職人が丹精込めて焼き上げた本格手焼きうなぎです AF116【国産・数量限定】職人の本格炭火手焼きうなぎ4尾約600g【随時発送】

株式会社島原井上

Name: AF116【国産・数量限定】職人の本格炭火手焼きうなぎ4尾約600g【随時発送】
Price: 35000 JPY

画像を拡大する

寄付金額 35,000 円以上の寄付でもらえる

感想 0件

数量：

在庫：あり

ファスト寄付とは？

選べる使い道

お問い合わせ先

決済方法：

クレジットカード

コンビニ決済

郵便振替

銀行振込

全て表示

お礼の品について

容量	■内容量うなぎ蒲焼：150g前後 ×4尾(有頭背開き) うなぎのタレ：80g×2本 ※うなぎには個体差がある場合があります。 ■原材料【うなぎ蒲焼】うなぎ（国産）、タレ（しょうゆ（小麦・大豆を含む）、砂糖混合異性化液糖、発酵調味料、水あめ、砂糖、うなぎエキス）／酒精、増粘剤（加工殿粉、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル、アナトー）【うなぎのタレ】しょうゆ（国内製造）、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、米発酵調味料、うなぎエキス、でん粉、みりん、食塩、かつお節エキス／カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタン）、甘味料（甘草）、グリセリンエステル、ビタミンB1、（一部に小麦・大豆を含む）
消費期限	冷凍時90日保存方法：-10度以下で保存
アレルギー品目	小麦大豆 ※ 未確認のアレルギー品目があります特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	株式会社島原井上他のお礼の品を見る
お礼の品ID	5189555

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	決済確認から1週間～1か月程度 ※申込が集中した場合は、プラス1～2か月お待たせすることがございます。 ※配送不可エリア：クール便配送不可の一部離島や地域
配送	冷凍便別送

～こちらの返礼品は、入金確認後、発送準備が整い次第お送りする商品です。～

島原で地元の方々に愛される「島原井上」で、鮮魚を取り扱って35年になる職人「井上　奉弘」が丹精込めて焼き上げた本格手焼きうなぎを４尾セットでお送りします。

国産の活きたうなぎを職人の手で一尾一尾開き、串を打ち、炭火で丁寧に手焼きした蒲焼きは独特の焼き色と香ばしい香りが特長です。
『焼き』に強いこだわりを持ち、強い火力で焼き上げる為、表面はパリッ！中身はフワッ！とした食感で最高の焼き具合に仕上がっています。

また、うなぎのタレは九州特有の甘みの強い甘辛ダレを使用。甘さと辛さが絶妙なバランスで調整されており、うな重はもちろん、おつまみとしても最適です。

機械ラインの炭火焼きでは決して味わうことができない、長年の経験で培った職人の技が光る本格手焼きうなぎを是非ご堪能ください。

＜株式会社　島原井上＞

【お申し込み前に必ずご確認ください】
・システムの都合上、配送不可エリアであってもお申し込みができてしまいますので、ご確認の上お申込みください。
・配達日の指定はお受けできません。
・不在日がある場合は、申込時に備考欄に記載または申込後3日以内に問合せ窓口へご連絡をお願いいたします。
・長期不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合、再送およびキャンセルはいたしかねます。
・万が一発送困難な場合は、当自治体の別のお品（同一金額以下）をお選びいただくことがございます。
・返礼品が届きましたら、すぐに開封し中身のご確認をお願いいたします。
・返礼品に傷みや損傷、品質不良などの異常があった場合、お受け取り後2日以内に【問合せ先】のアドレス宛にお問い合わせください。その際に、当該部分、全体、外箱の写真もあわせて送付をお願いいたします。
・お受け取り後3日以上経過したものについては、返品・交換などの対応はお受けできませんので、あらかじめご了承ください

1.自然の恵みと人々を『繋ぐ』老舗商店「島原井上」

島原城のそば、武家屋敷から徒歩5分の場所に、島原の老舗商店「島原井上」はあります。

島原井上のモットーは「この地・島原だからこそ頂ける、自然の恩恵と魅力を生かし多くの人に伝え『繋ぐ』こと」です。
敷地から湧く自然の恵み、島原湧水を綺麗に整備して桜門湧水と名付け、無料開放しています。
毎年土用の丑の日には桜門湧水の横で、生のうなぎをさばいて販売するのが島原井上の恒例行事です。

社長・井上奉弘「生きたうなぎをさばき、一尾ずつ炭火で焼くのは大変ですが、お客様が喜んでくださるので嬉しいです。」

2.生きたまま炭火焼き鮮度抜群！肉厚食べ応え抜群！！

1985年に高校を卒業した井上は鮮魚を究めたいと長崎で修業を積み、その経験を糧に島原で日々腕を磨き上げました。

培った目利き力で厳選した良質な国産うなぎを生きたまま氷で締め、その瞬間に背開きにします。
次に骨を取るのに包丁を入れます。
身を傷つけないように包丁を入れるのは2回だけです。

一瞬でさばくので炭火にのせると、うなぎが動き出します。
一尾ずつ丁寧に焼き加減を見極め、表面は香ばしくパリッと！中は弾力がある肉厚な極上うなぎに仕上げます。