極上佐賀牛の超希少部位ヒレステーキを贅沢な厚切りで。 【発送月が選べる】【数量限定】佐賀牛 A5 シャトーブリアン 400g ( 200g×2枚 ) 【山下牛舎】 [HAD030]ヒレ ヒレステーキ 厚切り 希少部位 フィレ A5 牛肉 ギフト お祝い 贈答
お礼の品について
容量 | ■内容量 ・シャトーブリアン 400g(200g×2) |
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消費期限 | 【賞味期限】 1ヶ月 |
アレルギー品目 |
特定原材料8品目は使用していません |
事業者 | 山下牛舎 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5101957 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可、オンライン決済限定 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 |
ご入金確認後、ご選択いただいた発送月に順次発送いたします。 ※配送日・曜日の指定はできかねます。 ※長期不在等で受取不可の日程がある場合は、お申し込み時に必ず「備考欄」にご記入ください。 |
配送 |
肉の女王と称されるシャトーブリアン。
希少部位ヒレの中でも、特に柔らかできめの細かい肉質が特徴です。
そんなシャトーブリアンを、豪華に200gずつカットしたステーキをお届けいたします。
あっさりとしていながらも、しっかりと佐賀牛の旨味を味わえます。
【ご確認ください】
※写真はイメージです。
届いた返礼品が写真と異なる場合がございます。
※加工の都合上、白いスジが入る可能性があります。
あらかじめご了承ください。
キーワード:ヒレ ヒレステーキ 厚切り 希少部位 フィレ フィレステーキ A5 牛肉 黒毛和牛 佐賀 ギフト お祝い 贈答
超希少!1枚200gの佐賀牛シャトーブリアン
育てたから伝えたい!こだわり抜いた佐賀牛の“本当の味”
山下牛舎では、黒毛和牛の販売のみにとどまらず、「牛を育てる」ところから力を注いでいます。
その強いこだわりは、牛肉の表面を見るだけで明らか。
愛情を込めて育てられた牛には、きれいなサシが入っています。
山下牛舎が手がけた、強いこだわりの証です。
とりあえず、食べていただきたい。
その違いにきっと“あなた”も驚くはず。
全国トップレベルの基準をクリアした佐賀牛
佐賀で育った牛の全てが、「佐賀牛」と呼ばれるわけではありません。
「佐賀牛」と呼ばれるための基準は並み大抵のものではなく、全国でも指折りの厳しさを誇ります。
厳しい基準をクリアした佐賀牛の持ち味は、なんといっても「サシ」。
柔らかな赤身の中に入ったサシ(霜降り)は、きめ細やかで見た目も美しいことから、“艶さし”と呼ばれます。
その肉質は、まさにプレミアム。
一口頬張れば、口いっぱいに上品かつジューシーな味わいが広がります。
佐賀牛になるための基準は大きく3つ。
1、JAグループ佐賀関内肥育農家で飼育された黒毛和種であること。
2、肉質が「5」等級および「4」等級であること。
3、BMS(霜降り具合)「No.7」(最大12)以上であること。
厳選された佐賀牛の中でも、山下牛舎では肉質等級「5」である“A5ランクの佐賀牛のみ”を返礼品としてお送りしております。
※1 肉質等級とは、(社)日本食肉格付協会の定める牛枝肉取引規格。
※2 BMS値とは、牛肉の霜降り度合いを示す値。
1日の売上1,000件以上売れることも。農家直営の精肉店
山下牛舎は、300頭もの黒毛和牛を佐賀県江北町や有明で育てています。
現代表の山下秀弥さんは2代目。
お父さんの代は肥育のみしかやっていなかった山下牛舎ですが、
2代目の秀弥さんの「愛情込めて育てたお肉を自分で提供したい」という想いから、販売をはじめたのだとか。
育てる牛一頭一頭の性格から、健康状態まで知っている山下さん。
そんな山下さんが販売する「農家直営精肉販売 山下牛舎」は、今では1日に1,000件以上もの受注があるほどの人気店です。
おいしいが1番
「山下牛舎の佐賀牛は、一口食べれば違いが分かる」
山下牛舎のお肉の美味しさに魅せられた方々からは、そんな嬉しいお声をいただきます。
山下さんは「おいしいが一番大事」という言葉を日頃から大切にされています。
毎日たっぷりの愛情を受け、ストレスをできる限り少なくした環境で育った牛たちは、
しっかりとした甘みとしつこくない脂質になるんです。
牛飼いだから提供できる確かな「安心・安全」
農場直営ともあって、山下牛舎で育つ牛たちのことは山下さんが一番分かっています。
親の代から受け継ぐ熟練した飼育技術で、牛たちにストレスが極力かからないよう育てられています。
またエサには、山下さんが自ら育てた有機栽培の稲わらを利用しています。
どこでどのように育ってきたか分からない牛ではなく、
