    地元の漁師が一匹一匹愛情込めて育てているとらふぐを、衛生管理が整った加工場で一匹一匹手作業で丁寧に加工しています。
    お客様に喜んでもらえるように、日々、丁寧な仕事を心掛けています。
    見た目の美しさや新鮮さにもこだわった「とらふぐ」を是非ご賞味ください。

    ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

    写真

    全国からいただいた応援への返礼品として、松浦市のお品をお届けできることを大変うれしく思います。
    新鮮な海の幸を食べに是非、松浦市にお越しください。

    松浦市のおすすめの返礼品はこちら

    お礼の品感想

    美味しいふぐのフルコース

    何度もリピートしていますが、本当においしい。刺身、ちり鍋、ひれ酒、からあげ、とフグ料理のオンパレードがおいしく一度にいただけて、家族でお気に入りです。

    このお礼の品を選んだ理由

    • おいしそう・面白そうだったから
    • おいしい
    • オススメ
    • 大満足
    • リピートしたい

    ゲストさん｜女性｜50代

    投稿日：2023年8月24日 14:49

    自治体からの返信

    幾度も、長崎県松浦市へご寄附を賜り誠にありがとうございます。本返礼品をご家族の皆様でお楽しみいただけましたこと、大変光栄に存じます。松浦市の自然豊かな海で育てられたとらふぐは、透き通った身の歯ごたえと上品な甘さなど天然物に負けない味わいです。
    これからも、寄附者様のお食事時に、楽しい時間をお届けできるような返礼品をご用意して参りますので、今後とも、長崎県松浦市をよろしくお願いいたします。

    2023/8/29

    もっと見る

    さすがは日本一のトラフグセット　外れなし

    日本一の産地、しかも漁協直売ということで、必然的に日本で最もうまくてお得なトラフグセットではと思い、こちらの商品を毎年注文してます。
    身の処理も非常に丁寧で、旨味も全く抜けておらず、歯触りもチルドと変わらないような良好な保存状態で、刺身、茶漬け、から揚げなど、どれも絶品ですが、中でも鍋は確実にうまいです。
    繊細ですが独特の旨味が強く、翌日は雑煮や雑炊で最後の一滴まで堪能できます。また嫌なクセもなく、万人受けする風味ではないでしょうか。
    これが自宅で食べられるという贅沢を、年末年始のご褒美として毎年堪能してます。
    外れは全くないのですが、残念な点が１点だけ、茶漬けのパックをもう少し小分けにしていただけると、数日に分けて楽しめるのに、、、と思います。

    このお礼の品を選んだ理由

    • おいしそう・面白そうだったから
    • 生産者・事業者を応援したいから
    • おいしい
    • オススメ
    • 大満足
    • リピートしたい

    鶏さん｜男性｜50代

    投稿日：2023年1月3日 02:25

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    カテゴリ 魚貝類  >  フグ  > 
    魚貝類  >  その他魚貝・加工品  > 
    加工品等  >  その他加工品  > 
    自治体での管理番号
    F8-001
    地場産品類型

    ３号

    地場産品に該当する理由

    松浦の自然豊かな海で育てられた養殖「とらふぐ」を使用しており市内HACCP認定工場で製造・加工を行ったもの

    地場産品基準とは？

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    松浦市について

    長崎県松浦市（まつうらし）は、歴史と浪漫溢れる、海と山に囲まれた自然豊かなまちです。
    中世には海の民の集団「松浦党」が登場し、源平合戦や蒙古襲来において活躍しました。蒙古襲来の歴史を語る水中文化遺産「鷹島神崎遺跡」は、海底遺跡としては、国内初となる国史跡に指定されています。
    海を囲んで３つのまちから成る松浦市は、日本有数の漁獲量を誇るアジ・サバのほかにマグロやトラフグ、車エビなどの養殖業も盛んです。
    山あいではその斜面の日あたりを利用して野菜、果物、お茶、お米といった農産物も豊富です。
    また、養鶏、養豚、養卵、和牛の繁殖、酪農も行われている小さなまちで、海の幸、山の幸が何でもそろうまさに「食のコンパクトシティ」です。

    潮がすうっと満ちていくようにこころとからだが満たされる あたたかな出会いがあるまち。

    青のまち・松浦市へ、ぜひ一度遊びにいらしてください。

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