山下牛舎でしっかりと愛情を込められて育った佐賀牛は安心・安全です。
牛への愛情と育てることに対する情熱
最後に、江北町ふるさと納税担当の私から、山下牛舎を見学させていただいた時のことをお伝えいたします。
牛舎に足を運ぶと、まずたくさんの牛に圧倒され、手作りされた牛舎の細部からは山下牛舎の歴史と牛飼いに対する情熱が伝わってきました。
お話をしていく中で牛に優しい眼差しを向ける山下さんの笑顔や、牛にかける深い情熱に、気づけばとりこになっていました。
今では牛を育てるだけでなく、子牛の繁殖まで成功させていらっしゃいます。
食べ物に感謝をするということ
牛舎見学の中、山下さんがふと口にされた一言が、私は今も忘れらません。
「ここで生活している牛は食べられることが決まってる。でもここにいる時間は精一杯愛してあげたい」
山下さんが本当に牛を愛しているのが伝わる瞬間でした。
食べ物に感謝する。
それは、“命”に感謝するということ。
当たり前のことですが、改めてそれに気づかせていただいたとても意味のある時間でした。
佐賀県江北町で山下牛舎のお肉をいただく。
山下牛舎は、おいしい佐賀牛を食べてほしいとの想いから直販だけでなく「焼肉やました」も経営。
こだわりぬかれた佐賀牛をご堪能いただけます。
佐賀は遠くてちょっと行けない!という方はぜひふるさと納税でお申込みください!
ご確認ください
※写真はイメージです。
届いた返礼品が写真と異なる場合がございます。
※加工の都合上、白いスジが入る可能性があります。
あらかじめご了承ください。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
江北町の未来を担う子どもたちの教育、保健・医療・福祉の充実、産業の振興などに有効に活用させていただいております。
■学校給食費助成
町内の小・中学校、支援学校に通う児童の学校給食費の全額助成を行いました。
子どもたちが健やかに成長できる環境をつくる町であるために「子育てをしやすい町」を目指し、子育て支援や教育の分野に力を入れています。
サーロインとのセットもあります!
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お礼の品感想
【2024年2月発送】佐賀牛 シャトーブリアン 400g ( 200g×2枚 ) 【山下牛舎】 [HAD030]
脂っぽくなく美味しかった
シャトーブリアンは、脂身が多すぎると胃にもたれてしまうのですが、こちらのシャトーブリアンはサシが程よく入っていて、全く胃にもたれず本当に美味しかった!来年も寄付しようと思います。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- こだわりがあるから
- おいしい
- オススメ
- リピートしたい
えいたんさん|男性|50代
投稿日:2023年2月18日 20:08
【ご入金確認後1ヶ月以内に発送】佐賀牛 シャトーブリアン 400g ( 200g×2枚 ) 【山下牛舎】 [HAD030]
絶品
前回同様に美味しいステーキでした。1枚ずつ真空パックしているので、必要な分だけ解凍して食べられるのが良いと思います。申し込んで直ぐに届いたので、良かったです。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 生産者・事業者を応援したいから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- 大満足
- リピートしたい
とっしゃんさん|女性|60代
投稿日:2023年1月25日 16:59
【2024年6月発送】佐賀牛 シャトーブリアン 400g ( 200g×2枚 ) 【山下牛舎】 [HAD030]
良質なお肉
冷凍で届きましたが、冷凍焼けや変色もなくとても良い状態だと思います。まだ食べていませんがとっても美味しそうです。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 応援したい
- 行きたい
ゲストさん|男性|40代
投稿日:2022年7月2日 09:09
【2024年3月発送】佐賀牛 シャトーブリアン 400g ( 200g×2枚 ) 【山下牛舎】 [HAD030]
寄付額が大幅UPでリピート不可
3月に品が届き200gx2枚のシャトーブリアンを食しておいしかったので、リピートしようと思たが、寄付額が42,000円だったのが、今58,000円と大幅アップに驚きり、リピート中止。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
こうちゃんさん|男性|70代以上
投稿日:2022年4月26日 22:12
【2024年1月発送】佐賀牛 シャトーブリアン 400g ( 200g×2枚 ) 【山下牛舎】 [HAD030]
シャトーブリアン
とても美味しいかった❗
全然、くどくなくて口の中でとろける感じです!
また、来年も食べたいです。❕
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
- 応援したい
ゲストさん|男性|30代
投稿日:2022年2月14日 09:18
【発送月が選べる】【数量限定】佐賀牛 A5 シャトーブリアン 400g ( 200g×2枚 ) 【山下牛舎】 [HAD030]ヒレ ヒレステーキ 厚切り 希少部位 フィレ A5 牛肉 ギフト お祝い 贈答
塩だけでイケます!
佐賀牛は初めてでしたが、お肉の味がしっかりしてて岩塩だけで美味しく頂きました。
またリピートしたいと思います。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- その地域を応援したいから
- おいしい
- 応援したい
ゲストさん|男性|30代
投稿日:2021年12月17日 23:58
【発送月が選べる】【数量限定】佐賀牛 A5 シャトーブリアン 400g ( 200g×2枚 ) 【山下牛舎】 [HAD030]ヒレ ヒレステーキ 厚切り 希少部位 フィレ A5 牛肉 ギフト お祝い 贈答
すごい!肉厚!
この度は迅速に返礼品を送って下さりありがとうございます。ふるさと納税を始めてから知った佐賀牛ですが、たいへん美味しくて佐賀県内でなんどもリピートしていますが、こちらの江北町は寄附後すぐに発送されてびっくりしました。また、解凍のコツなどもあり助かります。切り身もお店で出てくるような綺麗な型でした。記念日ディナーのメインにする予定です。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
ゲストさん|男性|50代
投稿日:2021年11月19日 19:06
【発送月が選べる】【数量限定】佐賀牛 A5 シャトーブリアン 400g ( 200g×2枚 ) 【山下牛舎】 [HAD030]ヒレ ヒレステーキ 厚切り 希少部位 フィレ A5 牛肉 ギフト お祝い 贈答
3歳児も大満足
3歳になる娘が偏食で気に入った物しか食べません。お肉も気に入らないと噛んで出してしまいます。今回頼んだお肉はどうかなと思ってましたが、一度で半分を完食し400gをほぼ1人で食べきってしまいました。良く火を通しても大変美味しかったです。大満足でオススメです。ただ、このお肉しか食べなくなったらという恐怖はありますが(笑)
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
- オススメ
まこさん|男性|40代
投稿日:2021年10月29日 22:56
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江北町について
佐賀県江北町はJR長崎本線・佐世保線の分岐点であり特急電車の停車駅である江北駅を有し、かつ国道34号・207号の分岐点でもあります。近隣都市の佐賀市、多久市、武雄市、鹿島市まで車で20~30分の圏内に含まれており、九州の主要都市の福岡県福岡市・長崎県長崎市・長崎県佐世保市へも特急列車で60分圏内と、毎日の通勤・通学に大変利便性の高い町として知られています。
また、平成27年には公共下水道の整備も完了するなど住環境の整備のほか、子育て支援にも取り組んでいます。
これまで築き上げてきた豊かな自然が残る住みよい環境と利便性の高いまちを未来ある子どもたちに残すとともに生まれ育った故郷を誇れるまちとするため、子や孫が誇れる郷土 江北を進めていきます。
佐賀県 江北町